新着情報

2014/04/10 13:12

國乃長 純米無濾過中汲み生 25BY唯一のカエルラベル

地元・大阪の酒「國乃長」。
この蔵元さんのお酒は、ほとんどが地元である大阪で消費されてます。

そんな蔵から、時々ヒョイと出荷される特別酒が、通称「カエルラベル」と呼ばれるシリーズ。


今年度から杜氏イチオシのお酒のみが「カエルラベル」として出荷されてます。

今期ご紹介するのは純米無濾過「中汲み」生。
中汲みという、簡単にいうと「ええとこどり」の部分だけを瓶に詰めてます。
なので本数がそんなにたくさんありません。

日本酒度-8という芳醇旨口タイプですが、程よい酸があるおかげでなかなかのバランスを保ってます。

大変申し訳ありませんが、おひとり様1本でお願い致します-。

 

 

2014/04/09 15:42

寫樂 純米吟醸“雄町”生酒

 

旨い酒「寫樂」の純米吟醸“雄町”生が入荷してきました。
いつものごとく即開栓し味見。
ん~、また進化してる。
透明感が増している。
雄町の持つ旨味もエエ感じ。
この段階で若すぎるとか、そんなん全然ない。
まさに飲み頃。さすが宮森さん。
毎年進化してます。
先日、蔵訪問させていただいた時にも感じました。
進化している、と。
旨いです。
飲んでおいたほうがいいと思います。
☆寫樂 宮泉銘醸  http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/46
あ、そうそう。
4/12(土)は所用の為13時開店となります。
よろしくお願いしますーー(^_^)v
 
 
 


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2014/04/06 14:02

白ゴマ/純黒糖

 

昨日は猛烈ハードでオモロすぎました。
午前中は息子の保育園入園式。
どんどん成長していく子供達を見ていると、全然成長していないワタクシは一体何をしとるんや!と思ってしまいます。
それから店に戻って速攻仕事し、午後からは友達のバンドの20周年ライブがあるからと、会場であるライブハウスで日本酒売り。
これがまた非常にオモロかったのでございます。
ライブハウスで日本酒。
シブすぎ。
今までにはない空気感が非常に楽しい。
ホンマええ勉強になった!またこんなんしたいっす。
ラインナップは以下の通り。
★会津娘花さくら 純米吟醸うすにごり←春の鉄板
★早瀬浦特別純米しぼりたて←完売酒ですがこの日の為に確保
★奈良萬純米無濾過生“中垂れ”←日本酒飲まないという女の子が1杯目から5分後に2杯目リピート
★菊鷹純米無濾過生←白塗りのバンドマンが旨すぎということで3杯以上おかわり
★磐城壽山廃純米←芳醇系でグイグイ飲まれてた
★寫樂純米←これは飲んだ人全員が旨いって叫んでた
で、ライブハウスでの日本酒売りをちょっと途中で抜け、次は酒蔵さんと酒屋さんのミーティング会場へ。
とにかく蒼々たる酒屋メンバー。
私が一番アカン酒屋。
全てにおいて勉強になり、また「頑張ろう」と思えました。
とんでもなくハードでしたけど、店にいてたら経験できない事をたくさん経験させて頂き、なんとも様々なチャンスをくれた皆さんに本気で感謝いたします。
ひとつ問題があります。
俺は若くない!ということ。
これは非常に問題です。シャレになりません。
12時過ぎて帰宅するという事、昔はなんともなかったっす。
しかし、もう今は風呂に入る時間も削って寝たいくらいです。
ん~、これはちょっと体を鍛えて若さを取り戻さねばならん!
走るか!
ということで、今日は酒ではなく、食品のご紹介。
白ごまと純黒糖
鹿児島県喜界島産。
黒糖焼酎「朝日」を造る朝日酒造さんが持つ、農業生産部門にて作られました。
まず、白ごま。
知らんかったんですけど、日本で出回っている白ごまの99.9%は外国産なんですって。
外国産が良いとか悪いとかそういうんじゃなくって、なんかゴマって和食とまさに寄り添ってくれる存在やと思ってたから国産なんだろうなーって思ってた。違うんですねー。
で、その99.9%が外国産ということは、0.1%が国産ということになるんですけど、その0.1%の国産が見事に鹿児島県喜界島産だというのです!これまた驚き!
「焼酎を通じて喜界島を伝える」という朝日酒造さんが自社で栽培した白ごまを出してくれたんですけど、これまた香りが良すぎ!
もうね、この白ごまをもう一度煎って、塩を混ぜてふりかけにしたらマジでタマラン!
おひたしに使ってもヤバすぎなんです。
喜界島産白ごま、おそるべし。
432円にて店頭で販売してます。
そして次は、純黒糖。
黒糖焼酎の原料ですね。
サトウキビを搾り、精製して黒糖を作る訳なんですが、この黒糖が旨くなけりゃあ黒糖焼酎にしてもアカンわけで、今回黒糖の事を知り尽くした黒糖焼酎製造のプロが出してくれた純黒糖、旨くないはずがないでしょ!
いやコレね、お世辞抜きで困った旨さです。
この純黒糖を食べながらこの蔵の黒糖焼酎「朝日」を飲んでみてください。
ウッヒャー!って叫んでしまいますヨ(笑)
これまた432円で販売中。
店頭で味見してもらえるようにしてますんで、一度食べてみて下さい。
出かける時、カバンにひとつ入れときたくなりますよマジで。
しっかし今日は寒い-。
朝からお越し下さる方が、「今から花見に行くんですよー」って言ってはるんですけど、着ている服がどうみても「真冬スタイル」。
そりゃ今日はそれくらいしないと寒いわ(^_^)v
風邪ひかんようにしてくださいねー!!

