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2019 / 07 / 19 18:15
2019 / 07 / 19 18:14
あぶくまじゅんまいぎんじょうおまち
綺麗。味に厚みがあって綺麗。
雄町の酒、好きです。
玄葉さんの酒、好きです。
まだまだ力不足で玄葉さんの酒を大阪でしっかり発信できてない現実。
あぶくま雄町。
現在、入荷本数の半分が嫁いでいきました。
手にすべき酒の１本です。
「凄い事をする蔵元さんやね！」
この酒の話をする度にそう言って頂けるのが嬉しい。
そう、この蔵元は私は凄いと思います。
２０００年に初めて蔵を訪問し、タカハシワタルというひとりの男と会い、「これはアカン」と思った。
いや、ウソ。そないに思ってなかった（オモロい男やと思った）けど、付き合えば付き合うほどに「奴は凄い」と思うようになってきた。
曲げない信念。
いつ話をしていても、酒の話をしていてもいつも主役は「米」と「自然」。
そして、それを更に進化させたのが今期からの試み。
「１枚の田んぼから１つの酒を醸す」
今期第一弾は圃場名「花坂境２２」で育った米を原料にした純米吟醸酒。
まだまだ話したいから、ウチに来てください。
ウチに来て私たちの話を聞きまくってください。
強制やから。
ロ万。
花泉。
花泉酒造。
蔵元の星さん、大好きです。
このキャラは他にない。
そして、くらいついたら離さない性格。
これは誰にも出来ない。
酒の味わいはオンリーワン。
ずっとオンリーワンを貫き通す。
星さんはいろんな経験をされてます。
だから今があるんやと思ってます。
まだまだ動くぞ星さんは！
現在、定番の「ロ万」と再入荷した「皐ロ万」そして、シブいヴィンテージ「花泉といのくち」を販売中。
手にして飲むべし。
再び甘酒についてお声を掛けてもらえる事が増えました。
当店は２種の甘酒を用意。
甘酒についてはスタッフ「すみこ」の知識が半端じゃないので、なんでも聞いて下さい。
そのかわり、がっつり話を聞く事になるので帰れませんけどね。
みんな、「駒」を知ってるか？
更に味わいが進化していることを知ってるか？
宮崎の軽快麦焼酎「駒」。
柳田酒造さんのレギュラー焼酎。
この焼酎の炭酸割りを飲んでみてください。
１日の疲れが全て吹っ飛ぶから。
知らんぞ。感動しても。
香りがエエのです。
シュッとした香りがいいのです。
ずっと飲み続けたくなる味わいがいいのです。
スタンダードは蔵の顔。
限定品ばっかり選んで飲んでないで、日本酒でも焼酎でも、まずはそれぞれの蔵のスタンダードを飲んでみて。
「おいおい、マジかよ」ってなるから。
間違いない。
黒木本店の麦焼酎「中々」もそう。
みんな、「知ってるわ」っていいながら、知ってるだけで飲んでへん人いてるはずや。
世間では「すっきりした焼酎」って言われてるけど、まあまあ違うからね。
味に厚みがあるからね。
軽快さと濃厚さの両方を味わえるからね。
俺は飲んだから分かるけど、飲んでへん人は上のコメント見ても「どういうこと？」って思ってるかもしれない。
体験、体験しよう。
そして「おまえの言う事、分かるわー」ってなるから(^_^)v
止まらない「謳歌」。
もう今日はそれ以上言うのをやめとく。
明日も１０時半から営業スタート！
今日のご来店人数、恥ずかしくて誰にも言えないけど（笑）明日もはりきって営業しますんで是非遊びにきてくださいー。
お待ちしています！！
2019 / 07 / 19 18:13
寒すぎる「かどや」
湿気が多くて、店内リーチインのガラス面が曇ってしまいます。
なので、店内は除湿。
温度設定２６度だと、ガラス面の曇りがとれません。
２５度でもダメ。
なので、現在２４度。
誰も居ない店内に２４度。
誰も来ない店内が２４度。
もう、寒い寒い。
誰も来てくれないので、もう閉めたろかと思ってしまいます。
ホンマに。
さて。
