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目覚める熟成酒/時を刻んだ熟成生酒の世界へようこそ。
割烹料理店の特製ぽん酢が大変な事になっております。
割烹料理店のぽん酢
1/1(金)~7(木)まで冬休み頂きます
1/1~7・14・21・28
えー。
大阪のプチ酒屋でございます。
素敵な酒屋さんが多い中、まももな駐車場の無い・駅から遠い・昼からしか開店しない・店主の無愛想具合が最高潮・配達エリアは近所だけ・ビール置いてない・18時でバシッと閉店する・・などなど、もう全然イケてない酒屋なのに本当に相手にしてくれて有り難うございます。
大阪府茨木市の片隅・蔵垣内というところで酒屋をやっております。
茨木市の中心地から離れすぎて、よく「かどや酒店は摂津市の酒屋だ」「かどや酒店は吹田市ですよね?」と言われますが、実は茨木市なんです(笑)
片隅過ぎて誰も茨木市の酒屋と認めてもらえませんが、そんなんですけどワタクシ、茨木市が結構好きです。
書き出したら止まらなくなりそうなんでやめときますが、我が愛する茨木市の割烹料理店「季ごころ廣」さんが「割烹料理店の味をご家庭で」ということで、なんと!特製ぽん酢を瓶につめて一般販売スタートしているのであります!
ありがたいことに当店でも昨年12月から販売させてもらってて、12月に2回入荷したんですけど完売。
で、年末に味わってくれた人からも「あんな美味しいぽん酢知らんわ!」と怒られたり、「常備決定ですね」って言ってもらえたり、本当に嬉しい限りでございます。
1月分、無事入荷しましたよー!
昨日、「季ごころ廣」の大将と女将さんが直々に持ってきてくれましたー(写真撮ればよかった)。
見よ!この勇敢なる姿を!
「俺を使え!俺を使って素敵な時間を過ごしてくれよな!」
そう言ってるようだ!
本日20日より店頭販売開始しますー!
「おいおい待ってくれよ。俺、おまえの店に行けねーんだよ!遠いんだよ!」というそこの貴方!
ご安心あれ。オンラインショップにもアップいたしました!
かどや酒店オンライン
→ https://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/131
全部読んだらぽん酢試したくなるぞ!
これマジで。
日本人の殆どがぽん酢ファンじゃないかと思ってますワタクシ。
ワタクシ、何でもぽん酢使います。
そしたらなんかテンション上がります。
これに同意してくれる人多いはずや!
ぽん酢ファンはいろんなぽん酢を試してみたくなる生き物。
さあ、「季ごころ廣」さんのぽん酢まだ味わった事の無いそこの貴方!
あなたの「ぽん酢リスト」に入れてみようやないか!
既に入ってるアンタ!リピ決定やろ!
1回の仕込みで30本ちょっとしか出来ないぽん酢。
バシッといっとこか!
次!!
ご愛顧頂いております【今月のドイツワイン】。
もう飲まれましたか?
【今月のドイツワイン】と銘打ってるということは、【来月のドイツワイン】があるって事。
つまり、【今月のドイツワイン】を知ってから【来月のドイツワイン】を体験すると、オモロさ倍増やってこと。
飲もうやないか!
知らんオッサンが画像にアップされてますが、彼は小学校の時の同級生。
山野と言います。
この山野、凄い奴で、なんか嫉妬してしまうくらいに凄くてムカつくから今は何も書かないけど、まあ彼の会社がドイツから輸入するワインがもうね、アカン。外れなし。外れなしって言葉が失礼やな。造り手さんとすごいいい関係を築いてて、なんかすごくいい。
いや、もう書くのをやめておこう。
で、その山野が持ってるワインが、【今月のワイン】。
バシッと並べてるぞ店頭に!店内に!
日本酒や焼酎もいい!どちらかというと俺はそっちが専門や!
でもな、ドイツワインって良いぞ!なんか、トキメクぞ!
「あのブログに載ってたドイツワイン欲しい」とスタッフに声かけたら一発で分かるから、声かけて!
1本1900円(税抜)。
どや!手が出ると思わん?
ということで、本日も13時から18時。
一応普通に営業。
マスク装着・入店前の消毒・会話控えめ・接客控えめ・パッと買ってパッと帰るスタイルにてご協力どうぞよろしくお願いいたします!
