さあ、土曜日でございます。

土曜日はかどや酒店にとって最も気合いを入れないとアカン日。
それも１月ラストの土曜日。

日本酒頒布会のお渡しをメインに、様々な御予約商品の受け渡しが重なる日でございます。
駐車場は相変わらず１台分しかありません（いや、１台分あるだけマシと思ってください）ので、ご理解の程どうぞよろしくお願いいたします。

１月～３月は、当店にとって見事な程に閑散期でございます。
ま、これは毎年の事なので「今年もやっぱりそうか」と思ってるだけ。
閑散な時には何をしても閑散ですので、閑散になったからこそ出来る時間に「なんかオモロい事出来へんかなー」と空っぽの頭でいろいろ考えております。

ひとつオモロそうな事を思いついたので今いろいろ内容を詰めていってるところでございますが、コレ。

詳細は完全にシークレット。
これがうまいこといくかどうか不明ですが、ま、近いうちに公開できればと思います。
俺は結構オモロいんとちゃうかと思ってるんですけどねー。

さて。

昨日入荷してきた酒

光栄菊の顔と言っても過言ではない「光栄菊スノウクレッセントシリーズ」に新しい仲間が登場したんですけど、

「さがびより」

「さがびより」っていうお米を使って仕込んだ酒でございます。

去年年末に「光栄菊スノクレ山田錦」がリリースされておりますが、仕込み方法はこの酒と全く同じで、使っているお米が「さがびより」という感じ。

この「さがびより」は蔵人さんがみんな普通に食べてる地元のお米で、めちゃ旨いんですって。

で、ある時「このお米で酒を造ったらめちゃエエんとちゃいますの」みたいな会話から始まったらしいです。

その酒、前も言いましたけど昨日の閉店後、スタッフ「すみこ」ともう一度改めて試飲しまして。

やっぱり旨かった

で、その時に、昨年に開栓してた「スノクレ山田錦」と飲み比べしてみたんですよ。

そしたら笑けるくらいに違いが分かって、「おいおいめちゃくちゃオモロいやんけ」となりました。

結論から言いますと、皆さん

「スノクレ山田錦×スノクレさがびより」→飲み比べしてください。

強制的と言ってもいいくらいのオモロさです。

で、違いがあるからこそオモロくて、更に言うと「両方旨い」。

これはマジでやってほしい。

ただ「スノクレ山田錦」の販売できる在庫がそんなに多くある訳でもないので（一部は熟成用で寝かせてるのでそれはしばらく出さない）、飲み比べやってみたいやんけと思ってくれる方は2種手にとってレジまで持ってきてください。
今、オンラインショップでも販売してるのでよろしければ。

オンラインショップ→　https://kadoya-sake.ocnk.net/

田酒純米大吟醸吟烏帽子も試飲しましたよー。

リッチな甘さがこの酒の特徴で、純米大吟醸規格の中で凝縮した旨味を発揮しているのはとてもオモロいと思います。

精米歩合もあえて削りすぎないように45%でとどめております。あえて磨きを控えめにし、旨味の凝縮ってところががまさに蔵元の目指す着地点になってるんでしょうねー。

1800mlと720mlの両方、店頭販売開始しております。
入荷本数が多く無いので１グループ様１本にてお願いいたします。

さあ、今日も寒いぞ！

どうぞよろしくお願いいたします。

青森から到着！
「田酒」を造る西田酒造店の、ある蔵人さん。農家さんなんです。

その農家さんが作った酒米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」を使って仕込まれた純米大吟醸ですー！

早速試飲しましたけど、飲んだ瞬間エレガントな気分になりましたよ！

キュッと詰まった凝縮感ある旨味が口の中でゆっくり広がったとたんにふわっと抜けるフルーティーな香りがこれまた心地よろしい。

田酒純米大吟醸四割五分シリーズはコレから不定期に幾つかの酒米バージョンで登場予定ですー！
乞うご期待！

光栄菊の新作が登場だ！

光栄菊ブランドの顔といっても過言ではない「光栄菊スノウクレッセント」シリーズの米違いバージョン！

「光栄菊スノクレさがびより」新登場！

寒波にて物流混乱継続中です。遅延も発生しております。

ご迷惑をお掛けしておりますがどうぞよろしくお願いします。

同じくオンラインショップから御予約くださってて、【店頭受取】をお選びの皆さん！
個別にメールを送ってますのでそちらをご確認くださいー。

現在御予約受付中の「小沢の桜」や「若波純米吟醸山田錦生」と一緒に御予約頂いている場合は、すべてが揃ってからの発送・お渡し開始になります。御注文分すべてが揃いましたらまたご連絡いたします。

さて、この新作「光栄菊スノクレさがびより」。

この酒に使われてる「さがびより」っていうお米は、佐賀の人が普通に食べてるお米。光栄菊酒造の皆さんも食べてるめちゃくちゃ美味しいお米で、ある時「この米で酒を造ったらめっちゃエエんのちゃいますか」みたいな会話があったらしく、そんな流れから初チャレンジ。

