大阪 かどや酒店

新着情報

2014-04-10 13:12:00

地元・大阪の酒「國乃長」。
この蔵元さんのお酒は、ほとんどが地元である大阪で消費されてます。

そんな蔵から、時々ヒョイと出荷される特別酒が、通称「カエルラベル」と呼ばれるシリーズ。

今年度から杜氏イチオシのお酒のみが「カエルラベル」として出荷されてます。

今期ご紹介するのは純米無濾過「中汲み」生。
中汲みという、簡単にいうと「ええとこどり」の部分だけを瓶に詰めてます。
なので本数がそんなにたくさんありません。

日本酒度－８という芳醇旨口タイプですが、程よい酸があるおかげでなかなかのバランスを保ってます。

大変申し訳ありませんが、おひとり様１本でお願い致します－。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/978

2014-04-09 15:42:00

寫樂純米吟醸“雄町”生酒

旨い酒「寫樂」の純米吟醸“雄町”生が入荷してきました。いつものごとく即開栓し味見。ん～、また進化してる。透明感が増している。雄町の持つ旨味もエエ感じ。この段階で若すぎるとか、そんなん全然ない。まさに飲み頃。さすが宮森さん。毎年進化してます。先日、蔵訪問させていただいた時にも感じました。進化している、と。旨いです。飲んでおいたほうがいいと思います。☆寫樂宮泉銘醸　 http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/46あ、そうそう。４／１２（土）は所用の為１３時開店となります。よろしくお願いしますーー(^_^)v

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2014-04-06 14:02:00

白ゴマ／純黒糖

昨日は猛烈ハードでオモロすぎました。午前中は息子の保育園入園式。どんどん成長していく子供達を見ていると、全然成長していないワタクシは一体何をしとるんや！と思ってしまいます。それから店に戻って速攻仕事し、午後からは友達のバンドの２０周年ライブがあるからと、会場であるライブハウスで日本酒売り。

これがまた非常にオモロかったのでございます。ライブハウスで日本酒。シブすぎ。今までにはない空気感が非常に楽しい。ホンマええ勉強になった！またこんなんしたいっす。ラインナップは以下の通り。★会津娘花さくら純米吟醸うすにごり←春の鉄板★早瀬浦特別純米しぼりたて←完売酒ですがこの日の為に確保★奈良萬純米無濾過生“中垂れ”←日本酒飲まないという女の子が１杯目から５分後に２杯目リピート★菊鷹純米無濾過生←白塗りのバンドマンが旨すぎということで３杯以上おかわり★磐城壽山廃純米←芳醇系でグイグイ飲まれてた★寫樂純米←これは飲んだ人全員が旨いって叫んでたで、ライブハウスでの日本酒売りをちょっと途中で抜け、次は酒蔵さんと酒屋さんのミーティング会場へ。とにかく蒼々たる酒屋メンバー。私が一番アカン酒屋。全てにおいて勉強になり、また「頑張ろう」と思えました。とんでもなくハードでしたけど、店にいてたら経験できない事をたくさん経験させて頂き、なんとも様々なチャンスをくれた皆さんに本気で感謝いたします。ひとつ問題があります。俺は若くない！ということ。これは非常に問題です。シャレになりません。１２時過ぎて帰宅するという事、昔はなんともなかったっす。しかし、もう今は風呂に入る時間も削って寝たいくらいです。ん～、これはちょっと体を鍛えて若さを取り戻さねばならん！走るか！ということで、今日は酒ではなく、食品のご紹介。白ごまと純黒糖

鹿児島県喜界島産。黒糖焼酎「朝日」を造る朝日酒造さんが持つ、農業生産部門にて作られました。まず、白ごま。知らんかったんですけど、日本で出回っている白ごまの９９．９％は外国産なんですって。外国産が良いとか悪いとかそういうんじゃなくって、なんかゴマって和食とまさに寄り添ってくれる存在やと思ってたから国産なんだろうなーって思ってた。違うんですねー。で、その９９．９％が外国産ということは、０．１％が国産ということになるんですけど、その０．１％の国産が見事に鹿児島県喜界島産だというのです！これまた驚き！「焼酎を通じて喜界島を伝える」という朝日酒造さんが自社で栽培した白ごまを出してくれたんですけど、これまた香りが良すぎ！もうね、この白ごまをもう一度煎って、塩を混ぜてふりかけにしたらマジでタマラン！おひたしに使ってもヤバすぎなんです。喜界島産白ごま、おそるべし。４３２円にて店頭で販売してます。そして次は、純黒糖。黒糖焼酎の原料ですね。サトウキビを搾り、精製して黒糖を作る訳なんですが、この黒糖が旨くなけりゃあ黒糖焼酎にしてもアカンわけで、今回黒糖の事を知り尽くした黒糖焼酎製造のプロが出してくれた純黒糖、旨くないはずがないでしょ！いやコレね、お世辞抜きで困った旨さです。この純黒糖を食べながらこの蔵の黒糖焼酎「朝日」を飲んでみてください。ウッヒャー！って叫んでしまいますヨ（笑）これまた４３２円で販売中。店頭で味見してもらえるようにしてますんで、一度食べてみて下さい。出かける時、カバンにひとつ入れときたくなりますよマジで。しっかし今日は寒い－。朝からお越し下さる方が、「今から花見に行くんですよー」って言ってはるんですけど、着ている服がどうみても「真冬スタイル」。そりゃ今日はそれくらいしないと寒いわ(^_^)v風邪ひかんようにしてくださいねー！！

2014-04-04 11:23:00

ガンバ大阪スパークリングワイン発売まで１ヶ月を切りました！

ガンバ大阪！我が地元の誇りでございます。今期J１に復帰し、ガンバの弱点だった守備もなかなかのものになってきてますねー。宇佐美の早い復帰も望みたいところ。
見たいぞ宇佐美の活躍！！ということで、我が地元から今回発信する「ガンバ大阪スパークリングワイン」、多くの方からのご注文を頂いております。本当に有り難うございます。現在もご予約受付中でございます。初回予約分については、ガンバ選手がラベルに直筆でサインを入れてくれます。これまた貴重で嬉しすぎます！復帰が待たれる宇佐美や、遠藤・今野･加地選手など、１１選手と、長谷川監督のサインが入ります。ファンの方の中には、11選手と監督のサインを全てゲットする為に１２本コンプリートされた方もいらっしゃるんですよねー。地元でのガンバ人気、やはり凄いものです。ま、ちなみに私もコレクション用に６本予約しましたけどね(^^)ということで、発売まで１ヶ月を切りましたよー。ご予約を検討中の方！この機会に是非ガンバのお宝をゲットしてください！【ガンバ大阪スパークリングワイン予約受付専用ページ】http://gambawine.theshop.jp/お待ちしてますーーー。そして、これまた多くの応援ありがとうございます。３５年ぶりの復活芋焼酎「千本桜」。もう何人の方が飲んでくれてるんだろう・・カウントするのも嫌になるくらいの多さです。本当にありがとうございました！