もう既にお盆休みの方が多いようですね。

今日は午前中、スタッフ「すみこ」が不在で私がレジに立ってました為、お客さんの笑顔がありませんでした（笑）

「なんでおまえがレジに立ってんねん」ビームが私に突き刺さりますが、私はこれっぽっちも痛くないので（笑）レジに立っている間はずっと店の天井を見つめておりました。

 

そんな時に同級生のサトーが登場。

俺を見るなり、「えー！なんでアンタなんよー」とか言う訳ですよ。
そんなん分かってんねん。すみこのほうがイイってのは（笑）

 

ということで、午後からはスタッフ「すみこ」がバシッと店でスタンバイしておりますのでご安心を。

 

量り売りも絶好調すぎるくらいにご指名頂いております。

酒屋はヒマですが、量り売りのリクエストを頂けてるのでもうそれでチャラ。

 

１８時まであくびをしながら皆さんのご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

ちなみに、うちゅうブルーイングの「PLUTO」は完売しました。

 

次回は「宇宙IPA」が入る予定。

８／１５（日）くらいから販売できるかもしれません。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

かどや

 

 

 

 

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こんにちは、マイクロ酒屋でございます。

いつもマイクロ酒屋を使って頂き本当に有り難うございます。

 

 

さて。

本日８月７日（土）と８日（日）は、８／９～１３までの【かどや酒店の夏休み】前のラスト週末となっております。

皆さん、オリンピックにめちゃくちゃ盛り上がっていると思いますが、その時の家飲み酒の準備は大丈夫でしょうか？

 

この土日はオリンピックは大いに盛り上がることでしょう。
その為には、酒が必須。
いや、必須ではないけど、あったほうが気分も盛り上がるっていうやつですね。
外飲みが出来ない今、家で楽しもうやないか！

 

ということでこの土日は万全な体制でバシッとお待ちしております。

 

そして。

 

告知しておりますとおり、

 

 

 

 

久々の量り売り大会を開催いたします。

この土日２日間限定。

【注意】開催時間をちゃんとご確認ください。

 

前からずっと、ゲリラ的にやっておりますお酒の量り売り。

現在コロナの絡みで全ての【試飲をストップ】しております。
これはまあ、何がエエのかアカンのか分かりませんが、【試飲でマスクを外しての会話が増える可能性大】ということと、【店内での滞在時間が試飲できるようにすることで確実にいつも以上に長くなる】ということから当店は勝手に試飲をストップしております。

 

ホンマは試飲してもらいながら気に入ったお酒を買ってもらえたらエエんですけどね。
（今のところ、今後も試飲スタートの予定は未定でございます）

 

で、量り売り。

 

ウチが量り売りをスタートしたのはもう何年前やったのか忘れましたが、大阪市都島区にある最強酒屋「杉本商店」の杉本さんから「やったらエエんちゃう？オモロいで」って、もう１０年以上前からアドバイスをもらってたのであります。

もっと言うならウチみたいな、量り売りを初めて５～６年の当店と比べて２０年以上前から普通に量り売りをやってた杉本商店さんって凄すぎる訳やけどな！

 

コロナ前からやってた量り売りですが、何がどうか分からんかったので一時的にストップしてまして、コロナ後は２回くらいやったかな？とにかくこんな感じでした。

（最近ではコロナ襲撃以降、量り売りできる酒屋さんが増えてきて皆さんも結構オモロいやんって思ってくれてはるんじゃないですかね！）

 

ほんで、今回の量り売りについては【IKEAで買ってきた新兵器を導入】できたということと、【今まで以上に量り売りのオペレーションが早くなるかもしれない】ということと、あとはやっぱり【かどや酒店夏休み前のラスト週末でオリンピックもクライマックスで、試飲してもらわれへん分小容量でバシッと楽しんでもらえる量り売り大会をゲリラ的に開催しよう！】ということになりました。

 

そこで当店の量り売りシステムは、

 