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千里丘の名店「和 昊(そら)」さんの、持ち帰り鍋セット
オモロい事ばっかりやってる千里丘の名店「和 昊(そら)」の店主、イッペー。
メモしなくてもいいけど、住所をコピペしてネットで検索してみて。
JR千里丘駅から近すぎて嬉しくなるから。
ちなみに。
鍋セットの試食をしている時に飲んでたお酒は、
アツアツの鍋にバシッと冷えた酒。
新しい事やってみることにした。
1/1(金)~7(木)まで冬休み頂きます
1/1~7・14・21・28
大阪もまもなく緊急事態宣言が出てしまいます。
また街が暗くなってしまう。
前回出された緊急事態宣言の時も、誰も居ない夜に運動がてら歩いてて、とにかく真っ暗で全然面白くなかった。
あ~、また面白くない事になってしまうのか。
どの業種も厳しくて、なんとかしたいとかいろいろ考えるけど、結局はコロナの感染の広がりを抑えないとずっとダラダラしてしまうから「止める時には止める」という事で耐えないといけないのかもしれません。
耐える時。
それが今なら、耐えるしかない。
飲食店さんと一蓮托生なところがあるから、もうね、耐えよう。
でもそこで下を向いてる暇はない。
酒屋としての自分の使命は、「止めない」ということ。
ご縁を頂いている飲食店さんはみんなとても優しくて、「時短でお酒の仕入れがなかなか出来なくなるけど、ごめんね」とか「役に立てずに申し訳ない」とか言ってくれるんです。
でもよく考えてみると、飲食店さんもホントは休みたくなくて、好きなお酒をもっと多くの人に楽しんで欲しいと思ってて、でも今こんな事になってしまって営業したくても出来なくなってしまって、つまりは全てに置いて「全く本意じゃない」んですよ。
だから私は酒屋として、飲食店さん達の思いも1本の酒に猛烈に込めて、今までと同じように、いや、もっとパワーアップさせながら発信し続けようと思ってます。
今、更に感じてる事がありまして。
それは、「蔵元に酒を発注できる喜び」。
ウチでお酒を買ってくれる方がいるからこそ酒屋は酒蔵にお酒を発注出来る。
酒蔵さんにお酒を発注できたら、酒蔵さんは農家さんから原料のお米を買う事が出来る。
Twitterとか見てたら、政府に対する愚痴とかがいっぱい。
もっと補助金出してくれとか、俺達にも支援してくれとか。
そりゃ言いたい事はたくさんあるだろうし気持ちも分かるけど、そんなツイートもう見てて全然オモロない。結局全部他力本願。
酒屋も酒蔵も飲食店も、愚痴言わんと今だからこそ新しい事に挑戦するとか、他の店でやってて自店でやってないことをやってみるとか、真似でもエエやん。攻めようぜ。愚痴言うのやめよう。知らない間に同情を求めるのもやめよう。俺だって愚痴言いたいよ。でも愚痴言うたところで同情されるだけで、何も起こらんと思う。自営業者!大企業じゃないんやから。自営業者は社会不適合者。つまり、最強の個性の持ち主なんやから、いろいろ考えてオモロいことやってみて、「あいつオモロいな」って思ってもらえるくらいに必死に足掻こうぜ。アンタのしょうもないプライドなんかに誰も興味ないんやし、今だからこそ出来る事って絶対にあるやん。「俺、こんなことやろうと思ってんねん」とか「二番煎じかもしれんけど、ちょっと自分なりに新しい事やってみようと思うねん」とか、前向きな話をしてるほうがお互い刺激を与え与えられつつ攻めれるんじゃないかと思うんですけど、こんな綺麗事を言うてたらアカンかな?
自分の努力だけではどうしようもないことがあることはコロナの事で痛感してる。
時短営業してほしいとか緊急事態宣言が出てしまったら、いつもやってることが出来なくなって、やりたいと思った事もやれなくって、ホントに何をすればいいのかすら分からなくて、俺もそうやし、もう悩みまくり。酒屋やってて一番悩んでるかもしれん。
ということでまた何を言うてるか分からんくなってきたのでもうやめますが、さりげなく攻めつつ足掻きたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
今度の土日、オモロいことやります。
オモロい事やります。
こっちがオモロいって思ってるだけで、皆さんがオモロいと思うかどうかは知りません。
とにかくオモロい事やります。
次!
1月8日に入荷して1月10日に完売してしまうという、やたらと旨い酒「会津娘 雪がすみの郷」。
おそらく今週末には再入荷予定。
「あのお酒、まだありますか?」って、どれだけ言われたことか!
こんなことってまあ無いよ。
ご来店頂いたのに一時的品切してしまってて手にする事が出来なかった皆さん!
週末ですよ週末。
そんな週末に更にオモロい事もやるみたいやから、これ、どう?どうよ!
先日入荷した「クラシック仙禽無垢 しぼりたて生」も720mlが瞬時に消え去ってしまい、売り切れ中。
週末には届きますよバシッと。
若波酒造氷温貯蔵ヴィンテージ、見事に完売。
あと、1月8日に入荷した「若波スパークリング」一時品切中。
これは14~15日に再入荷予定。
この酒の勢いもシャレなってなくて、「キミもか!」「アンタもか!」っていうくらいにみんながこの酒を手にしてレジに持ってきてくれるという。
あー、書きたい事まだまだあるけど、「このブログ長いねん!ウザいねん!」ってまた言われそうやからもう終了。
13日も普通に営業してます。
13時から18時ね。
スタッフみんな10時前から仕事してるけど、店の開店は13時やからよろしく。
新しい事やります。
明日にそのパーツが届くみたいなんで、そこから勉強してバシッと覚えて自分なりのカラーをしっかり発信していきますんでまたかどや酒店の新たなるジャンルとのお付き合いどうぞよろしくお願いいたします。
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