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2016 / 12 / 23  01:24

12月23日は13時から臨時営業!

 

大変長らくお待たせいたしました。
 
青森県・西田酒造店さんの代表銘柄「田酒」の酒粕を練り込んだ酒粕飴が入荷。
京都の和菓子屋さんとのコラボ商品でございます。
 
 
仕事中によくつまみ食いしますが、納得。
 
酒粕の風味が口の中で広がりながら上品な甘さがあってタマラナイ。
 
現在レジ前にて販売しております。
 
あと、
 
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田酒の酒粕。
ふわふわで柔らかいです。
 
500g単位で販売しております。
 
 
そして、関西酒粕といえばこれ。
 
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灘の男前「大黒正宗」の吟醸酒粕。
 
まあ旨い。
 
美しい板粕。
 
ビューティフルというのは大黒正宗の酒粕の事を言う。
 
試すべし。
 
 
 
エエ酒を造ってくれている蔵元さんの酒粕は旨い。
これホント。
 
自信あり。
 
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嬉しいわー。菊鷹若水生。
28BY。
 
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山本克明氏。
これだけ多くの人に愛されている杜氏さんってすごいですよ。
 
 
大阪時代の山本さん。
 
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若っか(笑)
 
 
24BYから杜氏となって愛知県の藤市酒造さんへ。
 
もともと藤市酒造さんが持っていた「菊鷹」ブランドを蔵元である加藤さんと復活させました。
 
今年で5期目。
早いなー。
 
 
毎年彼の酒にワクワク感を感じるのはなぜだろう?
 
 
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何年か前にIKEAにひとりで買い物に行ったんですけど、そこに山本さんファミリーが居てました。
完全なプライベートやったんで声かけるのやめとこかと思ったんですけど、悪いなと思いながら軽く声をかけて退散(笑)
素敵な奥様に素敵な子供たち。
 
ホンマええなーって思いました。
 
 
ま、余談ですが、そんな山本さんと、藤市酒造専務の加藤さんが二人三脚で立ち上げた「菊鷹」。
私は大好きです。
 
大好きな酒だからこそ少しでも多くの方に知ってほしい。
味わってほしい。
 
まあビビるから。
 
飲みなさい!!!!!