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2017/02/09

銘柄にとらわれない酒選び。

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きっとどの世界でもそうだと思いますが。

 
ブランドの名前で結構左右されますよね。
 
ルイヴィトン。
世界的に有名。
 
それを持つ事がステイタスだと感じる人もいるだろうし、逆にあえて持たないという方もいることでしょう。
実際に使ってみて、「やっぱりこれが私に合うわ」と使ってる方もいるでしょう。
逆に、使う前に「反骨精神」といいますか、ヴィトンを使ったこともないのにマイナス評価をしてみたり。
 
ま、いろいろな判断がある訳です。
 
酒の世界でもこういうのって結構あって、有名と聞けば「俺知ってんねん」と言わんばかりに胸を張ってちょっとイキッてみたり(嗜好品であり趣味の世界なんで、それはそれでいいと思う)、逆に「そんな流行りの酒なんて」と、飲んだこともないのに頭から否定してみたり(俺的には非常にもったいないと思う)ってのがあったりする訳です。
 
後者なんて、実際に今まで否定してた酒を飲んでみると結構美味しかったとして、でもそれを今まで否定しまってたから、なかなか素直に認める事が出来ないっていうのもあります。
 
 
たまたまある年度の「◇◇」というお酒を飲んだ時に自分に合わなくて、その時からずっと「◇◇」というお酒を一切飲まなくなってしまったという例はよくあるパターン。これぞもったいない。残念すぎる。
 
お酒は毎年違う環境で、毎年違う環境で育ったお米を使っているので、味なんか毎年違ったりするんです。
だから別の機会に飲んでみたら「あ、結構イケるやん」っていうこともたくさんあるのですよ実際。
 
 
更に言うと、とてもとても愛着のある蔵元さんのお酒があって、そのお酒を愛するあまり従来と違った酵母を使ったり香りが出てたりすると「あの蔵は変わってしまった」と落胆してしまう方もいます。たまにそういう場合もあるかもしれませんが、ホントはそうじゃなくて、蔵元さんは何らかの意味を持って酒造りをしていく中で進化させている訳なんです。
 
逆に「お!変わった!もしかしたら造り手さんに何かあった?」とワクワクした感じを持ってみると世界は変わります。
 
あと、こういうのもあります。
 
酒のブランドが有名になりすぎて、人から聞くと「めちゃくちゃ旨い」という。
その段階ではひと口も飲んでないので、頭の中で想像だけが膨らんでしまう。
で、やっと出会えたお酒を飲んでみると「なんだ、こんなもんか」と否定してしまう。
 
「めちゃくちゃ旨いって聞いてたあの酒、実際に飲んだけどたいしたことなかったよ」と人に言いふらす。
いかにも自分の評価が正しいかのように(ちょっとイキりたくなる気持ちも分からんでもない)。
 
こういうのもありますね。
酒のブランドを見ながら飲むと美味しく感じたり、自分が愛している酒以外は酒と認めないってのも。
 
 
純米酒とそうじゃないタイプのお酒の事だってそう。
 
酒は純米以外認めないという方も多いでしょう。それはそれで正しく、素晴らしい考えだと思う。
ただ、その考えを強引に誰かに押しつけてしまったりするのはご勘弁いただきたいというのが私の素直な思い。
 
実際に純米とアルコールを加えたお酒をブラインドで飲み比べてみて分かる人って、そりゃあもう結構少ない(実証済み)。
イキってる人ほど外れる(テレビの格付けチェックみたいなもんかな?)
 
前にウチで開催した酒の会で人気ナンバーワンだったお酒がアルコールを加えた吟醸でしたからね。
 
 
 
 
嗜好品ですのでどれが良くてどれが良くないってのはもしかしたら無いのかもしれません。
ただ、今は雑誌やテレビなどのメディアに日本酒などの露出が多く、余計に頭でっかちになったり希少ブランドを探してみたいというのがあるかもしれませんし、逆にメディアに取り上げられていない蔵のお酒の発掘に情熱を燃やす方もいるかもしれない。
 
 
ま、ちょっと真面目にダラダラと書いてしまいましたが、今当店で何をやってるかというと、
 
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ある1種のお酒を新聞で巻いて、酒の名前が見えない状態で買ってみよう企画。
 
