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2016-07-03 11:01:00

朝から頭痛で悩んでおります。

ちょっとツライですね。
 
店番してますが、愛想悪くてすみません。
 
「あいつ、頭痛で苦しんでるわ」と笑ってやってください。
 
さっき片頭痛の薬を飲んだんで、きっと間もなく快調になるかと思います。
 
それでも無愛想ですみません(笑)
 
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本日企画やってます。
 
17時まで。
 
ふらっとお立ち寄りください。
 
空いてます(^_^)v
 
 
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しかし、熊本「山うにとうふ」最強やな。
参った。
売れすぎです。
 
今また発注してます。
 
 
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夏の暑い時にこのシュワシュワはタマラン。
あと数本で今期終了。
 
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ナツノゴクカラ、登場。
 
グッとくる辛口感。
それでいてしっかり旨味を感じる。
 
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会津娘の隠し球。
このお酒の事知ってる人は、かなりの通。
ニクい味わいです(^_^)
 
 
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早速多くの方にチェックして頂き有り難うございます。
18年古酒。
綺麗の熟成してます。
 
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本命登場。
 
灘の男前「大黒正宗」さんより純米大吟醸。
地元産山田錦50%精米。
 
上品な吟醸香。
香りすぎないところが、これまた大黒らしさ。
50%精米とは思えない。
もっと磨いてるんじゃないかと思いました。
綺麗。
 
へ~、大黒さんそう来ましたか!
1800mlで6480円。
720mlで3240円。
 
いいと思います!
 
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こちらは地元産「夢錦」を使用した純米吟醸の無濾過生。
 
さっきの山田錦を使った純米大吟醸とはまた違った表情。
 
お米の種類の違いでしょうね。
こっちは山田錦よりもシャープ。
原酒とは思えない飲み心地で、あとからブワッと旨味がやってきます。
 
オモロいなー。オモロいなー大黒さん。
 
 
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大黒正宗さんは、全て白色のラベルに黒文字。
瓶の色の違いがあったりしますが、パッと見た感じでは同じラベルに見えてしまったりしますが、是非ラベル右上の肩書きを見てみてください。
 
今、全て試飲できます。
 
 
あ~、やっと薬が効いてきた感じです。
頭痛から解放されそう。
 
朝一番にお越しくださった皆様、ホンマに無愛想ですみませんでした。
苦しんでました。。。

 

2016-07-02 09:20:00

朝から掃除。

 
暑すぎて我慢できずに
 
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今日もやっぱりサンペレグリノ。
安いからエエわー。
 
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先日山積みだった酒の箱(通称「P箱」)も、
 
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昨日ごっそり持って帰ってくださいました。
瓶屋さんのおかげで、瓶の多くがリユースされていくのであります。
 
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夏になると本領発揮。
100円ペットボトル。
子供のアイドル「チェリオ」。
 
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カルタみたいなPOPも貼ってます。
ついでにウチの「子供画伯」の絵も。
 
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暑くなってくると需要増。
皆さん栄養が欲しい。
できれば安心できるもの。
出来れば地元大阪産。
 
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「茨木あまさけ」売ってます。
 
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地元茨木市の特産「赤紫蘇」。
それを原料の一部に使用した「茨木見山赤しそ梅酒」。
 
ん~、ルビー色が美しい。
 
 
今日は土曜日。
 
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試飲しにきてください。
新しい発見してみてください。
 
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地元・大阪から18年も熟成させた純米古酒が入荷。
カエルラベル。國乃長。
一升瓶のみで、3500円(税抜)。
 
10BYときたもんだから、これは凄い。
綺麗な熟成してましたヨ。
 
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レジ前に、「20円」と書かれた「スルメ」が置かれてます。
 
これ、ウチのスタッフ「すみこ」の策略。
 
完全に衝動買いを狙っております。
 
皆さん、是非とも「すみこの策略」にハマってみてください。
 
「すみこ」、大喜びです(^_^)
 
 
では暑くなる土曜日、スペシャルなお酒をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
 
2016-07-01 10:22:00

蒸し暑いっすね今日は。

 
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そんな時はサンペレグリノ。
 
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月初めなんで、蔵元さんに急いでお酒の発注。
もっと俺に実力があればな〜っていつも思う。
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駄菓子もそろそろスカスカになってきたから仕入れに行かなあかん。
 
 
「こんなんも売ってるんですね」って聞かれます。
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『ニコちゃんお猪口』に『四つ葉のクローバーお猪口』。
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とっくりとかグラス。
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知らん人多いんですけど、芋焼酎「安田」専用グラスがあるんですよ。
 
