「磐城壽」鈴木酒造店さんより、旬の酒が入荷。
★磐城壽 季造りしぼりたて 中汲み純米酒
鈴木酒造店さんよりの「純米中汲み」が到着。
とても感慨深い・・・。
福島県浪江町の蔵元さんですが、現在は山形県長井市にて酒造りをしています。
山形のお米「出羽燦々」を使い、福島県浪江・請戸蔵の山廃酒母から選抜した自家酵母D-10を使用。
うっすらと濁った無濾過純米原酒で、味のパンチ以上に優しさと柔らかさ、そして福島県浪江町請戸の風景が思い浮かんでくるような味わいがなんともいえません。
「磐城壽」鈴木酒造店さんより、旬の酒が入荷。
★磐城壽 季造りしぼりたて 中汲み純米酒
鈴木酒造店さんよりの「純米中汲み」が到着。
とても感慨深い・・・。
福島県浪江町の蔵元さんですが、現在は山形県長井市にて酒造りをしています。
山形のお米「出羽燦々」を使い、福島県浪江・請戸蔵の山廃酒母から選抜した自家酵母D-10を使用。
うっすらと濁った無濾過純米原酒で、味のパンチ以上に優しさと柔らかさ、そして福島県浪江町請戸の風景が思い浮かんでくるような味わいがなんともいえません。