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2015/06/17

8/8(土)開催 日本酒試飲会にお越しくださる蔵元さん紹介 花泉酒造さん


【8月8日 日本酒試飲会にお越しくださる蔵元さん紹介 花泉酒造さん】





花泉酒造さん。福島県にて「花泉」という酒で名を馳せる蔵元さん。

10年以上前に私が初めて会津若松を訪れた時、不思議な光景がありました。

若松の街の酒屋さんの入口のところに「花泉 入荷しました」という紙が貼られてるんですよねー。
わざわざ書くくらいだから、地元でめっちゃ支持されてるんかなー。


当時、地元では「幻」と呼ばれる存在だったらしい。
南会津という地域からなかなか外に出る事がなく、入荷量が少ないというところから、そう呼ばれてたんですって。


花泉酒造の星誠さん。

今の花泉酒造を語るには、この男の存在無くして語れません。


花泉酒造さんは数年前、様々な要因から非常に厳しい時期がありました。
その時、星さんは花泉酒造の社員。


「花泉」のお酒が大好きで大好きで仕方が無かった。
だからこそ、この厳しい現状を『なんとかしたかった』。


星さん、動きます。


大きく舵を切ろう。
福島県には凄い先輩がたくさんいる。
その先輩方の経験を参考にしながら我々に出来る事から始めよう。


新しいブランド「ロ万」の立ち上げ。
今までの体質からの脱却。
良い酒のみを造っていこう。


しかし、これだけでは難しいだろうと判断。

ここからが星さんの凄いところ。


本気で方向転換するには、これだけじゃ駄目だ。

ということで、彼がやってのけた事があります。


「会社の株を買う。そしてトップになろう」。
ひとりひとり社員と会話を重ねながら、これからの花泉の酒の事、蔵の事をお互いに話し合いました。


株を買うと簡単に書きましたが、これまた簡単な事じゃあありません!
これは裏話というか多くの方が知ってる事なんですけど当時、星さんは何年も掛けて貯めていた家の購入資金を全て、これからの花泉酒造の為に投資したんです!


皆さん、こんなこと出来ますか?凄いっすよね!
もっと凄いのは星さんの奥さん。
「OK」を出した星さんの奥さんは、シャレにならないほどの大物です(^_^)v



ということで、今は社員や蔵人さんと最も近い存在の社長となり、見事に花泉酒造を復活させました。


常にスタッフさんと会話をし、みんなで同じ方向を向きながら花泉という酒の発信、南会津という地域の発信をし続けています。


南会津。
訪問してみてとにかく感動しました。
自然いっぱいです。
携帯電話を処分したろかと思うくらい。
1週間くらい携帯を大阪に置きっ放しで南会津に度に出たいくらいです。
皆さんも一度行くべきかも(^_^)v


星さんという「人」のキャラクター。
もうね、愛されキャラです(^_^)
会ってもらえれば分かります。

当店でも実際に「花泉」「ロ万」のお酒を試飲してもらえると、一気にグンと支持率があがる実力。
これは本物です。

その本物を是非、8/8の試飲会でご体験ください!!!
そして、オトコマエな事をやってのけた星さんに是非会って下さい!
お待ちしております!

ちなみに現在発売されている花泉酒造の「七ロ万」。
めちゃくちゃ旨いですよ(^_^)v



【日時】2015年8月8日(土)13:30~16:00←右記時間で出入り自由
【参加費】2500円(前売りチケット制)
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪 梅田から徒歩数分 http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘・寫樂・奈良萬・ロ万・磐城壽・早瀬浦・菊鷹・大倉・花巴・大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake

2015/06/14

父の日に最高の日本酒。

 



福井県・三宅さんの最高峰のお酒が父の日に間に合いました!
嬉しすぎるタイミングです。

普段日本酒を楽しんでいる親父さん。
毎日の晩酌のお酒はきっと自分で買ってるだろうから、お手頃価格のお酒を飲まれている事が多いかもしれませんね。

だからこそ、プレゼントの時にはワンランク上の日本酒をプレゼントできたら最高じゃないかと私は思います。
とーちゃん喜ぶやろなー(^_^)v


雫取りした最高峰の大吟醸。
開封した時に漂ってくる香りで、まずは親父さん笑顔になるはず。

そしてグラスに注いで口に含んだ瞬間!

