えー、
もうちょっとしたら
愛知酒「菊鷹」より
秘密酒が入荷します。

今日は寒かった－。調子に乗ってTシャツ１枚はアカン。

そして、普段からそうなんですけどウチの酒屋、配達業務っていうのがほとんど無いんですよ。
配達ご希望の注文が全然無い。つまり、アカン酒屋なんです。
今日なんか配達２件で終わりですからねー。大丈夫かウチの店（笑）


で、今日はひたすら事務仕事と言いますが、書き仕事。
ひたすら伝票を打ち出し、送り状を書きまくり。
納品書を入れる封筒にもひとこと書いたり。

一体何かというとですね、もうすぐこの焼酎が入荷するのです！

芋焼酎「安田」



米麹を使わず、芋で麹を造り仕込みに使う。
そして、その原料であるサツマイモが「蔓無源氏」という名の、大正時代に多く栽培されていたけど今や１軒の農家さんのところのみで栽培されているお芋さん。（１軒のみといっても、国分酒造の笹山さんと杜氏の安田さん、農家の谷山さん３人で１０本の苗から復活させたんですけどね）


米麹を使わず芋麹で焼酎を造った杜氏の安田さん。
農家の谷山さんと共にほぼ絶滅していた「蔓無源氏」という名のサツマイモを１０本の苗から見事に復活。

そんな集大成の焼酎がこの「安田」なんです。

杜氏の名を冠にした、国分酒造さんとしても猛烈に気合いの入っている芋焼酎。


１年目の出荷量が猛烈に少なくて速攻完売してしまいました。
１年目に飲めなかった人や、２年目の今回もしっかり楽しみたい！という方からの御予約がとにかく凄いのであります。

１１月上旬より順次出荷開始ということが決定し、その出荷準備を今からしないと間に合わない。

ということで今日はその作業のひとつを黙々とやってたんです。

書き仕事、疲れます。
でも少しでも早く「安田」を予約してくださっている人達にお渡ししたい。
そして楽しんで欲しい！


芋焼酎「安田」を御予約くださっている皆さん！
１１月の連休明けくらいから順次出荷開始します！
店頭でのお渡しも開始します！

「安田」を予約してて店頭受け取りご希望の方は、前もって「いついつ引き取りに行くでー！」って連絡頂けるとありがたいです！


店頭販売については御予約くださっている皆様の分が全て終わってからになります。
どうぞよろしくお願いいたします－！

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/12




それと。

青森・西田酒造店さんよりコストパフォーマンスが蔵出し酒の中で最もイイ「喜久泉 吟冠」の新酒発売が正式に発表になりました。

出来たてのしぼりたて新酒を瓶に詰め、フレッシュな味わいを楽しんで頂く為に瓶火入れ・急冷して数量限定にて出荷されます。

もしかしたら今期のみの出荷かもしれない限定しぼりたて。

予約優先にて予定出荷数量に達し次第受け付け終了とさせていただきます。
気になる方はお早めにどうぞ。


第１回目入荷分は１１月中旬を予定。
第２回目入荷分は１２月上旬〜中旬を予定。

お早めにお声がけ下さい－！

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1062

出張。
なかなか楽しいです。

出張の道中も非常に楽しい。

私にとって出張の時の必須アイテムは「本」。
家から持って行く事はほとんどありません。
駅や空港で買います。

前なんか東京出張日帰りしたんですけど、新大阪駅で新幹線に乗り、発車を待ってるだけやったのに本屋で本を買うのを忘れたから急いで降りて本屋へ。

１本遅い新幹線に乗って本をひたすら読みました。

ま、それくらい出張に本は必須アイテムなのでございます。


で、今回の出張の道中で読むと決めた本はコレ。

伊坂幸太郎「マリアビートル」。

いやー、なんとも早すぎる展開が面白すぎた！
行きも帰りもひたすら読みまくり。そして完読。

前に伊坂幸太郎の「グラスホッパー」を読みまして、この「マリアビートル」は続編ではなかったけど要所要所でなんか繋がった話題もあったりで、かなりオモロかったです。

引き込まれました。


そして今回の日帰り出張でお伺いしたのは、

若狭酒「早瀬浦」醸造元の三宅彦右衛門酒造さん。

当店に「早瀬浦」のお酒が店頭に並ぶようになったのが２００８年９月末。
２０１４年９月で丸６年。
２０１４年１０月から７年目に突入です。

７年目。
あっという間ですねー。
でも、早瀬浦が当店に並ぶ時の事は鮮明に覚えてます。
あの原点だけは絶対に忘れてはいけない。


その頃独身やった私も結婚して子供が生まれて、去年の夏には娘と２人で三宅さんのところに遊びに行って三宅さんの娘さんと一緒に遊んでもらったりと、何かにつけて非常に勝手にご縁を感じております。