誰も来てくれない酒屋ですが、入荷はバシッとございます。
皆さん、週末は当店へ。
天気が悪いとかそんなん関係ない。
天気が悪い中、あえて外出して酒屋に向かう。
そして、お気に入りの酒を手にする。
更に、おしゃべりスタッフ「すみこ」と会話する。
無愛想な酒屋の主の事は完全に無視する。
時々店内に登場するレアな倉庫番スタッフ「タマキ」を見つけて運気アップ。
それが「かどや」の楽しみ方。
週末に強制的に手にしなくてはいけない酒をご紹介。
遠方にお住まいで「かどやに行かれへんわ」という方へは発送可能。注文してください。
さりげなく店頭にて販売開始していた「早瀬浦特撰吟醸」が当店ブログに登場。
みよ、このブルーオーシャンのカラーを。
三宅さんのお酒のラベル、ワタクシ大好きです。
何が好きかというと、
「和」
「和」がいい。
「日本酒なんだから『和』だろうよ！」と言わんばかりの素敵なデザイン。
「和」だけど、さりげなく「HAYASEURA」と横文字あるけど、これがなんかキュッとラベルが引き締まる。
今、日本酒も海外に飛び出てますからねー。酒名に横文字が書かれてるお酒も増えました。
で、このお酒。
新商品。
山田錦５０％磨き。
香り過ぎず主張しすぎず、食卓に１本置きたくなるワンランク上の酒。
吟醸で１７００円（税抜）だから、ちょっとお買い得さも嬉しい。
試飲出来ます。
年２回出荷のハイクラス。
兵庫県六甲産特A山田錦を贅沢にも２０％まで磨き込んだ純米大吟醸。
写真見るだけで高そうや。
高級な桐箱を開けると、
ハイクラス冩樂が登場。
で、興味ある価格は、７２０ｍｌで、
２１６００円。
もう一度言いましょか。
２１６００円。
あえて連呼しようと思います。
２１６００円
２１６００円
２１６００円
税込みで、２１６００円。
さあ、どんなシチュエーションで飲もうか、みんなで考えてみよう。
★大事な人への誕生日にプレゼントして一緒に飲む
★結婚する相手の親に会う時に最高の酒を持っていく
★大きな仕事を成功させた時に乾杯
★父の日に何も渡してないから、大遅刻やけど父の日にこの酒をプレゼントする
★いつも頑張ってる自分に、年に１回のご褒美として
などなど。
在庫はお問い合わせください。
同じく冩樂の季節酒。
播州山田錦使用の純米吟醸。
現在店頭販売スタートしてますが、既に多くの方に手に取って頂き感謝感激。
安定の冩樂。
飲んで笑顔になれる酒。
仙禽の亀ノ尾登場。
生もと造り。
クラシックタイプ。
心地いい甘さが素敵。
酸が効いてるな。ほんのり甘酸っぱさも魅力のひとつ。
仙禽はホンマにイライラする。
飲むべし。
仙禽の最高峰。
３種の酒のアッサンブラージュで完成した究極の仙禽。
ということで、週末はかどやに集合。
ブログに掲載している酒が全てじゃないぞ！
2019 / 07 / 19 18:12
「謳歌」と「きろく」
2019 / 07 / 14 09:18
静かな街。
当店にお越しくださった方はよくご存じやと思うんですが、ウチの酒屋の前、基本的に人が歩いてません。
車がビュンビュン通り過ぎる、なんとも微妙な場所で酒屋やってます。
そんなこと言うてますが、４０年以上前にウチの親父が、独身時代に市場調査した結果、「この場所や！」と決めた場所なんで、基本的にココでずっと酒屋をやる予定。
今日なんかお客さんに「人っ子ひとり歩いてないで！」と言われました（笑）
そう、基本的に３６５日お正月みたいな静けさ。
それが、更に静かときたもんだから、もう難儀。
雨降ってるし、もうどないせい！っちゅうねん（笑）
それでも当店まで足を運んで下さるのは本当に嬉しくて、私はずっと笑顔ですよ（大ウソ）。
ちょっとくらい愛想良くせえよと言われる事ももうなくなったんで、俺はこのスタイルで行く事に決め、皆様には「あ～、あの酒屋って無愛想だよね～ハハハ」とずっとひたすら言ってもらえるよう無愛想を極めたいと思います。
さて。
今日は朝から夕方までなんやかなんやご来店ありがとうございました。