きっと自分の息子娘さんの今までの成長が頭をよぎるんでしょうねー。


私が日本酒好きで、いつか娘にそんな最高峰のプレゼントをもらったら・・・

間違い無く嫁に出したくなくなると思う(笑)
嫁に出した事を後悔してしまうかもしれない(笑)


それくらい、造り手である三宅さんの全魂を注ぎ込んで造りあげられた極上の一滴なんです。



今なら父の日に間に合います!

ご検討ください!

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/353


とーちゃんタマランやろなーーーーー!




【日時】2015年8月8日(土)13:30~16:00←右記時間で出入り自由
【参加費】2500円(前売りチケット制)
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪 梅田から徒歩数分 http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘・寫樂・奈良萬・ロ万・磐城壽・早瀬浦・菊鷹・大倉・花巴・大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake

2015/06/13

七ロ万 ~花泉酒造~

 



いやー、旨い酒が到着です。

南会津・花泉酒造さん。
歴史あるもち米4段仕込みにて全量醸します。

このお酒は「ロ万シリーズ」の夏限定酒。

「七ロ万」。「ななろまん」と読みます。

なんで「七」?って聞かれます。

それは、「夏に楽しんで欲しいから」。

7月を意味します。

7月に向けて、6月中旬に先行発売です。


試飲。

ん~、花泉さんらしさ全開。

柔らかい口当たり。

1回火入れのおかげで、フレッシュさと落ち着き具合の両方を楽しめます。

常温よりほんのり冷たいくらいがかなり良い。

これは飲んだ人みんな、「うわー、美味しいー」って言うんじゃないですかね。

自信あります。

お近くにお越しの際は当店にお立ち寄りください。

試飲用に開栓しております。

味見してみて下さい。


明日6/14(日)は試飲大会。

もちろん「七ロ万」も登場します。

「ロ万ワールド」を是非お楽しみください。

遠方の方は発送も出来ます。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/


明日は「試飲会」「量り売り大会」「父の日集中予約受付」「すみこ出勤」「あの納豆発売」など、いろいろやりますー!目標は3人の方にお越し頂ける事!2人やったらどないしよか(^^;)





【日時】2015年8月8日(土)13:30~16:00←右記時間で出入り自由
【参加費】2500円(前売りチケット制)
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪 梅田から徒歩数分 http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘・寫樂・奈良萬・ロ万・磐城壽・早瀬浦・菊鷹・大倉・花巴・大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake


2015/06/11

焼酎飲みと日本酒試飲会。

昨日は友達と焼酎を呑みに行ってました。

JR茨木駅から歩いて数分のところにある「いぐれっく」というお店。


(食べログから画像借りました)

ここの店主、倉本さんは私と同い年。

もうアツいアツい。
オモロい店主さんですわ。

ひとりでもふらっと呑みに行きたくなるお店。


昨日は結局4時間呑んでました。
アテをつまみながら友達と呑む酒っていうのはエエですねー。

また行こ。





さて。
ここ数日で急にお問い合わせを頂ける事になった日本酒試飲会。
ご検討の方はお早めにお声がけ下さい-。
速攻無くなるとか、そういう形でのチケット販売はしてませんので今のところ大丈夫ですが、日を追う度に変化しておりますので、ホント「行ってもエエで」という方はお早めにお声がけ下さいませm(_ _)m


【日時】2015年8月8日(土)13:30~16:00←右記時間で出入り自由
【参加費】2500円(前売りチケット制)
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪 梅田から徒歩数分 http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘・寫樂・奈良萬・ロ万・磐城壽・早瀬浦・菊鷹・大倉・花巴・大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake


2015/06/07

8/8(土)開催 日本酒試飲会にお越しくださる蔵元さん紹介 その4


今日は朝から娘の保育参観でした。

娘、めちゃくちゃシャイです。

運動会でも、親の存在がバレてしまうと、カチンコチンになります。
完全にフリーズ状態です。
毎回同じです。

きっと俺もこういう時代があったんやろなー。



さて。8/8(土)開催の日本酒試飲会の事で、幾つかお客さんから質問がありましたのでお答えします。


Q1.当日券ありますか?