そして７年目を迎えた１０月。
何度訪れても新鮮で、私自身も気持ちが引き締まって、また頑張ろうと思えるのであります。
（まだまだ私に実力が備わっていないのが難点）

この日は雨。
蔵は平成２６酒造年度の酒造りがスタートしてました。

蔵にはお客さんがひっきりなし。
凄い！そんな忙しい時に訪問してしまったことに猛烈に反省中。
次からはジャージと軍手をカバンの中に潜ませて伺う事に決定。

今期の酒造りの事、今の日本酒業界の事、蔵の事、酒屋の事、「早瀬浦」の事。
次期当主の三宅範彦さんと、限られた時間でいろんな事を話しました。

また気合いが入りました。
三宅さん、早苗さん、ホンマにいろいろお世話になりました！
おそらく特約店の中で私が一番弱小だとは思いますが、大阪の地でしっかり「早瀬浦」を発信していきます！
これからもどうぞよろしくお願いいたします－！


三宅さん、当店店内にある、例の駄菓子コーナー、こんな事になってます（笑）

かどや酒店店内の和風イメージが完全にぶっ飛んでおります（笑）

みんな急いで魚を買いに行きなさい！
刺身を買ってきなさい！
煮付けもいいぞ！
無いなら自分で煮付けを作りなさい！

そして「早瀬浦」を買いに行きなさい！

がっつり楽しめ！！！！！

「早瀬浦ワンカップ」でもいいよ。

いやー、寒くなってきました。
今日は焼酎のお湯割りを飲もうと決めています。
絶対にタマランやろなー。


ということで、最近の入荷状況と週末の店頭販売のお知らせでございます。


まず、コチラのお酒が入荷。

早瀬浦 山廃純米


そう、早瀬浦のブラックラベルの登場です。待望です。タマリマセン。
この時期だからこそタマランのです。

入荷を心待ちにしてくださっていた皆さん、どうぞよろしくお願いいたします。
本日より店頭販売開始しましたよ！！！！！

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/189

１０／２５（土）当店店内にて開催の「日本酒飲み会」でも余裕で開封いたします。
絶対に燗でしょ！！！！！

今週末、店内にて試飲していただけます。
数が多くないので、お早めにどうぞ。



そして。
この時期は最も生酒が少なくなる時期。

そんな時、今期最終入荷がありました。
奈良萬純米無濾過中垂れ
これでもう終わりです。
残念ですが、２５BYは今回入荷分で終了します。
次は２６BY新酒です。

で、こっそりコチラも最終入荷です。
奈良萬純米大吟醸無濾過中垂れ
１０店舗での販売です。

次に、大阪発の熟成生原酒今期分が登場。

あぶくま本醸造生原酒

数年前、蔵元の玄葉さんと大阪にある飲食店さんで飲んでる時に、地元用のお酒を生原酒のまま、マイナス２度で貯蔵しているということを知りました。

「そのお酒、きっと西日本でかなり支持される味わいだと思いますよ」


飲食店さんと私で蔵元さんにそう伝え、「じゃあ一度試験的に詰めてみましょうか」となったのが平成２３年度。

やはり大ウケ。大人気。
濃密な熟成具合がタマランのです。
本醸造とは思えない味のたっぷりさ。非常にイイ。

ということで、先日平成２５酒造年度分のお酒が入荷してきましたよー。
生原酒ファンよ。飲め！命令だ！（笑）

そして店頭販売のお知らせ。

先週に引き続き、この週末も青森酒「田酒」の店頭販売を実施いたします。
あいにく７２０ｍｌは先週で完売しました。
特別純米酒１８００ｍｌの販売となります。
予定数量に達したら終了します。よろしくお願いいたします。



今日はなかなか暇でしたので、テンションだけはアゲアゲでいきたいと思ってます（笑）
ではでは皆さん！週末カドヤサケテンで会いましょう！！！！！！

１０／１９（日）は午後１時より午後3時まで焼酎試飲会です。
鹿児島・国分酒造の蔵元さんもお越しくださいます。
是非この機会に芋焼酎の楽しさを肌で感じてみて下さい。
会費は無料。
あと、エントリーフォームも用意してますが、通常営業しながらの試飲会ですのでエントリー無しでフラッとお立ち寄り頂いてOKですよー。

また、当日実際に試飲して気に入った焼酎があればもちろんご購入して頂く事も出来ます。

まだ発売されていない「アノ焼酎」を先行試飲することも出来ますよ(^_^)v



あと、この試飲会にご参加くださった皆様だけにご購入して頂ける特典もご用意いたします。

★国分酒造焼酎当店秘蔵ヴィンテージの特別販売
★国分酒造さんではるか昔に１度だけ製造した純米焼酎の販売

国分さんの商品以外にも・・

★芋焼酎「魔王720ml」おひとり様１本の販売
★青森酒「田酒 純米大吟醸百四拾720ml」おひとり様１本の販売
★その他、既に完売している商品（当店が氷温貯蔵している商品）の一部の販売

※いずれも販売予定数量に達し次第終了いたします。



詳しくは実際にご参加希望いただきました皆様に直接お伝えしますので、当日ワタクシに聞いてみて下さいね！

焼酎試飲会にご参加希望の方は決して自転車やお車でのご来店はやめてください。
試飲していただけませんのでご注意を。


ではではどうぞよろしくお願いいたします－。