新着情報
2016-12-26 17:59:00
暇でした。
最悪でした。
なんでやろかって思って、よく考えてみたら、
臨時営業することを２人くらいにしか言うてなかった
しまった。失敗した。
それも、伝えた２人は来てくれてない(T_T)
最悪です。
最悪でした。
明日もちゃんと営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
今日は失敗したことを理由に、やけ酒を飲みたいと思います。
今日は３つ食べました「田酒酒粕飴」。
今日も酒粕のセレブ買いありがとうございました。
おひとりで１２個が最高。
両手両足のしもやけが激しくなってきております。
今日はもう閉店します。１８時で。
また明日頼んます！
2016-12-25 15:58:00
エエ天気です。
こんな日は酒屋に行ってる場合じゃありません。
でも来てくれてありがとうございますm(_ _)m
長期貯蔵を得意とする熊本の豊永酒造さんより１２年と１５年もの間シェリー樽にて熟成していた樽出し蒸留酒の登場です。
焼酎のカテゴリーでは樽の色が規定値より濃くなると、濾過等をして色を落とさなくてはいけません。
色を落とす濾過をすると、味わいも一緒に濾過されてしまう。
造り手として、樽出しの味わいの旨さをダイレクトに味わってほしいという思いで、食物繊維を数パーセントコラボさせることで「リキュール表示」となり、色や味わいをそぎ落とす事なく非常に旨い味わいをダイレクトに味わう事ができるのです。
この食物繊維というのはデキストリンと言って、特保系の食品にも活用されていて、焼酎の味には全く影響せず、酒税法上で「リキュール」になるだけで、味わいは驚くほどの樽貯蔵蒸留酒！たまらない旨さです。
樽貯蔵の味わい、私は大好きで、様々な樽貯蔵焼酎を飲んでますが、悪いけど豊永さんの焼酎を超える味わいはまだ出会ったことがありません！
是非味わってください！ビビってください！
焼酎のカテゴリーでは樽の色が規定値より濃くなると、濾過等をして色を落とさなくてはいけません。
色を落とす濾過をすると、味わいも一緒に濾過されてしまう。
造り手として、樽出しの味わいの旨さをダイレクトに味わってほしいという思いで、食物繊維を数パーセントコラボさせることで「リキュール表示」となり、色や味わいをそぎ落とす事なく非常に旨い味わいをダイレクトに味わう事ができるのです。
この食物繊維というのはデキストリンと言って、特保系の食品にも活用されていて、焼酎の味には全く影響せず、酒税法上で「リキュール」になるだけで、味わいは驚くほどの樽貯蔵蒸留酒！たまらない旨さです。
樽貯蔵の味わい、私は大好きで、様々な樽貯蔵焼酎を飲んでますが、悪いけど豊永さんの焼酎を超える味わいはまだ出会ったことがありません！
是非味わってください！ビビってください！
店頭にてお買い求め頂けます。
遠方の方は発送も可能です。
そして、長期貯蔵焼酎の連発。
次は奄美・喜界島から。
奄美・喜界島にある黒糖焼酎「朝日」醸造元の朝日酒造さんが創業100周年を迎えたことを記念した限定古酒です。
10年間じっくりと熟成させていた原酒を無濾過のまま特別瓶詰め。
香りを楽しめて、更に味わい深さに感動する。
限定出荷です。
この機会にどうぞ！
10年間じっくりと熟成させていた原酒を無濾過のまま特別瓶詰め。
香りを楽しめて、更に味わい深さに感動する。
限定出荷です。
この機会にどうぞ！
こちらも全国発送可能です。
ZEロ万、生酒なんですけど燗にしたらめちゃくちゃ旨いですよ。
今日は１８時までやってますー。
（暇なのバレバレ）
2016-12-25 11:24:00
昨日も真面目に営業してみました。