言い続けていた「会津娘 純米吟醸 花坂境２２」も多くの方に手に取って頂きました。
「ひとつの田んぼでひとつの酒を醸す」って、出来へんで普通。
そんな新しい世界に飛び込んだ会津娘は俺は凄いと思うし、圃場名「花坂境２２」をスタートとして、これから続々と登場してくるいろんな田んぼで収穫されたお米を原料にした酒「穣シリーズ」が楽しみで楽しみで仕方がありません。
それを全て皆さん是非コンプリートしてくださいよ。
これマジで。
ホンマにコンプリートしてね。
するって分かってるけど、あえて言うてるんやからね。
変態酒「花巴水もとSparkling SODA POP」も順調。
開栓するまで１５分くらい。
それから凄まじい勢いで飲んでしまうことでしょう。
こういうテイストも面白いっすね。
日本酒の懐の深さを感じます。
嗜好品って面白い。
伝統製法って面白い。
謳歌も止まらんなー。
全然止まらんなー。
止まらんというか、止めへんけどね。
同じ宮崎「杜氏潤平」を造る小玉醸造さんが送り出す夏焼酎「夏の潤平」今年絶好調。
やっぱり皆さん分かってるわ！
今回あえて告知とかしてへんかったけど、あえてやめとこうと思って。
そしたら皆さん試飲してくれたり香りを体験してもらったりとかで、もう手に取ってくれる人多い！
一升瓶完売しましたよ。
７２０ｍｌだってあと少し。
飲んでない方はダッシュする必要ありやな。
やっぱり工藤さんスゲーです今年の「夏の潤平」！
来週から、写真左より２番目の焼酎、店頭にて販売開始しますよ。
今期分入荷してきてます。
でも、まだ店頭に並べてません。
それには理由がある。
それは・・・
単にジラしたかっただけ。
「あやこまち」というオレンジ系の芋を使った焼酎。
「おび蒸留屋あやこまち」って言います。
香りがこれまたよろしい塩梅で。
紅茶ですわ紅茶。
紅茶ですわ紅茶。
もう１回言いますけど、
紅茶ですわ紅茶。
マジで紅茶。
飲んだら分かる。
飲まんかったら分からん。
興味ある方は是非手に取って見て下さい。
っていうか、興味ないっていう人の意味が分からんけど。
それくらい推します。
何やったら、大人気すぎの「謳歌」と飲み比べしてみてください。
いや、すべきやな。
当店は何度も言いますが、複数種のお酒の飲み比べを大いに推奨しております。
飲み比べ、比較してみて優劣をつけるとか、そういうんじゃないんすよ。
違う酒を味わってみる事で、それぞれの酒の個性を更に楽しむ事が出来るし向き合う事が出来る。
「これはこういうタイプなんやー」とか、「おぉ！こう来たか！」みたいな。
それで視野が広がるし自分の味の幅って言いますか、「俺、案外こういうタイプもイケるやん。苦手やと思っててんけど」とか、そういう新しい発見が出来ると思うんですよこれマジで。
だから、だからですね「おび蒸留屋あやこまち」と「謳歌」を飲み比べしてください。
強制です。
強制？
なんでおまえに強制されなあかんねん！
そうお怒りの方、おらんと思いますが、強制されないと飲まないっしょ（笑）
ま、それは冗談として、この「おび蒸留屋あやこまち」と「謳歌」の飲み比べしたらマジでオモロいので、是非来週火曜以降にご来店ください。
近々webにもアップいたしますので、皆さんどうぞご贔屓に。
いやホント、マジで２種を手にした方がいい。
経験値上がるで。
ということで、今週もありがとうございました。
明日は祝日！
定休日と祝日が重なろうがどうなろうが、定休日は定休日！
祝日だろうがそんなん知らん！
休む！
ということで、明日は定休日でございます。
閉まっているドアを必死であけようとされる方が多々いらっしゃいますが、どう見てもドアは「閉まってる」し、ドアのところに「CLOSE」って書いてるから、ガンガン開けようとしないように。
来週火曜からまたお待ちしてますーーー！
たまにはブログ見て下さいね！
見てくれる人が全然増えへん。１００人も見てもらえない酒屋の底辺ブログって・・（笑）