もちろん試飲できます。
銘柄とか有名だとかそうじゃないとか、純米とか純米じゃないとか、そういう先入観を一切なくして、実際に普通に試飲してみて完成で「美味しい!」と思ってもらえることが出来るなら是非ともご自宅で楽しんで見てください。
 
この企画のお酒の銘柄は、その都度変わります。
通常営業時間内で普通にやってますので皆さんお気軽にお声がけください。
 
 
しかし寒いわ。

 

2017/02/08

ポイントカードリニューアル中。

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数年前からさりげなくやってます「ポイントカード」。

 
存在すら知らなかったという方多すぎ。
 
というのもこちらから「ポイントカード作りますか?」って一度も言ったことないし、「ポイントカード持ってますか?」って聞いたことがない。
 
レジのところに「ポイントカードやってますよ」的な事しか書いてないので。
 
 
こちらから声をかけてないのには理由がありまして。
 
 
 
私がコンビニとかの他の店に行って「ポイントカードお持ちですか?」って聞かれるのがちょっと嫌なんで(笑)
 
 
興味を持ってくださる方がから声掛けてもらうスタイルにさせていただいておりますm(_ _)m
 
もしご興味があればいつでも私か「すみこ」に聞いてください。
「すみこ」なら息継ぎ無しで饒舌な早口にてポイントカードの説明をしてくれると思います。
 
 
で、そのポイントカードですが。
 
現在リニューアル中。
 
今お渡ししているカードは従来のカードですが、これを一旦「仮カード」とさせて頂き、後日おニューなポイントカードをお渡しいたします。おニューなポイントカードは現在オーダー中ですので、到着したら順次お渡し開始します。
 
 
「俺、結構かどやに行ってるのにポイントカード持ってないで」という皆様、相変わらず当店からのお声がけはしませんが、「ポイントカード作ってください」って言うてくださいね。
 
 
ポイントを貯めてどないなるのかっていう事についても一部変更になってたりしますので是非店頭告知をご覧ください。
 
 
ちょっと今度のポイントカードはかっちょええと思いますよ。今の手作りポイントカードよりも。

 

2017/02/07

店頭販売開始中

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やけに寒いなーって思ってたら雪がちらついてました。

しもやけが痛い。
 
 
さて。
 
続々と入荷しております。
 
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旨味たっぷり「ロ万」シリーズのうすにごり生原酒「かすみロ万」登場中。
先日、ひっかけてしまい1本割ってしまいました。
ごめんなさい。
 
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愛される酒「あぶくま」。
今期新酒登場中。
試飲可能。
 
玄葉さんが「今飲みたい酒」完成。
 
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冩樂 純米初しぼりや
 
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冩樂純米吟醸初しぼりも楽しんで頂けると思います。
 
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「飛露喜 純米大吟醸720」店頭販売開始。
 
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キレある軽快生「大那」。
イエローラベルで皆さんを呼んでます。
 
 
 
明日は10時から開店。19時閉店。
 
よろしくお願いいたします。

 

2017/02/04

菊鷹純米吟醸生「雄飛」 2月の有料試飲会などなど

連日ナンバで開催の星空スタンド。

 
金曜は私、用事で休みでしたが土日のラスト2日間はしっかり現地にて大声で叫んでおりますので皆様是非ともお越しください。
 
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さて。
大人気炸裂中の「菊鷹 純米吟醸 雄飛 無濾過生」。
澄酒登場。
 
店頭にて販売開始しております。
いつでもふらっとお立ち寄りください。
 
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ボトルの色もグリーンに。
いい感じ。
 
是非ともお越しください。
 
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個人的に売りたくない酒「早瀬浦 純米吟醸本生」も到着。
速攻開栓して飲みましたが・・
 
売りたくない!
俺がすべて飲む!
 
