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2019/09/20

爆弾発言(11月より営業時間変更します)

★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:30頃~19:00頃(火~金)10:30頃~18:00頃(土日) 月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり
★現在参加者募集中のイベント★ →http://kadoyasake.com/menu
 
★9月の定休日★

9/2・9・16・23・30→月曜なので定休日です

〜9月の店内酒企画〜

9/21(土)18:00~19:30 ワイン飲み会

〜10月の店内酒企画〜

10/5(土)18:00~19:30 日本酒&本格焼酎飲み会
10/26(土)18:00~19:30ワイン飲み会

酒イベント詳細→ https://kadoyasake.com/menu

「タマキブログ」→ http://blog.livedoor.jp/zunow_quark

「すみこブログ」→ https://kadoyasumi.exblog.jp/

 

 

 

爆弾発言したいと思います。

 

まず、お勉強。

「爆弾発言」とは・・

 

驚くような内容で、大混乱が引き起こされる原因となる突発的な発言。爆弾が炸裂したような被害を周囲に与える発言。

 

ということで、かどや酒店の爆弾発言とは・・

 

 

11月より試験的に営業時間変更いたします。

 

現在の営業時間は、

 

★平日10:30~19:00頃
★土日10:30~18:00頃

 

こんな感じです。

 

で、11月からの営業時間は、全ての曜日で同じとなります。

 

★10:30~18:00頃

 

1時間営業時間が短くなります。

 

ん?全然驚かん?全然爆弾発言じゃないか(笑)

 

ま、話は戻って。

 

 

 

全営業日18時頃閉店となりますが、そこからひとつオプションがございます。
平日の火曜~金曜については、18:00~19:00の間、予約限定にて営業いたします。

 

ん?

ややこしい?

 

簡単に言うと、

 

普段は18時頃までの営業。

もし前もって予約を頂いてたら、18時~19時の間は【予約くださった方だけの貸し切り営業】となります。

 

事前に「○○日、18時半に行きます!」ってご連絡頂いてたら、その人の為だけに19時までの間、酒屋を開店!

もし予約がなければ18時にバシッと閉店!スタッフ全員退散!

 

 

ざっくり言うと、そんな感じになります。

予約の入れ方とかの詳細はまた後日詰めていきます。

 

 

もともとですね、18時を過ぎるとウチの酒屋、殆ど来客無し。

つまり、ゼロ人なのです。
駅前でもなく、駐車場もバシッと用意している訳でもなく、なんともまあ閑散とした村にありまして、仕事帰りに立ち寄ろうという発想の方もほぼゼロ。店の周りも、もう真っ暗。

 

基本的に18時から19時はワタクシがひとり酒屋やってる時多いんですけど、まあ不人気時間帯で(笑)

ウチにも一応POSっていうものがありまして、それで18時から19時のご来店平均人数をチェックすると・・・

 

 

0.9人!

なんと!

1人以下(笑)

 

 

これだけ魅力の無い酒屋ということがそもそもの原因なのですが、スタッフ3人の老朽化と、この時間帯猛烈に腹が減るということで、「18時で閉めよう!」ということになりました。

 

で、単に「18時で閉めよう!」と決めても、人数は少ないながらいつもこの時間帯を使って下さってた方もいらっしゃいます。

そんなありがたい方々の為に「18時から19時は予約制」というスタイルにして、事前にご連絡頂いてたら、ご予約くださった方の為だけに開店しよう!という、なんとも酒屋では出来ない発想をスタッフ「すみこ」が考え出したのであります。

 

やるなーすみこ。

 

 

ということで、11月からは10時半~18時の営業。

平日の火曜~金曜については、事前予約で18時~19時の間は完全VIPの予約限定営業。

予約が無ければ18時にバシッと閉店!

 

 

もうアレですよね。

コンビニやってた経験がありますんでよく分かるんですけど、長い時間やってるからお客さんがたくさん来てくれるってもんでもないですわ。ウチの近所に朝9時から並ぶラーメン屋さんがあるんですけど、そこは夜の営業やってませんもんね。

 

「何時から何時までがウチの営業時間です。その営業時間内にご来店頂けると嬉しいです」

 

そんな感じでやってはりますもんねー。

 

そんな人気店と比べるレベルでもないんですけど、「あのしょうもない酒屋、この時間しかやってないから行ったろか」って思ってもらえる酒屋を目指したいと思います。どんな酒屋がエエのか分かりませんけど。

 

今でも「あの酒屋、いつも閉まってるよなー」ってやたらと言われるんですけど(笑)また言われまくるんやろなー(^_^)v

 

「18時に閉店されたら、店に行かれへんやん」という意見も頂く事が多くなるかもしれません。

「18時までに行こう!」って思ってもらえるように気張りたいと思います。

 

 

「個人商店は長い時間営業してナンボ」とか、「店舗なんやから8時間くらいは開けとかなあかんやろ」って言われるよく分からん常識はもうエエかなとも思ったりするんですよねー。

 

ま、とりあえずやってみます。

やってみて、アカンかったら修正しますし、ぶっちゃけな話、めちゃくちゃ売上が落ちてしまったら営業時間また伸ばすかも(笑)

 

試験的試験的。

どうぞよろしくたのんますー!

