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2021/02/25
千里丘の名店「和 昊」さんの特製ちらし寿司 予約受付終了しましたー！
２／１・８・１１・１５・２２・２３
ご予約受付しておりました千里丘の名店「和 昊」さんの特製ちらし寿司
本日２５日お昼１２時で受け付け終了しましたー。
たくさんのご予約誠にありがとうございましたー！
ご予約の皆様、ご指定いただきました日のお渡しにてご用意いたします。
「和 昊」店主のシュトーイッペー氏、気合い入ってますよ！
最後まで読んだら、次はコチラ。
かどやスタッフ「すみこブログ」→ https://kadoyasumi.exblog.jp/
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かどやスタッフ「タマキブログ」→ http://blog.livedoor.jp/zunow_quark
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2021/02/20
〆切間近！
２／１・８・１１・１５・２２・２３
↑↑↑
ブログ投稿する度に上に当店の詳細が記載してるのに、見事にスルーしている皆さん、モデルチェンジしてますよ。
現在、「かどや酒店攻略法」を動画でアップ中。
最寄駅からどうやって行けばいいのか道がわからない
→かどや酒店YouTubeを見よ。
行ったことのないかどや酒店の裏側を覗き見してやろうか
→かどや酒店YouTubeを見よ。
かどや酒店のトイレがどうしても見たくて仕方がない
→かどや酒店YouTubeを見よ。
かどや酒店に車で行きたいんだけど、駐車場がどこにあるのかわからない
→かどや酒店YouTubeを見よ。
全部アップしてます。
ご覧ください。
動画編集は適当ですので何も求めないでください。
YouTube見てたら、どこもかしこも「チャンネル登録お願いします」って言うてますが、ウチは特にオモロいことないので別に登録しなくてもいいと思います。
興味あるわっていう貴重な人がいらっしゃったら適当に登録してみてください。
今後も「かどや酒店攻略法」アップしていきます。
これからの予定は、
★最寄駅からのルート パート2
★かどや酒店店主にインタビュー
★スタッフ「すみこ」「タマキ」の秘密部屋
★仕入れた酒をスタッフで試飲しているだけの風景
★お酒を発送するまでの梱包の裏側
★その他諸々
どうぞよろしくたのんます。
ところで、忘れてへんか？
現在予約受付中の企画。
十一代目又四郎シークレット。
大黒正宗を造る蔵が新しい世界へのチャレンジをする。
生のまま熟成させた酒の大いなる可能性を求めて2つのヴィンテージを世に送り出す。
スペックはシークレット。
締め切りまであと数日。
予約はココ→ https://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/29
そして、
本日より田酒のニューアイテム「田酒純米大吟醸四割五分秋田酒こまち」店頭販売開始します。
田酒ブランドが純米大吟醸クラスで表現する世界観。
それも、酒米違いで楽しめてしまう嬉しさに、飲み手のハートをバシッと掴んでしまう田酒の底力。
いやー、飲んで欲しいなー！
数が多くないので、1グループ様最大1本でおねがいいたします。
ということで、今日もよろしくお願いします。
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2021/02/09
蔵のある地元で愛されているお酒
皆さん、覚えてますか？
昨年１２月に、ほぼ予約限定にて蔵元さんにお願いし特別に瓶詰めしてもらった、蔵のある地元限定のお酒「あぶくま初しぼり生」の存在を。
本当に多くのご予約を頂戴しました。
そして、ご予約くださった皆様へ発送・店頭お渡しさせていただいた後の飲んでくれた皆さんからの感想が正直とんでもなかった！