 
グラスに氷を浮かべて焼酎
今の時期、ぶっちゃけタマラナイ。
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サーファーが造った宮崎の焼酎「杜氏潤平」なんかロックで軽快にグイグイいけてしまうし、
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逆にドえらいフルボディの麦焼酎「豊永蔵麦汁超にごり」もオモロいと思うし(にごりすぎでしょコレ)、
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農産酒蔵・渡邊酒造場さんの焼酎「夏のまんねん」も素敵。
写真右側の波のラベルは、やはりサーファーが造った焼酎。「夏の潤平」。
 
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実は、炭酸水「サンペレグリノ」で割って飲んでみ。
タマランよマジで。
 
全然邪道じゃないし。
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この焼酎もロックが似合う。
(すみません、ポイント制です。詳しくは店頭にて)
 
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花泉さんの「七ロ万」、リピートしてくださる方多すぎで在庫減ってきてます。
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西田さんのお酒。
喜久泉はコストパフォーマンス良すぎで旨くて困っております。
 
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これ、知って欲しい。
すげー味醂。
「菊鷹」を造る藤市酒造さんの隠し球。
一升瓶で1500円でお釣りが来る安さで3年以上貯蔵。
使用量は普通の味醂の半分くらいで大丈夫。
 
使う量が半分でいいということは、一升瓶で750円でお釣りが来るという価値。
今使ってる味醂と比較してみてください。
悪いけど9割この味醂が勝利します。
自信あります。
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今日、瓶屋さん来てくれるかなー。箱が溢れてきた。
 
で、今日の1本。
 
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私と同い年の男が造ってます。
13度で原酒。
面白い。
 
 
話は変わって・・
 
「クレジットカード使えますか?」ってよく聞かれます。
 
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はい、使って頂けます。
ただ、5400円以上からでお願いしてます。
ワガママですんません。
 
 
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今日も午後から店の壁の掃除。
 
美しくなりますのでよろしくお願い致します。
 
 
 
あ、そうそう。
7/30(土)飲み会受付スタートしました。
 
★恒例飲み会開催!「日本酒&本格焼酎!」
★詳細とエントリー https://coubic.com/kadoyasake/ ←エントリーフォームがちょっと変わりました
皆様からのエントリーお待ちしていますー!
 
2016-06-30 16:51:00

拭きまくりました。

 
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店の正面上部。
 
右側の水垢満載なのが掃除前。
左のプチビューティフルが拭き掃除後。
 
水拭きで汚れはなかなかとれません。
ムカついてきたんでホームセンターに行き、洗車に使う水垢取りを購入。
そしてハシゴをかけて拭き拭き。
 
「落ちるなよ~」とか
「何しとんね~ん」とか、
 
声掛けられまくりでした。
 
明日も「第2回拭き拭き」。
 
誰か手伝ってください。
 
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地域情報紙「シティーライフ」も到着。
 
店頭にて自由にお持ち帰り頂けます。
 
最新版。
 
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これ、オモロそう。
 
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子供達を連れていかなあかんな。
 
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息子、めっちゃ喜びよるわ。
2016-06-30 09:29:00
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やろうやろうと思ってて10年以上やってなから店の壁の掃除。
今日やろかと思います。
雨降ったらやめます。
しかし湿気が多い。
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冷蔵庫のガラス面。
結露で酒が見えません。
毎年です。
ドライ設定で空調つけなあきません。
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お酒を発送する時、結露した酒の瓶を一旦乾かします。
今まで扇風機1台でしたが、昨日から2台目投入。
自宅のサーキュレーターをパクってきました。
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取り置きしている段ボール。
発送用に使います。
最近は在庫少なし。
そして、今日の1本。
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「今のトレンド」という言葉がいいのか悪いのか分かりません。
ただ、傾向としては流れっていうのはあると思います。
だからといって全てのお酒がその「流れ」に行ってしまうと、それはまた「違う」ように思う。
俺は俺。
ウチはウチ。
お米の旨味と甘みを感じながらもスゥッとキレる辛口具合がとても素敵。
俺は俺。
ウチはウチ。
ウチの味を貫き通す。
そんな蔵が、我が地元関西にあります。
是非このPOPを店内から探して、飲んでみてください。
1800mlと720mlの両方あり。
冷・常温・燗OK。
氷をひとつ浮かべるのもいいかも。
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「アフロ」で有名な稲垣とも子さん。
オモロい人です。
昨日から稲垣さんの本を読んでます。
かなりオモロい!オモロすぎ!
グイグイ引き込まれていくということは、「俺に合ってる」って事なのか?
合ってるというか、共感できるところがあるって事なんでしょう。
「分かる分かる」って感じで。
一方を否定せず全てを認めて、その上で自分の意見をはっきり言う。
そして、全てにおいて「もしかしたら自分が当事者なのかも」と置き換える。
こんな発想、簡単なようで難しい。
そして伝え方が上手い!
読んでて、なぜかくやしかったけど面白い。
仕事ほったらかして昨日の続きを読みたい勢い。
今日もはりきって酒屋やります。
お待ちしてますよー。