今日も真面目に営業してみたいと思います。
年末くらい酒屋は真面目に仕事せなあきません。
３１日まで休みなしで営業いたします。
年末年始のお酒、決まってない方は是非とも当店へ。
皆様にご迷惑をおかけしております駐車場ですが１台分のスペースのみとなってます。
近隣にコインパーキングもありますのでそちらもご利用頂けるとありがたいです。
本日も昨日に引き続き
田酒山廃純米の店頭販売をしております。
昨日一瞬完売しましたが、本日改めて店頭に並べる事ができました。
あと、
田酒の酒粕飴も絶好調。
ずっと待っててくださったMさん、お待たせしました。
がっつり入荷しましたので皆さんも是非。
化粧箱入りですので贈答用にもお使いくださっております。
フワフワで柔らかい田酒の酒粕。
こちらも人気。セレブ買い大歓迎。
しかし、
菊鷹純米生若水の勢いは凄いですねーやっぱり。
干支焼酎もばっちり入荷済み。
年内のお受け取りでお願いいたします。
６号酵母と雄町のコラボ！当店別注酒「磐城壽純米無濾過生」。
絶好調。昨年以上の嫁入り具合。嬉しいです。
飲んで頂ける事、ホンマに嬉しく思います。
３人に１人は手にしてくださる熊本の絶品アテ「山うにとうふ」。
先日大量入荷しましたが、もう半分になってしまいました。
正月に「山うにとうふ」が無いというのはありえない。
ゲットすべし。
早瀬浦特純新酒１８００ｍｌがまもなく販売終了します。
今年は早かった。
ZEロ万。１度飲むと１年待ってまた飲みたくなる。
ホットレモン酒にしてくださる方、多くて嬉しいです。
現在品薄。
冬季限定「鶴梅いちご」。
７２０ｍｌが一瞬品切れ。
今日か明日に入荷しますので少しお待ちを。
若波。
嬉しい。
これだけ支持してくださる方がいらっしゃるとは。
若波純米７２０ｍｌ
若波純米吟醸７２０ｍｌ
年内完売です。
ではでは本日もご来店をお待ちしております。
あ、そうそう。
アレ密かに並べております。
田酒辨慶セット
2016-12-23 01:24:00
大変長らくお待たせいたしました。
青森県・西田酒造店さんの代表銘柄「田酒」の酒粕を練り込んだ酒粕飴が入荷。
京都の和菓子屋さんとのコラボ商品でございます。
仕事中によくつまみ食いしますが、納得。
酒粕の風味が口の中で広がりながら上品な甘さがあってタマラナイ。
現在レジ前にて販売しております。
あと、
田酒の酒粕。
ふわふわで柔らかいです。
５００ｇ単位で販売しております。
そして、関西酒粕といえばこれ。
灘の男前「大黒正宗」の吟醸酒粕。
まあ旨い。
美しい板粕。
ビューティフルというのは大黒正宗の酒粕の事を言う。
試すべし。
エエ酒を造ってくれている蔵元さんの酒粕は旨い。
これホント。
自信あり。
嬉しいわー。菊鷹若水生。
２８BY。
これだけ多くの人に愛されている杜氏さんってすごいですよ。
大阪時代の山本さん。
２４BYから杜氏となって愛知県の藤市酒造さんへ。
もともと藤市酒造さんが持っていた「菊鷹」ブランドを蔵元である加藤さんと復活させました。
今年で５期目。
早いなー。
毎年彼の酒にワクワク感を感じるのはなぜだろう？
何年か前にIKEAにひとりで買い物に行ったんですけど、そこに山本さんファミリーが居てました。
完全なプライベートやったんで声かけるのやめとこかと思ったんですけど、悪いなと思いながら軽く声をかけて退散（笑）
素敵な奥様に素敵な子供たち。
ホンマええなーって思いました。
ま、余談ですが、そんな山本さんと、藤市酒造専務の加藤さんが二人三脚で立ち上げた「菊鷹」。
私は大好きです。
大好きな酒だからこそ少しでも多くの方に知ってほしい。
味わってほしい。
まあビビるから。
飲みなさい！！！！！