飲んでくれた皆さん！！あの衝撃覚えてますか？
ちょっととんでもなかったですよね！
地元だけで流通しているという限られた酒を飲めてしまう贅沢だけでなく、あの衝撃的な旨さはもうね、なんと言えばいいのか。
「あぶくま」玄葉本店の玄葉さんが、
「あの酒、良かったでしょ！」と、本気で自画自賛を越えた「客観的に見た最高の出来」だったと！
ご予約くださった皆さんに買って良かったって思ってもらえるように「俺はいい酒を造るよ！」とバシッと言い切ってましたもんね！
それを見事に形にしてくれた玄葉さんって、ちょっとヤバいんじゃないか？？
そして実は、今年になって再び「あぶくま」の玄葉さんと話をしていて、新たなるプロジェクトがスタートしました。
今回も玄葉本店さんのある地元だけで流通させているお酒。
無濾過生原酒にて、お客さんから予約あった分だけを瓶に詰め、出荷。
蔵元さんのほうでは一切の在庫を持たない。
まさに【予約限定酒】。
あの時のあの酒「あぶくま初しぼり」を飲んでくださった方は再び「飲みたいよ俺！」「私絶対に予約するし！」って言ってもらえると思う。
だって、あの「あぶくま初しぼり」でとんでもない体験をしてしまったんだから！！！
------------------
「あぶくま」を造る玄葉本店さんがある地域に、地元の人が誇る１本の桜の木があります。
その名は「小沢の桜」。
この桜は本当に地元の人達に愛され、「おらが村の自慢」として皆さんの心の中に刻み込まれています。
そんな人達が「地元に誇れる酒を多くの人にのんで欲しい」という思いで、蔵のある地域で栽培・収穫されたお米を使い、地元の人達に愛されている「あぶくま」醸造元の玄葉本店さんに最高に誇れる酒を造ってもらおう！
そんな思いを玄葉さんに伝えて実現したのが、誇れる桜「小沢の桜」を冠にした酒「小沢の桜 純米無濾過生」。
出来た酒をそのまま瓶詰めし、地域の人達へむけて出荷。
出来上がったお酒を、長らく会えていない子供達や親戚、お世話になっている人達へ「自分達の町の自慢のお酒なんだ」と送っているお酒。
それが「小沢の桜」という名のお酒なんです。
そんな地元の人達に愛されているお酒ですが、発売してから１０年以上。
でも、それでも地元の人達はこの「小沢の桜」を「地元の誇れる酒」として愛し続けてくれている。
そんな話を数年前に玄葉さんから少し聞いて、「よし！」と勝手に俺、奮起しました！
だって、地元の人達が胸を張って誇りたいと思える酒なんだから！！！
よし！大阪にある酒屋からも、地元の人達が誇れる酒を発信したい！
そして、これからも永遠に「小沢の桜」という名の酒が世に出される事を継続、そして更なる誇れる酒として存在して欲しい！
とはいえ、元々たくさんの量を造っていたお酒ではなかった。
だから、たくさん仕入れたいと私が蔵にお願いしても、そこまでの多くの量を仕入れることが出来る訳じゃない。
そこで蔵元さんは、やはりこの「小沢の桜」という冠のお酒は、地元での流通を大半として、【東京１店舗と大阪の１店舗の酒販店合計２店舗】を拠点として販売する！と決めてくれました。
【大阪の酒販店→かどや酒店】緊張してます（笑）
当店は責任を持って、地元の人が胸を張って誇りたい酒「小沢の桜」を、本気で味わってみたい！楽しんでみたいぞ！と思ってくださる方へ【予約優先酒】として皆さんにお知らせいたします！
出荷開始は２月下旬頃。
あと半月くらいかな？もうちょっと早まるかな？
現在、お酒はタンクの中で発酵を続けている途中。
今年はどんな味わいになるんだろう？？ドキドキするわ！わくわくするわ！
〜〜〜店頭一般販売について〜〜〜
今回のお酒は【ご予約優先酒】として受付いたします。ただ、一般発売もする予定ですが、それほど多くありません。
★あぶくま 小沢の桜 純米無濾過生 1800ml 2750円／720ml 1430円
【出荷開始予定】２月下旬（２０日以降）
こちらの商品はほぼほぼ【予約優先販売】の【オンライン予約】とさせて頂きます。ご予約分のみの特別瓶詰めとご理解頂けたらと思います。
