新着情報
2017-03-15 01:40:00
告知
４／８（土）
当店店内にて
昼間は店内日本酒試飲会
夜は日本酒飲み会
某蔵の方が来てくれます。
ひとまずこの日を空けといてください。
詳細は後日。
よろしくお願いいたします(^_^)v
2017-03-09 23:08:00
飲みに行きたい。
ウチにお酒の仕入れに来てくださる飲食店店主さん。
ありがたいです。ありがたいです。ホンマありがたいです。
で、いろいろ話をしていると、一度立場逆転で、私が一般の客としてその店主さんの作る料理を食べながら旨い酒を飲みたいと思ってしまいます。
だから、行った事のない飲食店店主さんのところに行ってみたいのです。
しかし！
行けないのが悔しい！
悲しいかな、残業中。
残業するということは、効率が悪い証拠だと解釈しておりますが、まさにそのとおり。
今日も朝からいろいろ。
で、出来なかった事を今、暗闇の店内でごそごそやってる訳です。
手伝ってくださいとは言わんが、差し入れは嬉しい。
お待ちしております。
さて。
入荷ラッシュがえらいことになってます。
ここまできたらもうどないしようかと悩みますが、旨い酒が入荷してくるとウキウキするのです。
だから、そんなウキウキする酒を皆さんにも味わっていただきたく。
ま、このブログ８人くらいしか読んでくれてないんで、きっと商品紹介しても誰も反応してくれないの分かってるんですけどね。
納豆入荷中。
酒屋で納豆を販売する。
全国でこんなスタイルの酒屋は何軒あるんだろうか。
久々の入荷なんで入荷量少ないです。
が、少ないながら、入荷量の半分が本日嫁いでいきました。
納豆マニアよ、茨木の納豆を食せ。
磐城壽「空水土」。
この酒については、話せば長くなるからやめとく。
常温～燗が泣きそうになる。
俺の話を聞けばもっと泣きそうになる。
言わんけど。
まもなく完売いたします。
この前、出張がてら大阪に来てくださった方がこの酒を見て、
「なんでここに池月があるんだよ！」と半ギレされてました。
そう、あるんです。
知ってる人は猛烈に知ってる「池月」。能登の池月ですよ能登の池月。
現在、当店スタッフ「すみこ」に、「何かお勧めありますか？」って尋ねてくれた人が１００人いたとすれば、１００人に「奈良萬酒未来がいいと思いますよ。試飲します？」って返事をしております。
時々すみこの接客を見ていたら、「こいつ、奈良萬のスパイじゃないか」と思う時がありますが、きっとスパイでしょう。
ただ、今「奈良萬酒未来」をお勧めするのは大正解。
そうなんです、お勧めなんです。
奈良のオンリーワン蔵元「大倉」。
新酒２種入荷しております。
私の実力の無さから大倉本家さんにはホントご迷惑ばかりかけておりますが、やはり実際に大倉の酒を飲むと思います。
存在こそがオンリーワン
きっとこれからもずっとオンリーワンの道を貫き通してくれることでしょう。
ちなみにウチのスタッフ「すみこ」が、「大倉本家に行きたい」とつぶやいております。
ひとりで行ってきてください。現場は任せとけ。
すみこが訪問する時には大倉さんよろしくお願いいたしますm(_ _)m
すみません私のミスで品切れさせてしまってました。
関西発「あぶくま本醸造生原酒２７BY。
生熟成のイカす酒。
蔵元の玄葉さんと心斎橋の「小料理ともか」さんで飲んでる時に本醸造の話になって、地元用の本醸造なんですけど、サーマルタンクにてマイナス２度で貯蔵管理していると。
それを地元用に加水火入れして出荷しているのがこれまた安くて旨い酒「あぶくま本醸造」なんですけど、そんな話をしてたら、「小料理ともか」のともかさんが言う訳ですよ。
「それ、生原酒のまま瓶に詰めてもらえたりとか出来ないんっすか？」って。
ええ～～～マジ！なんというリクエストを！
で、玄葉さんがこれまた前向きに考えてくれてですね、結果商品化してしまったのであります。
これがまた旨いのなんのって。
だからこの酒は関西発なんです。
関西テイストの味わい。まあ飲んでみて。
で、もうひとりキーマンが。
この酒を飲んだ瞬間に私の頭をよぎった人がいるんですよ。
