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2013/12/05
新酒入荷情報
えー、そんなに忙しくないのに気持ちばっかり焦ってます。
なんでなんでしょ？
ブログを書く事すら忘れてしまう毎日。
いかんいかん。
ん～、なんか分からんけど焦る・・・。
ということで気持ちを入れ替え、新酒の入荷情報ですー！
１１月後半に入荷してました。
ん～、鈴木酒造店さんが山形で復活してくれた時の事を思い出す・・。
新酒が出た時、嬉しかったなー。
本醸造の無濾過生ですが、あえて本醸造との記載はありません。
「季づくり」とだけ書いてます。
磐城壽しぼりたて
旨けりゃいいじゃないか！純米だの云々は横に置いといてー。
理論で飲む酒は旨くない(^_^)v
【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/304
そして、実は中身は同じなんですが、山形の地元で流通しているブランド。
一生幸福しぼりたて
写真左です。
福島県から山形県へ移転。
廃業する予定だった「一生幸福」さんの蔵を購入し、山形の地で「磐城壽」を造り続ける。
福島県の人達のために「磐城壽」を醸し、蔵のある山形県の人達のために「一生幸福」を醸す。
なかなか出来ることではありません。
でもそうすると決めたんです鈴木大介は。
同じしぼりたて。
中身も同じ。
でもなぜか、飲み比べてみると違った味に感じてしまうのは私だけでしょうか・・・
【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/619
次！
会津娘 純米 一火
今、会津若松にある「会津娘」の蔵元さんは大忙しです。
私も大阪の地でしっかり頑張らなくてはいけません。
このお酒は会津娘の「顔」とも言える酒。
通常２回火入れでの出荷ですが、この冬の時期のみ「１回火入れ」で出荷されます。
まさしく「この時期だけ」。
出来たての新酒を１回火入れしてフレッシュさをギュッと封じ込めました。
火入れの良いところは「安定感」。
生酒のような変化が非常ゆ緩やかになるところ。
火入れ酒、私大好きなんですよねー。
【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/865
さて！コレ！
早瀬浦純米酒“槽しぼり新酒”
非常にアットホームで、ウチの娘も大のお気に入り「三宅さんファミリー」。
２歳半のウチの娘なんか、夏に三宅さんのところに遊びに行った事をずっと覚えてて、寝言で三宅さんの２人の娘さんの名前をつぶやく程。
そんなあったかい「チーム三宅」で造られる「早瀬浦」は、とにかく旨い。
この酒は会津娘と同様、蔵の「顔」となる酒。いわゆるレギュラー酒。
出来たての生酒を１回火入れすることで、ギュギュッと新酒特有の旨味香りを瓶に封じ込めました。
冬の間だけ感じるこの風味。
現在当店でも品薄になってきています。
蔵元さんでも１回目出荷が完売してしまったとの事。すげー。
それくらい全国からオファーがある酒なんですよー。
是非お試しあれ。
【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/244
あーーー！書きたい事いっぱいあるけど、今日はここで終了！
焦るーーー(^_^)v