A1.今のところ前売り券のみでと考えてます。今後当日券発行するかもしれませんが、できれば前売りでお願いします。



Q2.なんで土曜日なんですか?日曜が良かった。

A2.皆さんに少しでも多くの蔵元さんと会って欲しかったので、調整したらこの日がベストでした。
   なので、この日に会いに来て下さい。


Q3.なんで昼間なんですか?

A3.飲み会じゃなく試飲会なので昼間にしました。
   16時終了ですので、その後は梅田の街で楽しんでください(^_^)v
   お薦めのお店を当日、パンフレット等でお知らせする予定です。


Q4.飲食店やってます。当日営業なんで行けません。行きたいけど。

A4.是非とも営業を優先してください。ただ、それでも時間を作って行ってやろう!蔵元さんに会いたい!という店主さんの為に、12:30より先行入場して頂けるようにしています。早めに入場していただいて蔵元さんといろんな話をしてみてください-。


今後いろんなご質問等がありましたらまたアップしますねー。






【8月8日(土)開催 日本酒試飲会にお越しくださる蔵元さん その4】


★「菊鷹」藤市酒造さん



この蔵元さんの事を書く前に、ひとりの男の事を書かなければいけません。

その男とは、「山本克明」。

もう10年は経ってないと思うんですが、かなり前に1本の電話を頂きました。

「飲んで欲しいお酒がある」と。

そして「山本克明」という、第一印象からいきなり好印象のひとりの男が店に来てくれたんです。

大阪の蔵元さんで『頭(かしら)』というポジションで酒を造っているとの事。
その時持ってきてくれたお酒は、とても美味しかった。

それから1年くらい経って、その間に何度か会ったりしながら彼が手掛けるお酒を販売させていただくことになりました。

その頃から業界の中では山本さんが無濾過生のままで瓶詰めしたお酒が「山本スペシャル」という名で広がっていき、関西の日本酒通では知らない人はいないんじゃないかというくらいに。


「いつか自分の酒を造りたい」


そんな思いをずっと持ち続けていた中で杜氏の資格を自分のものにし、FA宣言して大阪から愛知県の藤市酒造さんへ「杜氏」として行く事になったんです。


藤市酒造さん。「ことぶき」という自社ブランドを極少量地元のみで出荷してましたが、蔵で製造する大半のお酒は灘の蔵へ「桶売り」してました。


その蔵の杜氏に就いた山本克明さん。
新たなブランドを立ち上げるべく、もともと藤市酒造さんが昔に使っていた「菊鷹」というブランドを復活。
昔ながらの伝統あるラベルデザインも一新し、平成24酒造年度に山廃仕込みの「菊鷹」を蔵元の加藤さんと一緒に立ち上げます。


今までは蔵人として造りに携わってましたが、これからは酒造りの総責任者。
きっとシャレにならないくらいプレッシャーがあると思います。
でも、自分のやってみたいことをやってみる事が出来ます。


今期で造り3年目。
初年度からどんどん洗練されてきて、「山本克明の酒」「藤市酒造の酒」の味がだんだん見えてきたんじゃないですかねー。


あとですね、ここでズバリ言います。

男・山本克明氏の造る酒なら、どんな酒でも俺は売ります。

山本克明の造る酒。
山本克明が造りたい酒。
もしかしたら、様々な要因から結果として「ん~」となってしまった酒が今後あったとしても俺は酒屋の棚に並べます。

ひょっとしたらこの意見に対してはいろんな意見があるかもしれないですけど、私は彼が試行錯誤しながら造りあげたお酒なんだから、山本克明の思いをしっかりと伝えながら発信し続けます。


人と人との信頼関係の中で「ええとこどり」なんてありえない。
全てひっくるめて「信頼関係」だと私は思ってます。



ということで、なんとも胡散臭い話でしたが(笑)、加藤専務と山本杜氏の二人三脚を私はこれからもずっと応援していきます!



8/8当日は、加藤さんと山本さんが参戦してくださる予定です。
知られてないけど実は猛烈な車好きの加藤専務と、とにかく子煩悩な、家族を愛しまくる腰の低い真面目男・山本克明さんと是非会って欲しいです。お二方を見ているだけで、「菊鷹を応援しよう」っていう気持ちになってしまいますよ(^_^)v



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