2014/09/06 11:26

谷山さんだけが作っている、食べて旨い焼酎の原料のサツマイモ「蔓無源氏」予約受け付け開始しました!

 



本日より、毎年恒例でありますサツマイモ「蔓無源氏」の予約受付を開始いたします!

鹿児島県で唯一、このサツマイモ「蔓無源氏」を作られている谷山さん。国分酒造の笹山さんと安田さんとの二人三脚で、もう作られなくなっていた「蔓無源氏」の栽培を数年前、見事に復活させたのであります(^_^)v

国分酒造さんがサツマイモ「蔓無源氏」の生育状況を見る為に谷山さんの畑に行かれてます。是非ご覧あれ。
http://www.kokubu-imo.com/pg/newsinfo.htm?dltn=20&ostn=0&nid=158

そのサツマイモは焼酎「蔓無源氏(つるなしげんじ)」の原料になるのですが、実は食べると猛烈に旨い!

ここ数年定評の安納芋のようなぽちゃっとした惚れ惚れする甘さを持つ「蔓無源氏」、毎年リピートして下さる方が多くて困っております(笑)

ウチの家でも子供たちがサツマイモ「蔓無源氏」が大好きなんで、個人的に20キロほど予約して毎日蒸かして食べてます。

とにかく旨いです。別に売りたいからエエ事ばっかり言うてるんとちゃいますよ。ホンマに旨いから一度食べて欲しいと思ってるんですー!

毎年御予約くださっている方はこの旨さに既にびっくりしてくれてますもんね~~!

そして、最後に最高の組み合わせをご紹介します。

蒸かしたサツマイモ「蔓無源氏」を食べながら芋焼酎「蔓無源氏」を飲む!どうですかコレ!

誰がどう考えても、マッチするに決まってますよねー!
だって、原料が同じなんやから(^_^)v

ということで、皆さんがお買い求めしやすいように1キロ単位と5キロ箱、そして、焼酎とサツマイモのスペシャルセットを用意しました。

一度私にだまされたと思って食べてみて下さい。
旨さ甘さに悩殺されますよマジで!

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/12



現在御予約受付中の芋焼酎「安田」の原料のサツマイモも蔓無源氏です。定番芋焼酎「蔓無源氏」の原料のサツマイモも同じく蔓無源氏です~~~!

このサツマイモと焼酎について質問等がありましたらいつでもメールくださいませー!よろしくお願いいたします!


最後に毎年御予約くださっている皆様へ。
例年、昨年度の御予約くださった皆様には当店から個人的に案内メールを送信しておりますが、今回は数ヶ月前に皆様のメールアドレス等を保存しているパソコンがクラッシュしてしまったのでデータ全て吹っ飛んでしまいました!ですのでちょっと連絡できません。すみません!なので、皆さんがこの案内を見つけてくれる事を猛烈に祈っております(>_<)





2014/09/05 13:29

週末店頭販売のお知らせ

いつもありがとうございます。
9/6(土)と9/7(日)の2日間、青森酒「田酒」の店頭販売します。



去年11月に訪問しました。
仕込み真っ最中でした。

とんでもなく綺麗に掃除されている蔵内。
蔵にとって隅々まで掃除されているというのは「あたりまえ」の事で、それがないと酒造りできません。
もし蔵が汚れていたら言語道断。



西田さんの蔵は、その「あたりまえ」の事に一切手を抜きません。
とことんすぎるくらいの掃除。
私もお手伝いさせていただきましたが、「ここまでするか!」っていうくらい。


いつ飲んでも安定感ある酒を造る事が蔵の実力のひとつとも言われています。

そして、明日と明後日に店頭販売します西田さんの蔵のフラッグシップ「田酒 特別純米酒」。

西田酒造店さんの実力こそが、このお酒に込められています。

日本酒の心意気をがつっとお楽しみください。





※少しでも多くの方に味わって頂きたいので、おひとり様(1グループ様)1本で皆様にお願いしております。



是非とも西田酒造店さんの「田酒」と共に味わって欲しい日本酒があります。
キーワードは「お米の味がする」事。

それはどの酒なのか?
是非店頭でワタクシにお声がけ下さい。

飲み比べがとても面白く、日本酒の奥深さに感動してしまうのであります。






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2014/09/04 18:08

お酒を飲み比べセットで楽しむ。

いろんな意見がると思うんですけど、2つ以上のお酒を飲み比べするってめっちゃオモロいと思うんですよねー。

1種類のお酒を最初から最後まで飲むのも楽しさ満載ですが、そこにもう1種類あれば、オモロさ倍増のような気がするです。

例えば同じ銘柄で造り方も同じ。でも、原料のお米の種類だけが違ったり。お米の種類が変わるだけでこんなに違うものなのかー!って。

なので、私はいろんなお酒の飲み比べを提案しますー(^_^)v

あと、どのお酒を選んだらいいか全く分からん!って時もあると思うんですよねー。そんな時に、1種類じゃなくって2~3種類もし一緒にゲットすることが出来てるなら一斉に開栓して飲み比べで遊んじゃうっていう贅沢な方法もあると思うんです。


ということで、FBでもちょこちょこ飲み比べセットの提案をしていきたいと思います-!