全国発送はもちろん、店頭お渡しをご希望の方も【オンライン予約】をお願いいたします。
オンラインでご予約を進めて頂くと途中に『店頭受取』を選んで頂ける欄がありますのでそちらを選択して頂ければこちらで店頭お渡しとしてご準備いたします。
★あぶくま地元限定酒「小沢の桜」 ご予約ページ→ https://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/62
2021/02/09
２０２１年度「１９歳の酒」参加者募集開始！！
お酒がまだ飲めない未成年（１９歳）の時に、田植え・稲刈り・酒造り体験。
そして、自分達が携わったお酒で２０歳の乾杯をしよう！という企画が【１９歳の酒】。
今年度も募集開始しました！
２０２０年度は新型コロナの影響で実施することが出来ませんでした。
ZOOMを使って情報を共有しておりました。
２０２１年は、世の中の状況を見ながらという形にはなりますが、しっかり感染予防対策をした上で開催するぞ！という気持ちで進めていきたいと思ってます。
実際に田植え・稲刈り・酒造り体験をする。
一生に一度しかない【１９歳】に、なかなか出来ない体験をしてみませんか？？？
２０２１年３月３１日現在で【１９歳である事】が参加条件。
皆さん、お知り合いに【１９歳】の若者がいたら是非誘ってあげてくださいー。
さあ！いい体験をしよう！
これからの日本を支えてくれる若者達よ！
エントリー待ってるぞ！
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2021/02/07
３月３日はひな祭り。千里丘の名店「和 昊（そら）さんのひな祭り限定特製ちらし寿司」予約受付開始しました！
大変長らくお待たせいたしました。
大阪千里丘の名店「和 昊（そら）」さんが再び動きます。
女子の日の為に、彼は懸命に働きます！
写真は「和 昊（そら）」の店主、シュトーイッペー。
先日、定休日にシークレットミーティングを開催しまして、バチバチにアツすぎるシュトーイッペーの話を聞いてました。
もうね、イッペーは楽しんでおります猛烈に。
先も述べましたが、３月３日の「ひな祭り」の為に、そして地球を支えてくれている全ての女子の為に動きまくるのでありますイッペーは！
ちなみに、「ひな祭り」ってどういう由来でどういうストーリーがあるか知ってる？
これ案外知らん人多いんとちゃう？
実は俺もあんまり知らんかった。
ちょっと学ぼうと思ってネットで調べたら、超有名お菓子ブランドの【ヨックモック】さんのHPにホンマに詳しく書かれてたぞ！
全員これを読んでから次に進もうや！
３月３日「ひな祭り」の事→ https://www.yokumoku.jp/pages/309
で、シュトーイッペーが宇宙を支えてくれている全ての女子のために作ってくれるのがコレや！
！
「特製ちらし寿司」や！
それも、よく見かけるちらし寿司やなくて、「昊が提案するちらし寿司」や！
１～２人前で２９８０円。
その日に食べる事が約束。
この特製ちらし寿司、年末の鯖の棒寿司と同様、かどや酒店店頭にてお渡し可能。
そして、予約限定。一般発売一切なし。
予約してくれた分以外絶対に作らないし仕入れないよ！
この写真を見て惹かれた人、多いやろ。
実はレジ前にも写真を置いてるんやけど、だいたい見入ってるわ。
「千里丘のあの昊さんのちらし寿司？そうなんや！絶対に旨いに決まってるやん！」という方もちょこちょこ居てくれて、おいおい、「千里丘の昊さんは有名」らしいぞ！知らんけど！
この特製ちらし寿司、受取可能な日が決まってる。
３月３日以外にも受け取る事が可能やねん。
受取可能は日は、
２月２７日（土）１０：３０～１８：００
２月２８日（日）１０：３０～１８：００
３月２日（火）１３：００～１８：００
３月３日（水）１３：００～１８：００
そして、〆切は、【２月２５日お昼１２時】
