当店がある大阪・北摂地域にて、地元密着で酒造りをしている高槻市の「國乃長」醸造元・寿酒造さんがスポットで出荷する生原酒が登場。

本当はこの商品が世に出る予定はありませんでした。急きょ決定したって感じです。

國乃長さんのお酒は全体的に芳醇旨口傾向にあります。
地元ではそういうタイプが支持されるんですよね。

で、今回のお酒ですが、芳醇旨口タイプを継承しながらも、ちょっといつもの國乃長とは違う表情を持っているんです。

フワッと広がる麹の香りとお米の甘い風味。穏やかな酸と共にいい感じに味がのってきています。
最後には熟成することで消えていく苦みを感じますが、これもまた味のひとつで面白い。

カエルシリーズ、ジャケ買いされる方も結構多いですよー。
地元では有名な、「國乃長と言えばカエル」。
一度味わってみるのもいいと思いますよ(^_^)v

http://kadoya-sake.ocnk.net/product/992

皆さん、クーラーつけてます？
ウチ、つけてます。
逆につけないと、どうしようもありません。
今日は風が心地よくて気持ちいいです。
毎日こんな感じがいいです。

そんな過ごしやすい時に到着してくれた酒が、「会津娘 本醸造にごり原酒」。

「え！会津娘ににごりの原酒があったのか！」

そんな声が聞こえてきそうですが、そうなんです。
密かに人気なんです。

レベル高い会津娘の本醸造。
その本醸造のにごり酒ときたもんだから、もう飲まなあかんでしょ。



「酒は本来純米酒。」

会津娘さんのHPトップで、そう書かれています。
そう言い切る蔵元が、あえて本醸造を造る。
それはいったいどういう意味が込められているのか？
そこには“意味がある”から造るんです。
信頼する男・髙橋亘氏が造る本醸造だから私は皆さんに自信を持って伝えれるのです。


言いたいことは山ほどありますが（笑）もうやめときます。

「タカハシワタルの本醸造」を是非味わってみてください。
このにごり、ズッキューンとハートをぶち抜かれますよ(^_^)v

★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/7



あ、ここまで書いたんやから、レギュラーの本醸造酒も紹介しないとあきませんわね。

過去に私が、生まれて初めて一升瓶を数日かけて完飲した酒がコレ。
それから１０年以上経ちますが、レベルアップが凄まじいのです。
どんどん洗練される会津娘。
いったいどこまでレベルアップするんだろうか。

この酒はホントに旨い。毎日の晩酌でも楽しんで欲しいくらい。


★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/7


まあ、驚いてください。

「酒は本来純米」と言い切る蔵元が“あえて”造る2種の本醸造。
飲むべし！！！！！

夏が来る前に夏酒が完売しそうです。
っていうても、暑いから夏は来てるのと同然か。

寫樂 夏吟うすにごり

決して安い価格帯じゃないと思います。
でも、旨いものは旨い！
寫樂を造る宮森さん、毎年進化しすぎですよー。
蔵に行って現場を見ればすぐ分かる。

旨い酒を造るための設備がどんどん出来ている！
いやー、参りました。


ということで「寫樂夏吟うすにごり」、気になってる方、リピートしたい方はお早めにどうぞ！！