杜氏・山本克明氏三年目、杜氏としての酒造りがもうちょっとしたらスタートします。

その第一発目の出荷予定となるこのお酒「菊鷹 純米無濾過生」。
酒米“若水”を使用した、炭酸ガスしっかりのピチピチシュワシュワ新酒。

昨年、このお酒の登場には驚きました。
到着して即開栓。
シャレにならない旨さです。速醸で７号酵母を使用するのは山本氏の手印。
杜氏二年目で初の速醸仕込みで多くの人のハートを鷲掴みにしました。

三年目、更なる進化を遂げてくれるはずです。
是非皆さん、ご期待ください。

三年目の菊鷹、動きます！

予約受付開始は１０月過ぎを予定。
また告知いたします(^_^)v







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