福島野田の地にて生原酒バーをしいているお笑い酒場「千喜千輝」の美由紀ねーさん。
ねーさんこの酒絶対好きやわー。
間違いない。
今度勝手に送ってみよう（笑）
多分怒られへんやろう(^_^)v
栃木・阿久津さんの酒「大那」。
ウルトラマンダイナとか、「イチ！二！サン！ダイナー！」とか、「大那ミック」とか「大那し」とか、大那をもじっていろいろ言われてるんですけど、それはすべて阿久津さんのオモロすぎるキャラがあるからこそ。
このイエローラベル「大那超辛口純米」の生。
最終入荷でございます。
南方「春夏冬」の店主の岸川君！
この間この酒希望してくれてたのに品切れしててごめん～！
もし必要やったら言うてやー！
あるでー！
当店初入荷。
若波酒造のレギュラー酒「蜻蛉（とんぼ）」の７２０ｍｌ。
近所の内装屋さんがこの蜻蛉にハマりはって、「７２０ｍｌってある？」って何度も言われてたのにワタクシ、すっかり忘れてました。
入荷したんで明日電話しますわー。ちょっと待っててくださいねー。
今年は最強のチームであります「菊鷹」藤市酒造の杜氏・山本克明氏率いる「チーム菊鷹」。
今期新酒到着しましたよ山廃の純米吟醸が！
第一弾は、数本のみの入荷の「おりがらみ生」。
笑うほどに入荷が少ないので早く見つけてゲットしてください。
ホンマにダッシュしたほうがエエと思います。
そして近日中に菊鷹の「アレ」が極少量入荷しますので、菊鷹ファンのみなさま是非店頭で見つけたら泣いて感動してください。
あ、忘れてました。大那の春酒。
ピンクが素敵。
春ですね。
寒いけど。
引き続き現在店頭にて廣木さんの定番酒「飛露喜特別純米」の抽選販売受付を店頭にてやってます。
本当は抽選なんかしたくないんですけど、状況が状況だけにご理解いただけると嬉しく思います。
気になる方は是非お越しください。
土日は磐城壽だらけになります。
量り売りもします。
とにかく待ってますから。
鹿児島・国分酒造杜氏の安田さんの名前を冠にした芋焼酎「安田」。
そろそろ在庫がヤバくなってきました。
まだいけるかと思ってたら、相当ヤバいです。
まさかこんなことになってるとは。
ピンチです。
あ～、ホンマに何もできてないわー。
追われるな、楽しめ俺！
2017-03-07 10:43:00
忘れてはいけない日。３月１１日。
東日本大震災。
当店がご縁をいただいている蔵元「磐城壽」鈴木酒造店さんは福島県浪江町にて酒造りをしてましたが津波ですべてを失い、原発事故で故郷にも帰れない状態で、今は山形県長井市にて酒を造り続けています。
本来なら経験する必要の無かった事を経験してしまい、背負わなくてもいいものを背負ってしまいました。
断絶されてしまった人と人との繋がり。
でも逆に、この経験があったからこそ確認できた人と人との繋がりというのもたくさんあったと聞いています。
亡くなってしまった方の為、そして今もなお避難生活をされている人たちの為、浪江町の為、震災を経験してしまったすべての人の為。
震災を経験してしまったすべての人たち、サポートしてくださった人たちの為に自分たちが今できること、そして酒を造り続けることで関わる人たちの元気のひとつになればと鈴木酒造店さんは今、今まで以上に「人と人の繋がり」を大切にしながら頑張ってます。
そんな鈴木酒造店さんのお酒をこの日は数種開栓し、皆さんに店頭にて試飲していただこうと思っています。また、当店では鈴木さんのお酒は一升瓶をメインで販売している為、ご希望の方がいらっしゃったら量り売りをしようと思っております。
【日時】３月１１日（土）３月１２日（日） １３：００～１７：００
【場所】かどや酒店店内 大阪府茨木市蔵垣内３－１８－１６
【会費】不要
【エントリー】不要
磐城壽を造り続ける彼らの思いを感じて欲しい。
そして私たち自身も「忘れない」気持ちを持ち続けたい。
そんな気持ちを持ってくださる方々からのご参加を心よりお待ちしております。
画像は小さいですが、昔私が浪江を訪問した時の写真を少しばかり。
訪問した時、海から吹く風がとても強かった～！
契約農家さんの田んぼでした。
