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そんな時、菊鷹ブランドのバックヴィンテージを発見してしまったのです。
平成２６酒造年度醸造。
火入れ。
山廃純米吟醸。
興味があったので蔵元さんにお願いして、蔵元の加藤さん、杜氏の山本さん、そして私の３人で利き酒。
「いいですね、これ。」
優しくいい熟成してました！
もともとが強い酒。
だからこそ約２年半以上もの間、じっくりゆっくり自分のペースで熟成を重ねてくれていたんでしょう。
嬉しくなって蔵元さんに
「何本ありますか？」と聞いたら、
「○○本です」と。
え〜〜〜〜〜！
めっちゃ少ないやん！
びっくりするくらいに少ないやん！
そして、急いで蔵元さんに言いました。
「全部ください！！！」
その酒が今回ご紹介するお酒でございます。
山廃らしさは優しい感じ。
熟成も非常に頃合いがいい。
冷酒として味わえる。
そして、場合によっては燗酒だってかなりイイんじゃないかと。
この酒を造った杜氏の山本さんは言いました。
「この酒を飲みながらお寿司が食べたい」
そう言っておりました。
蔵元の加藤さんも杜氏の山本さんも酒屋ながら素人の私も「エエやん」と感じた酒「菊鷹山廃純米吟醸“雄飛”」
ご案内できる本数は猛烈に少ないのですが、もしよろしければ２年半の熟成を重ねてくれたこのお酒の味わいをご堪能ください。
在庫無くなり次第終了となります。
久々に店頭抽選販売のご案内です。
今週末の昼間は当店店内にてオーストリアワインの有料試飲会。
この日解禁となるオーストリア白ワインの今期新酒「ホイリゲ」をはじめ、バックヴィンテージを同時開栓して、小グラス１杯３００円にて有料試飲できる企画でございます。
ワインのアテも１品１００円よりご用意いたします。
しかし。
この企画について１件のお問合せを頂けておりません（笑）
ヤバいです。
かなり不安です。
もしかしたらゼロかもしれません（笑）
１５時くらいからは、このワインを輸入している会社の看板娘「高橋嬢」が参戦してくれるのですが、もし誰もいなかったら高橋嬢に面目丸つぶれです（笑）
同じブランドのものを２０１２年～２０１７年までの６年分を一気に開栓。
また、ワイン１本あたり４０００円オーバーのワインを小グラス１杯３００円で飲めるというのも、正直「原価に近い」ので、かなりお得じゃないかと私は思っているのであります。
当日は、ヴィンテージごとに、この年度の特徴などを含めたワインコメントを用意。
それをご覧頂きながら、いろいろ試してみてくださいね。
っていうか、問い合わせゼロなんで、誰もきてくれない可能性大（笑）
ホンマにピンチ。
小グラス１杯３００円で、１１月１１日解禁のオーストリアワイン新酒“ホイリゲ”をお楽しみ頂けます。
また、当店にて熟成させておりましたバックヴィンテージの試飲もしていただけます。
有料試飲会では２０１２年から２０１７年までのヴィンテージをご提供。
ヴィンテージも価格は同じ。３００円にてご提供。
エントリー不要。
是非お越しください。
【日時】２０１７年１１月１１日（土）１３時～１７時
【場所】かどや酒店店内 茨木市蔵垣内３－１８－１６
【参加費】無料
【内容】グラス１杯３００円にて１１／１１解禁のオーストリアワイン新酒をお楽しみいただけます（ヴィンテージあり）
★ワインのアテを数点、１００円よりご用意いたします
★スタンディングスタイルです
★泥酔禁止
★完全禁煙
★店の外に灰皿はありません
★試飲ご希望の方は徒歩または公共交通機関をご利用ください
みなさんどうぞよろしくお願い致します。
