新着情報
2016-12-25 15:58:00
エエ天気です。
こんな日は酒屋に行ってる場合じゃありません。
でも来てくれてありがとうございますm(_ _)m
長期貯蔵を得意とする熊本の豊永酒造さんより１２年と１５年もの間シェリー樽にて熟成していた樽出し蒸留酒の登場です。
焼酎のカテゴリーでは樽の色が規定値より濃くなると、濾過等をして色を落とさなくてはいけません。
色を落とす濾過をすると、味わいも一緒に濾過されてしまう。
造り手として、樽出しの味わいの旨さをダイレクトに味わってほしいという思いで、食物繊維を数パーセントコラボさせることで「リキュール表示」となり、色や味わいをそぎ落とす事なく非常に旨い味わいをダイレクトに味わう事ができるのです。
この食物繊維というのはデキストリンと言って、特保系の食品にも活用されていて、焼酎の味には全く影響せず、酒税法上で「リキュール」になるだけで、味わいは驚くほどの樽貯蔵蒸留酒！たまらない旨さです。
樽貯蔵の味わい、私は大好きで、様々な樽貯蔵焼酎を飲んでますが、悪いけど豊永さんの焼酎を超える味わいはまだ出会ったことがありません！
是非味わってください！ビビってください！
焼酎のカテゴリーでは樽の色が規定値より濃くなると、濾過等をして色を落とさなくてはいけません。
色を落とす濾過をすると、味わいも一緒に濾過されてしまう。
造り手として、樽出しの味わいの旨さをダイレクトに味わってほしいという思いで、食物繊維を数パーセントコラボさせることで「リキュール表示」となり、色や味わいをそぎ落とす事なく非常に旨い味わいをダイレクトに味わう事ができるのです。
この食物繊維というのはデキストリンと言って、特保系の食品にも活用されていて、焼酎の味には全く影響せず、酒税法上で「リキュール」になるだけで、味わいは驚くほどの樽貯蔵蒸留酒！たまらない旨さです。
樽貯蔵の味わい、私は大好きで、様々な樽貯蔵焼酎を飲んでますが、悪いけど豊永さんの焼酎を超える味わいはまだ出会ったことがありません！
是非味わってください！ビビってください！
店頭にてお買い求め頂けます。
遠方の方は発送も可能です。
そして、長期貯蔵焼酎の連発。
次は奄美・喜界島から。
奄美・喜界島にある黒糖焼酎「朝日」醸造元の朝日酒造さんが創業100周年を迎えたことを記念した限定古酒です。
10年間じっくりと熟成させていた原酒を無濾過のまま特別瓶詰め。
香りを楽しめて、更に味わい深さに感動する。
限定出荷です。
この機会にどうぞ！
10年間じっくりと熟成させていた原酒を無濾過のまま特別瓶詰め。
香りを楽しめて、更に味わい深さに感動する。
限定出荷です。
この機会にどうぞ！
こちらも全国発送可能です。
ZEロ万、生酒なんですけど燗にしたらめちゃくちゃ旨いですよ。
今日は１８時までやってますー。
（暇なのバレバレ）