こんにちは！かどや酒店です。
いつもいつもありがとうございます。

今回はコーヒー好きの方とスパイス好きな方にお知らせです。

★【ホンジュラスの珈琲農園】＆【愛媛県の焙煎所】＆【福岡県の蒸留所】の繋がりから誕生！





何年前やったかなー、福岡の蒸留所『天盃』の社長であります多田格さんから電話を頂きまして、


「今度、面白いもの提案するからよろしくね！」と。


え、どんなやつなんやろ、業界の素敵な異端児である多田さんが「面白いもの」って言うんやから、これかなりオモロいんやろなと大いに期待してたら、もうね、おったまげました。




「酒を嗜むコーヒー好きは飲むのが必然だわ」



これがこの酒と出会った時に私の頭をよぎった感想でした。



おそらく普段からコーヒーを飲む方なら知らない間に口にしてるであろう、中南米にあるホンジュラスという国で育ったコーヒー豆から作られたコーヒーを。

そのホンジュラスのコーヒー豆に魅せられた珈琲焙煎所が愛媛にあるんです。

「カトラッチャ珈琲焙煎所」さん。

この焙煎所さんは、ホンジュラスのコーヒー豆の高品質さに惚れ込み、もっともっとホンジュラスの豆の良さ、そしてそれを作る農家さんたちの更なる地位向上を目指し、ダイレクトトレード（直接取引）することを決心。

更に福岡の焼酎蔵元「天盃」さんと繋がり、おそらく全国のコーヒーファンが悶絶してしまうであろう日本一のコーヒーリキュールが完成しました。


あのね、酒屋やから言うんじゃなく、売りたいから言うんじゃなく、コーヒー好きのワタクシがシンプルにこれを飲んで

「おいおいちょっと待てー！これ、本気やん！俺が過去に飲んだ事のあるコーヒーリキュールって、カクテルベースやったり、そもそもが『お酒をあまり飲めない人向け』でめちゃ甘かったり、そういう系統のものばっかりやったけど、これちゃうやん！マジやん！めちゃくちゃ旨いやん！」


そう、そうなんです。
焦りました。

【悶絶】

この言葉がフィットしすぎなほどにフィットしてくれてて、とにかく【大人なコーヒーリキュール】とやっと出会えました。



◆コーヒースペシャリテ25度 700ml 3300円



焼酎を飲むように、自由な飲み方でお楽しみください。

氷を入れてアイスで楽しんだり、暑い時期にはソーダ割りで。
また、体をホッと落ち着かせたい時はお湯割りにしてホットで。


家で楽しむ。
飲食店さんで最後の〆として楽しむ。

大人を楽しんでみません？？？


いろんなコーヒーリキュールを経験しましたが、間違いなく「コーヒースペシャリテ」がナンバーワンでございます。







★【カンボジアの黒胡椒】＆【それを復活させた日本人】＆【福岡県の蒸留所】から誕生したスピリッツ！



かつて、世界一の高品質と言われていた黒胡椒。
その歴史はもう700年くらいって言われてるんですよ。

でも、その700年が内戦などの影響でほぼ全滅してしまんです・・。

そこで立ち上がったのは「倉田さん」という日本人（クラタペッパーと聞けば知ってる人もいらっしゃるかも）が、奇跡的に残った３本の苗木から復活させたんですよ！


この話聞いて、マジでビビった。
大人の本気だとホンマに思った。


で、いろんな繋がりから福岡の蒸留所「天盃」の次期蔵元・多田匠さん（多田格さんの息子）が2014年にカンボジアに行った時に、「倉田さん」に会うんです。


・・もうね、これこそ縁でしかない訳です。



そんな倉田さんの生き方や思いにハートを打ち抜かれた多田さんが「この縁を形にしたい」という思いから出来上がったのが、「ペッパースペシャリテ」。


そう、倉田さんが作った黒胡椒（ブラックペッパー）を自分の蔵で作った麦焼酎に漬け込んで完成させた、もう驚きしかない【唯一無二】スピリッツなのであります。


今、スパイスを使った様々なお酒がリリースされております。
個性豊かで本当に面白い。


でもね、悪いけど、完全なる振り切り具合は【ペッパースペシャリテの勝利】。

完全優勝です。
2位以下とはもう追いつけない程の差。

それくらいワタクシ、断言できます。



これ、ストレートで飲むと、むせます（笑）
ラーメンに胡椒を間違えて多く入れてしまったような感じ(^_^)v


でもこれを、ソーダ割りにして飲んでみると、「おいおいおいちょっと待ってくれよ！」という事になる。


ペッパースペシャリテのソーダ割りを飲むと、【肉が食いたくなる】。
冷蔵庫や冷凍庫にある【肉を探すという行動】に出てしまいますからご注意を。



ソーダ割りの割合ですが、蔵元推奨はペッパースペシャリテ１：ソーダ２。

これはちょっと大人な濃いめですから、まずはペッパー１にソーダ４からやってみてもいいかも。
で、実際に飲んでみて、少しずつペッパースペシャリテを追加するのもいいと思いますよ！




そしてですね、今から言う飲み方は、ワタクシがある飲食店さんで口にした時にシビれた飲み方。


まず、30〜40mlくらいのペッパースペシャリテをグラスに注ぎ、その上からビールをゆっくり注いでください。

ビールをグラスに注ぎ終わった後、ビールの泡の部分にブラックペッパーを、ミルを使ってトッピング。

完成。



これ、悪いけど「感動しない人いないはず」。

ビールは普通の大手メーカーさんのビールでOK。
ホントシンプルなビールをチョイスしてください。
そのほうが、この「ペッパースペシャリテ」の感動的な特徴を存分に楽しむ事ができる！




★ペッパースペシャリテ 25度 700ml 3850円



焼酎を飲むように、いろいろな割り方で楽しんでみてください。
先述したとおり、ソーダ割りや、ビールで割る大人カクテルも強制的にやって欲しいと思います！





今回は以上です！


そしてせっかくですから、完全独自路線を突っ走る蔵元「天盃」さんが世に送る麦焼酎もチョイス頂けるようエントリーフォーム内にピックアップしております。

ピックアップ酒すべて、まず「ソーダ割り」で飲んでみて欲しいです！


ほんのり柑橘も感じる、香りを楽しめるタイプ「スパニッシュオレンジ」
香り系とはまた異なる表情！味を楽しめる「キャンティブラウン」

樽貯蔵の新世界を教えてくれる「スリープオブザムーン」
樽貯蔵は樽貯蔵でも日本人にに馴染みある「杉樽」で寝かせた「スリープオブザムーン杉」！

20年以上寝かせてた麦焼酎がベースになってる、洋酒も驚く「スピリット多田」！


オモロいですよーこの蔵元は！






今回メインで紹介しました「コーヒースペシャリテ」に「ペッパースペシャリテ」。

手にしてくれたら分かる【唯一無二】具合！

そしてこの２種を造ってる蔵元さんは、確実に【自分達が一番楽しんでるし使命感に溢れている】！！


そんな面白く新しい世界を是非ご体験ください！






〜ご注意〜



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