そんな気持ちにさせられる旬のお酒でございます。
香りの立ち方と味のバランスが私好み。
 
店内にて試飲していただけます。是非ともスタッフ「すみこ」にお声がけください。
 
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うすにごりのぽっちゃりまろみある旬の生酒も登場。
 
「かすみロ万」。
 
こちらも毎年支持率高し。
 
南会津・花泉酒造さんの個性ある酒造りによって表現されるこの甘露さは、唯一無二。
南会津という土地柄から誕生した味わいは、どうしてここまで魅力的なんでしょう。
 
きっと、社長の星さんのキャラも大きく影響していることでしょう。
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ある時期、危機だった蔵を立て直すために会社の株を自腹で買い、役員に。
それから新銘柄「ロ万」を立ち上げ、従来のブランド「花泉」との2枚看板にて全国市場へ乗り込む。
 
親友は「冩樂」宮泉銘醸の宮森さん。
大好きなアニキは「飛露喜」廣木酒造本店の廣木さん。
 
物腰柔らかな彼ですが、酒の話になると表情は一変。
どれだけ命をかけているのか、ホントによく分かる。
 
アツい男が立ち上げた「ロ万」。
今の旬「かすみロ万」是非とも味わってみてください。
 
 
ここで紹介しましたお酒は店頭にてお買い求め頂けます。
また、遠方の方は地方発送しております。
詳しくはこちらから。
 
 
 
そして!
ご来店頂ける皆様へ2月イベント追加のご案内。
 
2月26日(日)
13:00-17:00
店内有料試飲会
 
店内にて当店指定銘柄をグラス1杯よりごゆっくりお楽しみ頂けます。
是非グラスを持ちながら店内をうろうろしてくださいませ。
 
是非味わってほしい旬のお酒や、普段あまり店頭に並べる事のできないお酒などもご用意する予定にしております。
 
また、お口直しにちょっとしたアテをプレゼントいたしますが、これがまた!
 
近々、某蔵元さんより旨い食材が発売開始になるんですが、それを試食という名目にてプレゼント!
是非有料試飲会にて味わってみて気に入ったら是非買ってください(^_^)
 
 
有料試飲会ですが、エントリー不要。
当日お越しいただき、カウンターで「有料試飲希望」と必ずお伝えください。
 
 
 
今月は2回の飲み会開催。
日本酒・本格焼酎飲み会と、ワイン飲み会。
現在エントリー受付中でございます。
 
エントリーはこちら→ https://coubic.com/kadoyasake/
 
 
 
気が早い話ですが、3月も店内企画満載。
今決めた事も含めて公開しときますんで皆さん手帳に書いといてください。
 
 
3/4(土)日本酒・焼酎飲み会 量り売り大会
3/5(日)量り売り大会
3/11(土)磐城壽試飲即売会
3/12(日)磐城壽試飲即売会
3/18(土)店内有料試飲会
3/19(日)店内有料試飲会
3/25(土)ワイン飲み会
 
 
時間などはまた決まったらアップします。
また、急遽変更になる時もあるかもしれないんでまたブログ読んどいてください。
 
 
ひとまず土日は17時からなんばパークスに集合せよ!
星空スタンドやぞ!!!

 

2017/02/01

菊鷹ニューアイテム!!

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星空スタンド。

寒い中たくさんの方にお越しいただいております。
嬉しい限りです。
私は何もしてませんが。
 
さて。
新アイテムの入荷です。
 
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ワタクシが本気で応援しております愛知酒「菊鷹」藤市酒造さんより、新商品投入でございます。
 
菊鷹ブランドの純米吟醸は今まで山廃仕込みのみの商品化でございました。
 
今回、秋田今野酵母を使用した「雄飛」が山廃仕込みではなく速醸仕込みバーションで登場。
 
スタンダード無濾過生が出荷される前に、ほんの少しだけ超限定にて「おりがらみ」が登場しております。
 
 
早速注目していただけているようで、FBで昨日公開して1時間後に大阪市内から足を運んでくれた大ファンの方にもお立ち寄りいただきました。嬉しいです。感謝です!
 
 
店頭販売とは別に、少量ですがwebのほうにもアップしております。
もし興味あったらご覧くださいませ。
 
 
 
 
 
さて。
 
2月になりました。
2月も店内飲み会など、酒イベント開催です。
 
 
2/11(土) 18:00~19:50 日本酒・本格焼酎飲み会
2/25(土) 18:00~19:45 ワイン飲み会
2/26(日) 13:00~17:00 店内有料試飲会
 
日本酒・焼酎飲み会とワイン飲み会は現在エントリーを受付しております。
 
 
有料試飲会は特にエントリーは必要ありません。
ふらっとお立ち寄りください。
 
今月もハッスル酒屋でぶっ飛びますので皆様どうぞお越しいただけると嬉しいです。
 
どうぞよろしくお願いいたします(^_^)v
 
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