そしたらその予想はバシッと的中！

早速試飲しましたけど、旨いがな、これ！

ふわっと優しく膨らむ芳醇さがありつつ軽やかさもあって、ちょうどいい微炭酸があるお陰でキレもいい。

光栄菊ファンは全員飲まなあかんやつですね！

リリースされてる「光栄菊スノクレ山田錦」と飲み比べしたらワクワクしますよ！

さあ、どうします？

オンラインショップから御注文受付可能。

光栄菊スノクレさがびより　https://kadoya-sake.ocnk.net/product/1998
光栄菊スノクレ山田錦　https://kadoya-sake.ocnk.net/product/2213

新年を迎えていつも今年の抱負とか目標とか、今まではそんなことをいろいろ考えてブログとかSNSとかに文字として書いたりしてましたけど、もうそういうのは終了しました。やめました。

なんかいろいろ振り返ってみると、その年の抱負とか目標とかって、「よし！今年はコレでいくぞ！」って決意したところで「俺、どんな決意してたっけ？」みたいな感じで１ヶ月もしないうちに忘れてしまうので、もう最初からそういうの考えるのを終了してみようと思いました。

シンプルに自分達がオモロい事してたら、誰かが「なんかあの酒屋オモロそうやな」って感じてくれて、うちに興味を持ってくれる人が居てくれたらそんな人達と繋がっていけたらエエかなーっていう、ノーマルでシンプルな思いくらいかなー。

ということで、今年であろうと来年であろうと、毎日をノーマルに過ごせたらそれで御の字、あとは５０歳という人生の節目みたいなところもあるので、これから自分の人生が終了するまで、少しずつ自分が背負うものの軽量化をしていこうかなーとも思っております。

商売している以上、商い人同士の会話で出てくるのが「前年比」。

この「前年比」という言葉が最近はちょっとしんどくなってきておりまして、「前年比という言葉の魔法」がちょっと自分の中で変なしがらみになってしまってます。

皆さんも知ってるとおり、今年と前年を比較して「前年比○○％アップ」とか「前年比○○％ダウン」とか言う訳なんですが、例えば今年が「前年比110％」だったら、去年より売上が10%アップしたことになって、ほんでまた来年には去年と一昨年を比べて10%アップした数字に対して「前年比110%を目指そう！」とかになって、ま、何が言いたいかというと、結局ずっと終わりが無くて、前年よりダウンしたら必ず去年はクリアしようとか、前年よりずっとアップしてたら、その数字を落とさないようにがんばってみようということばっかりになって、じゃあ前年比がどうのこうのとか云々かんぬん、そのやりとりは一体いつになったら落ち着いていつになったら経営者はホッとやすらぐ事が出来るねんと思ってしまってて、そう、ゴールが全然無いのであります。

これを見てる商売人はきっと「それ、普通やし、それのどこがアカンねん、どこが変なしがらみやねん」って感じてはると思います。商売している以上メシを食っていかないといけないですし、数字というのはとても大事で、数字というものから逃れる事は決してないので、その数字から逃れたいとは一切思ってませんけど、なんかそれ一辺倒になってしまうのもちょっと違うよなーっって最近思ってて（別に前から数字一辺倒にはなってないけど）、なんかエンドレスなんよなーって思ってます。

これについては確実にゴールは無くて、ゴールを目指そうと思ってもそれは絶対に無理な話なんで、自分にとっての毎日をノーマルに過ごせてまた明日がやってきてくれればその日をノーマルに過ごせたらこれって実は最強な事かもしれんなーと思ってる訳でございます。

あとは「○○の為に」というような事を自分から言うのはちょっとクエスチョン。

「あなたのために」とか「家族のために」とか「社会のために」とか「地域のために」とか、それはそれで全て素晴らしい事ですし批判否定も肯定も共感もしませんけど、そういう事を自分から言うてる人を見ると、なんか人によってはその言葉に対してのとらえ方や感じ方が全然違うような気がしてまして。

「あなたのことを思って言ってるのですよ」
「お客さんの事を思ってオススメしているのです」
「社会の為に私は貢献するのです」
「地域のために掃除をしてるのです」

場合によっては非常に恩着せがましく聞こえてしまう事がある。
あとは、なんかとても迎合しているようにも感じる。

こういう「○○の為に」というのは、自分で言うものじゃなくって、そう感じた人が発する言葉やと思ってます。

「あの人は私の為を思って言ってくれてるんだ」
「あのお店はお客さんや私達の為にいろいろ考えてくれてるんだ」
「うちのとーちゃんは家族の為に頑張ってくれてるもんなー」
「あの人は何も言わずいつも掃除をしてくれてる。地域の為に頑張ってくれてるんだなー」


こんな感じやと思うんですけど、ま、これは私が勝手にそう思ってる事なんで間違ってたらスルーしてください。

ちなみに「お客さんの立場になって考えてみる」事は多いです。
これは私の酒屋の師匠から教えてもらった事です。

なんでこんな話になったのか分からなくなったので終わります。

かどや酒店は６日まで冬休みです。
ひたすら休んでます。

７日（土）と８日（日）は徐行運転の為、１０：３０～１５：００まで。

９日（月）は定休日。
普通の毎日は１０日（火）からスタートです。

どうぞよろしくお願い致します。