で!
早速エエ酒が2種類入ったんで、もし機会があったら飲み比べしてみてください。



☆山和 純米吟醸ひやおろし【宮城・山和酒造店】
☆十ロ万 【福島・花泉酒造】


上記2種のお酒は冬に仕込まれたお酒をじっくり半年以上蔵内で熟成させたお酒で、毎年この時期に出荷されます。

これから秋にかけて出荷されるお酒の事をよく「秋あがり」「ひやおろし」って言うんですが(これらの意味についてはウィキペディアで調べてみて下さい)、味がノッてきて角が取れてまろやかになってきてるんです。

さっき入荷してきたんで早速開栓して味見しました。←職権乱用

飲み比べたら全然違う!
味があってグッとくる辛口具合の「山和」。
お米の香りとふくよかな芳醇系「十ロ万」。

共に旨い!そして飲み比べたら違いがはっきり分かってオモロい!

現在店頭で試飲できます。
遠方の方は機会がありましたらこの2種の飲み比べをしてみてくださいー。


★「山和」「十ロ万」2種飲み比べ 720ml×2
http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1041


★「山和」「十ロ万」2種飲み比べ 1800ml×2
http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1042


飲んだ事ないから楽しみ倍増!
秋になると日本酒が更に美味しく感じるようになってきます。
なんか知らんけど体が日本酒を求めてます(笑)

楽しんで下さいー(^_^)v

2014/09/04 13:30

早瀬浦 特別純米「夜長月」/早瀬浦 大吟醸

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり





いやー、待ってました。
「ひやおろし」が出荷される前の9月に「夏越えの酒」として登場。

グラスに注いでる時に漂う香りが、まさしく私好み。
フルボディすぎず、食とも美しくマッチしてくれそう。
冷やして飲むのもいいけど、個人的には常温が大好きです。
ぬる燗も良かった!

9/9は満月。

夜空を見上げながら、「早瀬浦 夜長月」で一献。



★早瀬浦 特別純米「夜長月」 1800ml 3132円 【福井県・三宅彦右衛門酒造】
☆詳細 http://kadoya-sake.ocnk.net/product/474




そして、最高峰クラスの早瀬浦登場。




もー!飲んでびっくりしたからコメント無しや!


★早瀬浦 大吟醸 720ml 3888円 【福井県・三宅彦右衛門酒造】
http://kadoya-sake.ocnk.net/product/194



本気以上の本気具合で酒造りと向き合っている蔵元さんのお酒で、進化してない蔵元さんは無いんじゃないか?本当に旨い。

試飲する度に悶絶しています(^_^)v





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2014/09/03 14:03

9/13(土)日本酒飲み会をしますーー!

こんにちは!いつもありがとうございます!

9/13(土)、飲み会します!

っていうか、てっきり告知していると思っていたらしてませんでした!
気がつくとあと10日くらいしかないじゃないですか!えらいことです!

今回の飲み会は日本酒!

試飲用・量り売り用に開栓したお酒をみんなで飲み干します!
開けたてのお酒があったり、開栓してじっくり氷温で熟成を重ねているお酒もあったり。
ヴィンテージもあったりします!

銘柄は、「え!これもう無いはずやのに!飲めるのか!!!」みたいなものもありますよー。

【日時】2014年9月13日(土) 18時~20時
【場所】かどや酒店店内 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787
【会費】おひとり様1000円

ちょっとドキドキワクワク感もある「開栓酒を飲み干す会」。
是非皆さんエントリーをお願いいたします-!

【エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=292978

Facebookページから「参加ボタン」を押して頂いてもOKですー。
複数参加の場合は、FBのコメント欄に人数をお書き添え下さい-。

ではではよろしくお願いいたします-!

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大阪酒屋 かどや酒店 かどもとみのる
〒567-0878 大阪府茨木市蔵垣内3-18-16
cac01240@star.ocn.ne.jp
http://kadoyasake.com/
毎週月曜・祝日定休
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