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2014 / 06 / 04  18:29

國乃長カエル

 





当店がある大阪・北摂地域にて、地元密着で酒造りをしている高槻市の「國乃長」醸造元・寿酒造さんがスポットで出荷する生原酒が登場。

本当はこの商品が世に出る予定はありませんでした。急きょ決定したって感じです。

國乃長さんのお酒は全体的に芳醇旨口傾向にあります。
地元ではそういうタイプが支持されるんですよね。

で、今回のお酒ですが、芳醇旨口タイプを継承しながらも、ちょっといつもの國乃長とは違う表情を持っているんです。

フワッと広がる麹の香りとお米の甘い風味。穏やかな酸と共にいい感じに味がのってきています。
最後には熟成することで消えていく苦みを感じますが、これもまた味のひとつで面白い。

カエルシリーズ、ジャケ買いされる方も結構多いですよー。
地元では有名な、「國乃長と言えばカエル」。
一度味わってみるのもいいと思いますよ(^_^)v

http://kadoya-sake.ocnk.net/product/992