浪江駅で降りて、ちょっと待ってたら、鈴木大介氏登場。
久々の再会でした。
鈴木大介氏の自慢だった自家精米機。
この頃の磐城壽の製造規模で自家精米機を持っているのはなかなか珍しかった。
蔵の外側にあった釜。
蔵の歴史と共に歩んできた。
蔵のある海側は、すぐ港。
鈴木大介氏と、この港の近くにあった食堂で食べた刺身定食の味が今でも忘れられない。
浪江の港から出港する漁師のみんなは、大漁の時は地の酒「磐城壽」で祝ったという。
それが「磐城壽 漁師の祝い酒」と呼ばれるようになった所以なんです。
酒を搾る槽。
地の人に愛される地の酒は、ここから誕生してました。
震災後に浪江を訪れた時、この槽のあった場所は・・・
蔵を案内してくれた鈴木大介氏。
地元に愛される酒を造りたいと何度聞いた事か。
今もその考えを貫き通している。
３月１１日（土）と１２日（日）、お待ちしております。
2017-03-05 17:05:00
量り売り大会でした。
お越しいただきました皆様ありがとうございます。
味醂フェスティバル、完全に忘れておりました。
やってませんでした。ど忘れです。
どどーんと用意しております。
１３時からのスタートでしたが１２時半くらいにフライングでお越しいただきました方ありがとうございます（笑）
ぶっちゃけ結構ゆったりした量り売り大会でございますので、量り売りにお越しくださいました方々とゆっくり話をすることができました。
また、接客云々でゆっくりお話できなかった方、残念でした！
今日はがっつりしゃべりたいモードでした！
是非ともまたお越しいただけると嬉しいです。
量り売り用に用意してました７２０ｍｌの新瓶。
ちょっと在庫が少なくなってきててヤバいかなーって思ってたら、全然余裕でした（笑）
量り売りのラインナップは、お越しくださった方のみが知る事が出来るシステム。
やっぱりアノ酒が一番人気でした。
一升瓶数本がカラになりましたから。
旨いもんね～アレ。
そして、予想とおりでした。
本日は完全に「若波フェスティバル」です。
皆さんの大本命は、やはり「若波 純米吟醸生」。
去年１２月に飲めなかった方、飲んだけどまた飲みたくなったと来てくださった方。
嬉しかったです。
若波さんの心意気はちょっと半端じゃありません。
現在、若波さんのお酒はご来店の皆様に強制購入していただきたいくらにお勧めです。
今度、若波さんのお酒で企んでる事がございます。
その時は是非とも当店の企みにご賛同ください。
２００ｍｌの「プチ若波」。
「じゃあもう１本」と買ってくださる方多し。
アルコール５％。２００ｍｌの完全飲みきり。
シュワシュワの瓶内二次発酵。
ピンク色のにごり酒。
魅惑的。
この新しい世界は知っとくべきです。
そして、オンリーワンの道を歩み続けるこの酒「若波FY-2」。
とうとう２７BYの蔵在庫が無くなったようです。
当店も数本を残す飲みとなりました。
えらいことです。
リンゴ酸の心地よいリズムを持つ「若波FY-2」。
お早めにどうぞ。
磐城壽と言えば鈴木大介。
鈴木大介といえば、土耕ん醸。
復刻ラベルバージョン販売中。
フルボディ。
そしてフルボディ。
当店にて試飲していただけます。
これもやりたかった！
２７BYの火入れバージョンと２８BYの生の２種。
火入れと生、それにヴィンテージ違いという、ちょっとイレギュラーな試飲飲み比べですが、これ実際にやってみると面白いです。
－５度でずっと貯蔵していた２７By火入れの上品な円熟具合に、新酒ならではのパーンと広がる香りの２８BY。
今度の飲み会でブラインドで遊んでみる事にしよう（忘れるかもしれんけど）。
最悪です。ホンマに忘れてました「味醂フェス」。
悔しいので本日より、３年貯蔵味醂と１５年貯蔵味醂の２種を開栓し、お越しいただきました皆様にいつでも試飲できるように用意しました。
味醂の試飲、したことない人多いはず。
したことない人、是非茨木市へ。
味醂の試飲の為だけに茨木市にお越しください。
明日は定休日。
７日の火曜日からまた真面目に酒屋やります。
お待ちしておりますm(_ _)m