新着情報
皆さんお待たせしました！
かどや酒店メールマガジンにご登録くださってる皆様に優先案内させてもらってた、我が「中乗さん」中善酒造店さんから、地元銘柄「中乗さん」の5年古酒の店頭販売を開始しましたー！
ボトルを通して見れるのは【美しすぎる琥珀色】！古酒ファンとしては、もう旨そうにしか見えない！
これ、ぬる燗で楽しんでみてください。
そして、この酒が誕生した5年前って私はどんな事してたんやろーって思い出しながら飲んでみてくださいー！
私は5年前、47歳やったなー。
既に中年やったわー。
こんにちは！イアンです。
昨日 11月1日は「本格焼酎の日」でした。せっかくなんで、まだちゃんと飲んだ事のない焼酎にしようと思って、「薩摩の誉 ラム酵母」にしました！
最近入荷した大人気の「薩摩の誉 新焼酎無濾過」を造ってくださる「大山甚七商店」の焼酎です。大山甚七商店さんの「宮ヶ浜蒸溜所」で、焼酎だけじゃなく、ラム酒も造ってるんですよ！その「アコウラム」を造ってる時に使用した酵母菌をまた使用して造った焼酎なんです。
これはめちゃうまいです！
瓶の裏ラベルを見たら、大山甚七商店さんが色んな飲み方を提案して書いてくれてますので、チェックしてください！今回わたしはソーダ割りとお湯割りにしました。
まずストレートで口に含むと、上品な甘い香りが広がって、コーラーを連想させるスパイシーでちょい苦い余韻。これはかなりオトナの焼酎や！
ソーダ割りで、メロンやきゅうりなどのフレッシュでフルーティーな香りがします。「薩摩の誉 新焼酎無濾過」と比べると、「ラム酵母」の方がすっきりしたさっぱりな飲み口があって、荒々しい濃厚さの代わりにゆっくりと舌を包まれる優しさ。（よかったら「新焼酎無濾過」の試飲動画はこちらから）
お湯割りにすると、フルーティーな香りが甘い系に変形し、黒糖チーズケーキを思い出します。癒し系！最後のドライな胡椒のようなキリッとしたがタマラナいです！とてつもない美味しいです。
「薩摩の誉 ラム酵母」は限定商品につきまして、在庫がなくなったら次のリリースを待たなざるを得ないですが、今のところは在庫まだまだあるので、是非是非、体験してみてください！
以上です！いつも読んでいただきありがとうございます。
よろしくお願いします！
☆1800ml 3630円
☆720ml 1870円
☆「薩摩の誉 ラム酵母」1800ml 3630円の購入はこちらから！
☆「薩摩の誉 ラム酵母」720ml 1870円の購入はこちらから！
2024.11.3（日）
告知間違い。
11月3日（日）は祝日なので、臨時休業日じゃなくって普通の定休日でした。
シンプルに休みます。
どうぞよろしくお願いします！
こんにちは！イアンです。
カレンダーを見たら、「あっ、10月31日は『日本茶の日” やなー！』って思いました。
ちょうど11月1日の「本格焼酎の日」の前日で、もしかしたらある本格焼酎でお茶割りを造ったら美味しいと思って、店主に撮影を頼んで動画をアップしました。
店主の動画編集のセンスがとても良いので、このトピックのオモロさを通じて楽しい動画を仕上がりました。
レシピは下記に記載します。
☆玉緑茶 ５g
☆お湯 200ml
☆ 「㐂六 無濾過 2024年」100ml
緑茶を4分くらい、濃い目に淹れます。
淹れた「玉緑茶」を100mlくらいお湯割りグラスに注いで、「㐂六 無濾過 」を火傷しないようにゆっくり注ぎます。
「玉緑茶」の旨味と渋みと「㐂六 無濾過 」の花のような香りと甘みとの相性をゆっくりお楽しみください。
☆余りの80mlくらいの「玉緑茶」ですが、それを冷やして、自分で２杯目用「アイス焼酎緑茶割り」を造って見てください。（笑）結果をSNSでシェアしてタッグしてください！
いつも読んでいただき誠にありがとうございます！
よろしくお願いいたします
こんにちは！イアンです。
やっと朝と夜が涼しくなってきて、嬉しいな！もう、夏用の掛け布団が入らなくなり、お気に入りの重たいやつに変えれることも超うれしい。
あとは、アレです。「寒い」と言えば、「お湯割り」！
最近かどや酒店のスタッフのみんながお湯割りに夢中で、今の入荷しまくりの新焼酎の時期、タイミング的にベストマッチである話。
その中からひとつ、宮崎県の小玉醸造の「杜氏潤平 蒸留したて 新焼酎無濾過」をお湯割りで飲みました！
これはね、もう、最高にうまい！「宮崎紅」紅芋で造られて、お芋さんのほっこりした甘さがお湯割りでクリアに表現します。この焼酎も無濾過で、油感があって、舌触りが素晴らしい。バターとメープルをたっぷりかけたホットケーキを連想させて、近々やってくる寒い日々の悩みもなくなりそうです。
この美味しい癒し、ぜひ体験してほしい！
杜氏潤平 「蒸留したて 新焼酎 無濾過」
☆1800ml 3740円
☆720ml 2145円