この日を過ぎると、もう予約不可。
「え～！申し込もうと思ってたのに～」と、必ず締め切った後に言う人居てるけど、それ絶対にウソやから（笑）
申し込もうと思ってくれてる人は〆切前に是非エントリーしてくださいー。
そして、年末の鯖の棒寿司の予約の時は店頭のみでしたが、今回からちょっと皆さんにとって便利になりました。
受取は【店頭限定】ですが、予約お申し込みは【ちらし寿司予約フォーム】を用意しましたよ！！
つまり、かどや酒店に来店しなくても予約出来てしまうという、なんとも素敵すぎるスタイル！
「もっと早くやってくれよソレ」って言われそうやけど、そんなこと全然思いつかんかってんから許してくれや！
見てみ、コレ。
１～２人前で２９８０円。
普通のスタイルと違うやろ？
どうもシュトーイッペーは普通がオモロないらしいで。
「これやったらきっとみんなに喜んでもらえると思うわ！」って叫んでたしな！
あと、これは本人は一切言わんやろし今後も触れへんと思うけど、ちょっと「原価かけすぎ」。
「利益出ないんやったら体がしんどいだけやし、どうせまた気合い入れすぎて睡眠時間減らしながら頑張ってしまうんちゃうん！」って言うたら、「いいんです！女性の皆さんにはこの日はゆっくり過ごしてもらって幸せな気分になってほしいんですよ！」って怒られました（笑）
それくらい気合いが入っているシュトーイッペー。
アツき男です。
あ、そうそう。
このチラシ寿司にフワッと寄り添ってくれる日本酒やワインもあるんやで。
提案もできるから、そのへんはいつでも言うてな。
☆自分へのご褒美に
☆お子さんやお孫さんへのプレゼントに
☆離れて住んでる我が子の事を思いながら
☆いつも支えてくれている奥様へのプレゼントに
☆いつも頑張ってくれている女子社員へ、上司からの粋なプレゼントとして
☆オンライン女子会でみんなで楽しく
それと、男子も買っていいぞ！
めっちゃ酒のアテにもなるしな！
俺、職権を大いに乱用しまして先に食させていただきました。
箸もススむし、酒もススむし、速攻カラになってしまった。
っていうか、ウチの家族全員からの箸の総攻撃をくらってしまい、めちゃ食べられてしまったわ（笑）
フタを開けた瞬間の、女の子の華やぐ笑顔。
この笑顔は忘れられない思い出になるぞ！！確実に！
【かどや酒店店頭受取限定】
【指定日に受け取っていただける方限定】
【〆切過ぎた後のキャンセル無し】
【〆切後の「やっぱり予約したい」も無し】
最高の笑顔を見ようや！！
以下が予約フォームへ飛ぶアドレスです。
必要事項をご記入の上、送信してください。
送信して頂いた後、当店から確認等何らかのご連絡を入れさせて頂きます。
必ず連絡のつく連絡先をご記入ください。
「昊 特製ちらし寿司」 予約フォーム→ https://kadoya-sake.ocnk.net/form/21
全ての女の子を笑顔にしよう！！！
チラシ寿司、写真を見てトキメクやろ！
どうするよみんな！
全宇宙の女子のために気張る「昊」シュトーイッペー。
今からまたオモロがってるんやろな！
幾つか約束して欲しいことがあります。
〆切は２月２５日お昼１２時。
ソレを過ぎると一切の予約受付は出来ません。
なぜなら、準備があるから。
それと、〆切を過ぎた後のキャンセルはどんな理由があろうとも受け付けません。
だって、もうイッペーが準備の為に動いてるから！
最後まで読んだら、次はコチラ。
かどやスタッフ「すみこブログ」→ https://kadoyasumi.exblog.jp/
かどやスタッフ「タマキブログ」→ http://blog.livedoor.jp/zunow_quark
かどや酒店 商品新着情報最新→ https://ameblo.jp/kadoya-sake/
かどや酒店 Instagram→ https://www.instagram.com/kadoyasaketen_osaka/
かどや酒店 Twitter→ https://twitter.com/kadoyasake