 

2014/04/04 11:23

ガンバ大阪スパークリングワイン発売まで1ヶ月を切りました!

 

ガンバ大阪!
我が地元の誇りでございます。
今期J1に復帰し、ガンバの弱点だった守備もなかなかのものになってきてますねー。
宇佐美の早い復帰も望みたいところ。
見たいぞ宇佐美の活躍!!
ということで、我が地元から今回発信する「ガンバ大阪スパークリングワイン」、多くの方からのご注文を頂いております。
本当に有り難うございます。
現在もご予約受付中でございます。
初回予約分については、ガンバ選手がラベルに直筆でサインを入れてくれます。
これまた貴重で嬉しすぎます!
復帰が待たれる宇佐美や、遠藤・今野・加地選手など、11選手と、長谷川監督のサインが入ります。
ファンの方の中には、11選手と監督のサインを全てゲットする為に12本コンプリートされた方もいらっしゃるんですよねー。
地元でのガンバ人気、やはり凄いものです。
ま、ちなみに私もコレクション用に6本予約しましたけどね(^^)
ということで、発売まで1ヶ月を切りましたよー。
ご予約を検討中の方!この機会に是非ガンバのお宝をゲットしてください!
【ガンバ大阪スパークリングワイン予約受付専用ページ】http://gambawine.theshop.jp/
お待ちしてますーーー。
そして、これまた多くの応援ありがとうございます。
35年ぶりの復活芋焼酎「千本桜」。
もう何人の方が飲んでくれてるんだろう・・カウントするのも嫌になるくらいの多さです。
本当にありがとうございました!
品切れしておりました1800mlも現場に復帰し、店頭でしっかり並べて販売しております。
造り手である柳田正氏が命を賭けて造り上げた渾身の焼酎です。
こうやってブログを書いている間にも2人の方が千本桜を手にしてくれました。
いや-、嬉しい。飲んで頂ける事が嬉しい。
 
天気が荒れそうな週末ですが、是非かどやにお越しくださいませ(^^)
 
 
 
恒例の店頭販売のお知らせです。
 
★千本桜1800ml/720ml
★早瀬浦 浦底720ml ←数本で完売します
★磐城壽アカガネ 1800ml/720ml ←再入荷
★田酒 特別純米1800ml ←おひとり様1本
★田酒 山廃純米1800ml ←おひとり様1本
  (田酒については、特別純米か山廃純米どちらか1本でお願いします)
★会津娘 芳醇純米一火1800ml/720ml
 
 
などなど、盛りだくさん。
造り手さんが懸命に造り上げてくれたお酒、是非味わってみて下さいね!
 
 
あーーー、スーパー銭湯に行きたいわ。
 
 
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2014/04/02 19:22

「19歳の酒」販売開始しました!

 

自分達が田植え・稲刈り・酒造り体験をした思い入れのある酒で20歳の乾杯をしよう

 

そんな企画を2年前からたくさんの仲間と共にやってます。
で、このお酒が先日完成したんですよー。


若者達が携わったお米・お酒を大事に大事に育ててくれたのは、滋賀県東近江市にある「大治郎」醸造元の畑酒造の皆さん。

畑酒造の皆さん本当に有り難うございました-!

 

とうとうこのお酒が完成したか・・・
おっちゃん、嬉しくて涙出そうです(T_T)

 

今年は参加してくれたメンバーにラベルの文字も書いてもらったんですよ。なかなかのダイナミックさでしょ!

若者の酒離れがよく言われてますが、この企画に参加してくれた若者達は20歳の乾杯酒が日本酒でしたよ-!

20歳になった彼らにとってデビュー酒が思いの詰まった美味しい日本酒。これからも社会に出て「お酒っていいよ!」って伝えてくれると思ってます。

 

ということで、4/1より彼らの造ったお酒を販売しております。


また、このお酒の売り上げの一部は、次の世代の酒育の為の活動資金の一部として役立ちます。

 

このお酒を飲んで若者達の熱き思いを感じてみて下さい!

そして、飲む事で次世代への応援をしてくださいー。
よろしくお願いします-!

 

 

【紹介ページ】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/673