この度ご縁を頂き、今日から新しい蔵元さんとのお付き合いがスタートしました。
主要銘柄としては２つ持っている蔵元さんで、今月は２つのうち１つの銘柄からスタートです。
来月にはもうひとつの銘柄が登場いたします。


この蔵元さんでは一切の炭濾過をしません。
濾過無しでなかなかの軽快さと、後からじんわり広がるお米の上品な甘さをお酒で表現するのは「さすが」としか言いようがありません。

お酒単体で飲めてしまう濃醇なお酒が多い中、こういうタイプのお酒を飲むと、ホッとします。

老舗である「伝統」を守りつつ、これからの将来を見据えた「革新」をしながら突っ走る姿は私も大いに見習わないといけません。

今までと同じように、「酒」だけでなく「人」も共に酒を通じて伝えていきます。



しばらくは店頭でひっそり販売していきます。
お酒のご紹介等についてはまた改めてブログ等でもお知らせいたします。

タイミングによっては品切れの場合があるかもしれませんがご容赦ください。





新しい蔵元さんとのお付き合いがスタートする時は毎回緊張します・・・。
背筋が伸びる！





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さっきブログ更新の為に記事書いてたら、最後の最後で全てデータが飛んでしまいました。
テンションさがりました。
なので、今日は短い内容です。

だいぶ旨いですこの酒。
花泉さんの微炭酸シュワシュワグイグイハッハッハタイプ。
要するに「旨い」って事です。

買わなきゃ損。


☆詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/



そして御礼。

第一弾入荷分が完売し、第二弾入荷。
しかし、入荷分の３分の２が売れました。
有り難うございます。


「こんな美味しい甘酒飲んだことない」って言われた時は心の中で猛烈に泣きました。
嬉しすぎました。自分が作ったんじゃないけど、猛烈に嬉しかったです。


☆茨木あまさけ　http://kadoya-sake.ocnk.net/product/882




甘酒って２種類のタイプがあります。
でも今日は作成中の記事を途中で消去してしまってテンション上がらないので書くのやめときます。
また今度にします（笑）すみません(^_^)



新酒ラッシュが続きます。
年末の時より冷蔵庫がパンパンになりつつあります。

今月末には１年ぶりに新しい蔵元さんのお酒が入荷してきますので、しっかり倉庫を整理しておかねば！


今日はここまで！
テンション上がらんわー(^_^)v

お待たせ致しました。
会津娘醸造元の髙橋庄作酒造店さんより新年の便りが届きました。

当店には２種入荷します。
まずはコレ。

そして、１／２０過ぎに、

そうなんです。同じ銘柄で酒米違いの２種でございます。


まずは入荷した「夢の香」バージョンを飲んでください。
そして、１／２０過ぎに入荷してくる「五百万石」バージョンを飲んで下さい。

それか、一緒にゲットして飲み比べで遊んで頂いてもOKですよ。


★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/



ここ最近、会津娘の支持率が高すぎます。
髙橋亘氏率いる「チーム会津娘」の努力の賜ですね(^_^)v
感謝です。


会津に行きたいぞーー！








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蔵の低温貯蔵庫にて眠っていた酒が目覚めました。
それも、この酒。

蔵元さんにある分全部分けていただいてしまいました。
すみません蔵元さん。

現在この酒の新酒が流通しておりますが、今あえて熟成バージョンを飲んでみるというのもオモロいんじゃないでしょうか。


☆詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/product/909


あと更なる贅沢は、熟成酒と新酒の飲み比べ。

写真右が「平成24酒造年度醸造」。
写真左が「平成２５酒造年度醸造」の新酒。


★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/product/910


「えー！一升瓶やん！」

そんな声が聞こえてきました。

「冷蔵庫に入れとかなアカンやないか！」

そんな声も聞こえてきました。


現在、冬。
寒いです。
冷蔵庫に入れなくても正直大丈夫。

新聞紙に巻いて、あまり温度の上がらないところで保管してください。

逆に新聞紙に巻いて日の当たらないベランダの片隅に置いておくのも案外ベスト。


だから今のこの時期が一升瓶をゲットするチャンスでもあるのです。

是非飲め！！！！！

本日より通常営業！
年末、すっきりとしていた倉庫が入荷酒で満載になりました。
えらいことです。仕入れすぎか俺！！！いや、これでいいのです。

頑張ります(^_^)v


さて、年末に品切れしてしまった酒やおニュー酒が入荷してきてます。

お酒が届くと、その蔵元さんの顔が頭をよぎるんですよねー。
単に酒（モノ）を売るんじゃなくって、お酒を買って頂ける時に、ほんの少しだけ造り手さんの事も話をするようにしてるんです。蘊蓄はうっとぉしいのでソレは無しで。




「この蔵元さん、またこの前茨木に来てたんっすよ」

「この蔵元さんはサーファーなんですよねー」

「筋肉少女隊をリスペクトしている蔵元さんのお酒です」

「いつもヒッヒッヒって笑う蔵元さんですわー（笑）」

「全国真面目コンテストで優勝できるくらいに真面目なんです」

「ひとりで喋ってひとりで笑ってますねんこの蔵元さん」



・・・などなど、書ききれませんが（笑）、結局は最後は「人」だと思うので、そんなちょっとした蔵元さんの横顔を知ってもらえるだけでご自宅に帰って「このお酒造ってる人、サーファーなんだって」みたいな会話が生まれるとお酒ももっと美味しくなるような気がするんです。


ということで完全に横道に逸れましたが、一気に紹介しますよー！



品切れしていて謝りまくっていた愛知県の酒「菊鷹純米無濾過生」が再入荷しました。

ラベル破損を防ぐ為に、蔵元さんがご丁寧に１本１本写真のように紙を巻いて出荷してくれてます。
ちなみに、今ならこのスタイルでお届けできますよー。

菊鷹ファンにはヨダレものでしょ（笑）

しかしこの酒は非常に旨い。
参った。

これから時間が経つと、どんなに変わっていくのか楽しみすぎます。

★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/



これも年末に「すんませんすんません」を連呼してました。
再入荷です。

寫樂２種。純米吟醸のうすにごりと、純米生酒。
ま、もうコメント書かないので飲んでみて。

「どっち飲んだらエエかなー」って迷ってる人は、両方飲んでみて（笑）


★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/



そして本命。

蔵のある地元の人達が毎年楽しみに楽しみにしている限定しぼりたて。

「あぶくま」を造る玄葉さんから「こんなのあるけど興味があったら」と連絡を頂き、今日入荷。


「関西あぶくまファン連合（自称）」の人達なら既に知っている「あぶくま本醸造生原酒」の原型となる酒。

ま、これも飲むしかないでしょ。

玄葉さんと一緒に飲みたいわー。玄葉さんってドッカン爆笑系ではないんですけど、とても惹かれます。
オモロいです。
そんな玄葉さんに会った事のある大阪人はみんな玄葉さんファンになってますもんね。

写真右が猛烈鉄板の「あぶくま本醸造生原酒」。平成２４酒造年度版。
写真左が今回初入荷の「あぶくま本醸造無濾過原酒初しぼり１回火入れ」平成２５酒造年度版。

もうコレも両方飲んで下さい(^_^)


★詳細　http://kadoya-sake.ocnk.net/




ということで腹が減ってきたので閉店します。
では皆さんからの御注文をお待ちしておりますー！！！！！




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