 

 

 

最後まで読んだら、次はコチラ。

 

かどやスタッフ「すみこブログ」→ https://kadoyasumi.exblog.jp/
かどやスタッフ「タマキブログ」→ http://blog.livedoor.jp/zunow_quark

 

2019/09/15

田酒 山廃純米吟醸720

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本日より青森酒「田酒 山廃純米吟醸720」店頭販売開始!

 

少しでも多くの方に手にとって頂きたいので、1グループ様1本にてお願いしております。ご理解の程よろしくお願いいたしますm(_ _)m

 

2019/09/06

メモ

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★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:30~19:00(火~金)10:30~18:00(土日) 月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり
★現在参加者募集中のイベント★ →http://kadoyasake.com/menu
 
★9月の定休日★


9/2・9・16・23・30→月曜なので定休日です

 

〜9月の店内酒企画〜

9/7(土)18:00~19:30 日本酒&本格焼酎飲み会
9/7(土)~9/8(日)10:30~ 店内量り売り大会
9/21(土)18:00~19:30 ワイン飲み会

酒イベント詳細→ https://kadoyasake.com/menu

 

 

 

仙禽線香花火720→完売間近

若波リキュール「ヨーグルトン」「あまおう」再入荷9/6より店頭販売開始

若波純米大吟醸1800・720共に再入荷→店頭販売開始

モダン仙禽亀ノ尾1800・720共に入荷→店頭販売開始

黒木本店 たちばな原酒(芋)720→品切解消・店頭販売開始

田酒 特別純米1800・720今月分入荷→品切解消・店頭販売開始

仙禽 麗720→一時的品切中

仙禽 一聲720→店頭再販売開始

大黒正宗 純米吟醸無濾過生原酒30BY720→再入荷・店頭販売開始

大黒正宗 純米吟醸火入れ30BY720→ラスト2本

山和 純米吟醸ひやおろし夜長1800・720→大好評店頭販売開始・720は在庫10本以下

早瀬浦 特別純米夜長月1800・720→店頭販売開始・試飲可能

早瀬浦 純米1800→一時的品切

大那 超辛口純米1800→一時的品切

高砂 松喰鶴 純米大吟醸720→再入荷・店頭販売開始

おび蒸留屋あやこまち1800・720→共に完売間近

千本桜山田錦 熟成紅はるか1800→店頭販売開始・9/7~9/8量り売り(2日間限り)

朗らかに潤す 紅誉750→在庫10本以下・在庫無くなり次第販売終了

菊鷹純米hummingbird火入れ30BY→品切解消・店頭販売開始

菊鷹純米 若水火入れ30BY→品切解消・店頭販売開始

菊鷹 山廃純米吟醸無濾過雲外蒼天28BY生→大好評につき在庫3本以下

 

以上、メモでした。

2019/09/06

蒸留酒は面白い。

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★当店詳細★
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:30~19:00(火~金)10:30~18:00(土日) 月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり
★現在参加者募集中のイベント★ →http://kadoyasake.com/menu
 
★9月の定休日★


9/2・9・16・23・30→月曜なので定休日です

 

〜9月の店内酒企画〜

9/7(土)18:00~19:30 日本酒&本格焼酎飲み会
9/7(土)~9/8(日)10:30~ 店内量り売り大会
9/21(土)18:00~19:30 ワイン飲み会

酒イベント詳細→ https://kadoyasake.com/menu

 

 

 

蔵元さんって、皆さん控え目な人が多いです。
それぞれのキャラもあるんやと思いますが、やっぱり控え目な人が多いですかねー。

 

だから、出来た酒の宣伝とかもグイグイあんまりしません。

「いやいや、ウチなんか・・」とか言うてしまう始末。

もっとグイグイいってください!って思うんやけど、まあこれくらいが案外ちょうどエエんかなーとも思ったり。

 

今日3種の芋焼酎の試飲をしてたんですけど、やっぱりこの蔵元さん控え目やわー!グイグイ感あらへんやんー!って思いながら試飲。これだけ旨いのに!って思ったり(笑)

 

 

ということで、蔵元さんが控え目過ぎるから酒屋の俺が皆さんにグイグイお勧めしたいと思います。

 

まず、コチラ。

 

 

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宮崎・黒木本店さんが世に送り出す芋焼酎「たちばな原酒」。

 