★当店が指定する量り売り専用瓶に量り売り
★容量は200ml限定
★過去の当店量り売り大会にて使用した瓶の持参OK（瓶代が不要）
★瓶を持ってない人は新瓶を店内で販売中（１本110円）
★量り売り対象酒はどんどんチェンジ（まさに一期一会）

 

ってなかんじでございます。

 

例えば３種の量り売りをした場合、１種200mlなので３種で600ml。

日本酒の小瓶は一般的には720mlなので、720mlにも満たない量で３種の酒が楽しめてしまうという、なんとも驚異的なオモロさがココにあるのですよ。

 

これどうよ皆さん！

量り売り対象酒はどんどん変わっていくと書きましたが、現在販売しているお酒だったり、既に完売してしまったお酒だったり、当店氷温貯蔵庫にて貯蔵熟成させていたお酒だったり、実は１人分しか量り売りできないお酒だったりと、まあバラエティ豊か。

 

ご来店頂いた時は、４～５種類の中からお選び頂けるスタイルになっております。
１種がカラになったら１種補充の繰り返し。こんな感じでいきますんでどうぞよろしく。

 

７日（土）は１３時２分から１７時５２分までが量り売りタイム。

８日（日）は１０時３３分から１７時５１分までが量り売りタイム。

この時間以外は一切量り売りしませんのでご理解くださいませ。

 

オンラインショップでは体験できないリアル企画「かどや酒店量り売り大会２DAYS」。

 

あ、そうそう。
当店は常時量り売りしてません。
それには理由があります。
それは何かと言うと・・・

 

 

 

 

 

ま、そんなことはどうでもエエ事ですので無視しますが（笑）、とにかく７日と８日開催の「かどや酒店量り売り大会２DAYS」

思いっきりお楽しみくださいー！

 

 

 

 

 

 

 

 

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昨日７／２９（木）はある方と会っておりました。

いいですねー。あの時の彼がこんなに大きくなって同じ業界で共にやっていくことが出来る日が来るとは。

ガン消しをたくさんプレゼントしたあの日がとても懐かしい。

 

昨日会った蔵元さんは、私にとって恩人のような蔵元さんです。

 

めちゃくちゃ悩んでた時に、その蔵元さんは言ってくれました。

 

「角本くんは今のままでイイんだよ！」

 

そのひと言にどれだけ救われたか。

だから今もこうやって自分らしい酒屋をさせてもらってるのは、かどやスタッフとこの蔵元さんのおかげでございます。

感謝。

 

 

ということで。

 

７／３１（土）の「かどや酒店」。

いたっていつも通りでございます（笑）

ご縁を頂いている蔵元さんの最強の酒以外並べておりません。

どの酒をチョイス頂いても全て大正解で、そんなお酒で楽しい終末を過ごして頂けるならもう私たちはタマラナイ。

 

暑い毎日ですが、もし機会があったらお立ち寄りください。

お立ち寄り頂きオモロすぎる酒をチョイスしてみてください。

スタッフ「すみこ」お手製のPOPを見ながら酒を選ぶのがなかなかオモロいものなのであります。

是非是非。

 

 

 

 

クラフトマン多田。

クラフトマン多田。

クラフトマン多田。

 

自分の事をクラフトマンと呼ぶ男、多田さん。
オモロすぎ。
麦焼酎オンリーの蔵元さんで、完全なるオンリーワンを貫き通すスタイルがとてもかっこよくて、私は大いにクラフトマン多田を楽しんで頂けたらと思っております。

 

あと、画像はありませんが、「仙禽のアレ」本日７／３０（金）より店頭のみで販売いたします。

なんかアレなんで、画像無し発送無し店頭のみで販売いたします。

 

 

 

店頭に並べてから興味を持ってくれる人に語っております。

「八千代伝」八千代伝酒造さんの季節酒「八千代伝Crio（クリオ）」。

 

