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2015/01/28
平成２７年度「１９歳の酒」参加者募集スタートしました！
あぜ道に座り込んで青空見上げてオニギリ食べた事ありますか？
そして、お米が日本酒に生まれ変わる時の音を聞いた事がありますか？
まだお酒が飲めない、未成年の19歳。
そんな時から自ら、田植え→稲刈り→お酒の仕込みを経験して
20歳を迎えて初めて口にする日本酒が自分達で造ったお酒だったら・・・
めちゃくちゃ素敵だと思いませんか！？
そんな19歳の若者達を情熱溢れる酒屋と酒蔵さんや農家さん、
そして愛情たっぷり飲食店さん達がサポートします！！
という事で・・・
2015年3月31日時点で満１９歳の、関西一円に住む男女求む！！
【参加費用】各回現地（滋賀県東近江市）までの各自交通費実費のみ
【募集期間＆人数】2015年5月上旬頃まで
【年間スケジュール】
★酒米の田植え 2015年5月中旬～下旬
★案山子作り 2015年7月下旬～8月上旬
★酒米の稲刈り 2015年9月後半の日曜日予定
★お酒の仕込み体験 2016年2月に予定
★搾りあがったお酒をタンクから利き酒 2016年3月上～中旬の日曜日予定
★2016年4月1日～ 『19歳の酒』発売開始！協力飲食店さんでも提供開始
【『１９歳の酒』に関するお問い合わせ】 19sake@gmail.com
興味を持ってくださっている１９歳もしくはお知り合いの方は、上記メールよりお問い合わせ下さい。
2015/01/27
私の酒屋の原点
先日、新潟に行ってきました。
ものすごいちっちゃい飛行機でした。
私にとって遠征の時の楽しみは、道中での読書。
もうね、ワクワクします。
電車で移動の時は、駅で本を物色します。
飛行機で移動の時は、空港で本を物色します。
先週の青森遠征の時は「流星ワゴン」を行き帰りで読破。
オモロすぎて、宿に戻ってからも黙々と読んでました。
今回の遠征で選んだ本、久々に私にズッキューンとくるものじゃなく、残念ながらまだ読めてませんが。
何年か前に新潟に行った時、某蔵元さんに教えてもらったソースカツ丼屋にも行きました。
１回目訪問の時の爆笑思い出にご興味おある人は、是非直接私にどうぞ(^_^)
新潟は私にとってかなり大切な地。
なんといっても、「酒屋をしよう」と決心することができたきっかけの地ですから。
大学３回生の時、酒屋からコンビニへ改装中だった当店。
そんな時に親父が死んで、急遽酒屋をすることになって。
コンビニの店長という肩書きで毎日、店の事から酒の配達などやってました。
そんな時に私にとって「旨い」と思える日本酒に出会えたんです。
瓶を見ると、大阪の酒だったんです。
そこから日本酒の世界へどっぷりハマりました。
酒造りの手伝いをしながら勉強させてもらってましたねー。２４歳とか２５歳とかやったかなー。
あ－、懐かしい。
その時はコンビニ。
日本酒の世界にハマってた時に、新潟の酒屋さんの事が書かれた本と出会いました。
その本を読んで、「こんな酒屋さんになれたらめっちゃオモロいやん！」と感じて。
しばらくして、その新潟の酒屋さんと会う機会も頂いて。
よし、俺は酒屋をするぞ！と決心したものの、今あるコンビニ運営から抜け出せず。
でも、新潟の酒屋さんのような商いが出来たら間違いなく面白い！
・・・とか何とか言いながら時は流れて。
で、ある大阪の酒屋さんと話してて「コンビニをやめて酒屋をすること、めっちゃやりたいんですけどビビってます」って言うたら、その大阪の酒屋さんが、
「俺がかどやさんの立場やったら、間違いなく酒屋をするわ」って。
ふっきれました。
その時私は独身。２０代。
大失敗しても、まだなんとか生きていけるやろ。
それなら、やりたいことをやってみよう。
年中無休の長時間労働のコンビニから脱却できました。
・・・と、「酒屋をしたい」と思えたきっかけになってくれた新潟の酒屋さん。そして、ヘタレの私の背中を押してくれた大阪の酒屋さん。
感謝しまくりでございます。
ということで、今回の新潟遠征で「酒屋の原点」を教えてくれた酒屋さんに行ってきたという訳でございます。
私にとって師匠であり、悩んだ時に師匠に会うと、どこか心の中がスッと楽になって、大阪に戻ってハッスルできるんです。
今回も背負っていた悩みがふっと軽くなりました。
リラックスして今の現状と向かい合えそうです。
夜は、新潟の街を徘徊。
いろんな店がありました。
こんな看板を出しているお店屋さんもありました。
はい、間違い探しゲーム～～～(^_^)v
今晩は今までになかった発想･角度から、いろいろ悩んで自分にとって最良策を見つけたいと思います。
新潟最高(^_^)v
2015/01/24
磐城壽アカガネ
今期二期目。
オドロキの旨さでした。
今期も旨さ炸裂。
燗で悩殺されます。
コレはイカン。
マジでイカン。
ん～、これを飲まないと人生やってられないかも。
今日はこの酒を燗にして楽しみます。
【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/9
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2015/01/24
山和 純米大吟醸
多くのお問い合わせを頂いておりました宮城酒「山和 純米大吟醸」が入荷しました。
本日より店頭販売開始です。
よろしくお願い致します。
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2015/01/24
磐城壽アカガネ
今期二期目。
オドロキの旨さでした。
今期も旨さ炸裂。
燗で悩殺されます。
コレはイカン。
マジでイカン。
ん～、これを飲まないと人生やってられないかも。
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