悪いけど、めちゃくちゃ旨いよ。

原料となる甘藷「黄金千貫」と、麹となるお米「ヒノヒカリ」を自分達で育ててはるんです。

これ、サラッと流すところじゃないよ。

 

自分達で育てる。

これ、なかなかないです。
自分達で育ててるからイイとかそうじゃないとかじゃなくって、もっと壮大な事を考えてはるんですよ黒木さんは。

 

ま、ここでは長くなるのであえてやめときますけど、この「たちばな原酒」、自家栽培のお米と甘藷を使った白麹仕込みの芋焼酎。

 

原酒とは思えないまろやかさと言うか、すげー馴染むんです。

ストレートでずっとチビチビ飲んでてたいくらい。

で、エエ甘さがあるんですよねー。
これはきっと白麹と米麹から来る甘さに甘藷のエエとこがコラボされた風味やと思うんですけど、これは凄い!

いい落ち着き具合と攻めの味がすごくいい。

 

あのね、酒屋が「すごくいい」とか書くと「売ろうとしてるな」と思われるかもしれんけど、悪いけど「たちばな原酒」をもし飲んだ事なかったら人生ちょっと損してるよ。これホント。

 

ここまで書いて買わないという選択肢は俺には無いと思うんですけど、皆さんどうですか?(笑)

 

 

そして次。

 

 

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みんな全然分かってない。
まだまだ甘いな(上から目線で失礼いたしますm(_ _)m)!!!

 

焼酎ブームを経験してる人なら誰でも知ってるかもしれない芋焼酎「きろく」。

こちらも全て原料は自家栽培。米も芋も。

「たちばな」は白麹を使ってましたが、「きろく」は黒麹。

 

きろくはナチュラル。美しい・・正直言ってうっとりする。
バシッとひとことで言い切るなら「完成度が高すぎる」。

そして税込み2500円でお釣りが来るという。

 

あ!って思ったんですよ。これ、「たちばな」と「きろく」飲み比べしたらエエんとちゃうの!って。

それぞれの立ち位置が違うからこそ味わいの表現も違う。

でも、同じ蔵で造られた酒。

もしかしたら2本あったら世の中回ってしまうんとちゃうかと思うくらいの完成度を是非とも皆さんに味わって頂きたい。

 

店頭でフレーバーを体験していただけます。
是非香りをお試し下さい。
香りを経験したたら「あ、飲みたい」って確実に思ってしまう魔力あり。

 

遠方の方は全国発送可能です。

→ http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/118

 

 

最後。

これは、蔵元さんが控え目すぎてこの感激する内容を知らん人が多すぎる!

もったいないやろ!っていうか、酒屋がもっとしっかり発信したらエエんちゃうかって話やけどね(笑)

 

 

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「大地を醸す」というテーマのもとで焼酎造りをしている「旭萬年」渡邊酒造場さんの定番「黒麹旭萬年」。

 

写真の酒が定番。

ん?定番?

どういうこと?ホンマ?

 

これ、造られたのが2014年って書いてるけど??

 

そう!

 

今年2019年。

この焼酎が造られたのが2014年。

 

つまり、どういうことか分かりました?

 

正解。

レギュラーやのに、普通に5年熟成の2014年ヴィンテージを売ってるんです!

 

 

もっと公開したらエエのに!って言うたら、「いやいや、ウチにとってはこれが普通ですから」と。

 

 

どんだけ控え目やねん(笑)
ま、キャラですね、キャラ(^_^)v好感もてる。

好感もてるけど、控え目過ぎにも限度あるっしょ!

 

5年熟成で一升瓶3000円以下。720mlは1500円以下。
何してくれててんねん!って感じ。

 

もう・・言葉出ないわ。

 

黒麹旭萬年、店頭でフレーバーを体験していただけます。徒歩でお越しの場合は試飲も出来ます。
じっくりゆっくり落ち着いて飲みたい芋焼酎。これからの時期、お湯割りもエエんとちゃいますかね。
個人的にはソーダ割りして飲む事多いけど。

 

遠方の方は全国発送可能です。

→ http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/26

 

 

 

ということで、蔵元さんが控え目過ぎて悔しいので私が言いました。

ワクワクする芋焼酎を探してるんや!っていう方は是非一度お試しください。

そしてウチのスタッフに飲んだ時の感想を教えてください。

ホンマ、皆さん飲まないと人生の一部を損する酒めちゃくちゃ多いからね!!!

 

今日は19時まで、明日は18時まで!

バシバシご来店ください(今日は午前中お客さん1人やった(笑))

2019/09/04

仙禽アイテム、復活しました。

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品切が続いておりました仙禽。

季節酒を含めて現在バシッと充実しております。
ご迷惑をお掛けしてしまい本当にすみませんでした。

店頭が仙禽で賑わっております。
遠方の方は全国発送可能です。

→ http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/117

 

仙禽、どうぞよろしくお願いいたします。

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