収穫した芋を徐々に温度を下げていき、最終的にはマイナス３度まで。

氷結貯蔵する事で糖度を増した芋を原料に焼酎を造る。

それが「八千代伝Crio（クリオ）」。

 

もうね、ソーダ割りで飲んで欲しい。
香りが「これ芋焼酎なの？」っていうくらいの新しい香り。

イイ！オモロい！

 

これは手に入れるべき。

７月は一升瓶出荷のみ。

 

 

 

 

収穫した芋を独自のほうほうで吊して熟成。

２ヶ月間の熟成の中でバシッと糖度が増した芋を原料に仕込む。

 

出来上がった芋焼酎はもうね、香りが甘い。
舌触りも甘い。そしてトロけるような包み込む優しさ。

ん～、至福だ。

こういう世界は、八千代伝酒造さんのみで発揮できる味わい。

なぜなら芋を吊して熟成させる方法は八千代伝酒造さんのみでやってるから（特許取得済み）。

 

芋のやさしいボディと米麹由来の香りと甘み。

降参。

 

 

 

 

ごちゃごちゃ言わずに手にして飲んでくれ。

「八千代伝」。覚えといたほうがエエと思うで。

 

 

 

 

ちょっと！

かどや酒店youtube見てくれてないでしょ！

全然チャンネル登録者数が増えないんですけど。

ま、オモロないからしゃあないけどな。

 

youtubeで「かどや酒店」で調べたら何か出てくるんとちゃうか？知らんけど。

 

 

 

 

９月末からスタートするお酒の頒布会。

受付中です。

最近バシッと止まっております（笑）

先日から少しご予約くださる方が増えましたが、気持ちよく止まっております（泣）

 

〆切までまだまだあるから「あとで予約しよ」って思ってくれてるのか、「もうオモロないねん」ということで最初から検討材料にすらなっていないのか、もう私は毎日ドキドキなのであります。

 

恥ずかしい話、１日に１件もご予約頂けない日がザラ（笑）

うぅぅ、全然アカンやんけ・・と、落ち込む毎日。

 

そんなにオモロないか？

そんなにアカンか？

かどや酒店そのものがアカンのか？

っていうか、俺の存在がアカンのやろな！

ほっといてくれ！俺に何も求めないでくれ！

 

ということで、俺の事が嫌いでもいい。

頒布会、どうぞよろしく！

 

→　https://kadoya-sake.ocnk.net/

 

こんなに書いてもどうせ予約もらわれへんのやろなー。

 

 

 

焼酎のソーダ割りを飲みながらオリンピック見てますか？

 

なに？焼酎のソーダ割りじゃない？

チューハイか？缶ビールか？

 

気持ちは分かる。旨いもんな！
それはそれでエエんやけど、焼酎のソーダ割りがマジで旨いからやってみてや！

この写真に載ってる芋焼酎、炭酸で割ってみなはれ。
美味しくて驚いて目がデカくなりまっせ！

 

 

 

このジンのソーダも泣けてくる。

アロマのソーダ割りを楽しんでいるようだ。

これホント。

とびきり幸せになれてしまうからこれまた問題。

 

 

ということで今日はここまで。

 

また壁にぶち当たりそうです。

この壁はなかなか分厚いので、ちょっとマジで本気の突破をしていかなくてはいけません。

もう何回目になるのか忘れてしまった緊急事態宣言が再び大阪に出そうな気配。

 

もうね、もうエエわ。
増えてる事実もある。
これで飲食店さんでの酒提供禁止になったら、もうね、今まで飲食店さんが懸命に「ゴールド」を取った意味っていうものがどこにあるのかをバシッと教えてくれ。

 

飲食店さん、めちゃ頑張ってはるで。
感染対策バシッとしてる飲食店さん多いで。

 

ほとんどの飲食店さんがちゃんとやってはるで。
飲みに行ってるお客さんもルールを守ってるで。

 

若者にワクチン接種が広がってくれることが最優先なんやろうけどなー。

考える事多いわ。

 

 

 

 

 

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