新着情報
2016-09-09 17:27:00
何度もお知らせしておりますが、
９／１１（日）店内有料試飲
１１：００～１７：３０
好きな時に来てよ。
ワクワクする飲み比べも提案いたします。
１杯１００円～
飲食店さんもお越しください。
試飲して頂ける事で参考になれば幸いです。
現在日本酒のみですが、今後焼酎でもオモロい事できればと考えております。
どうぞよろしくお願い致します(^_^)v
そして。
福岡県大川・若波酒造さんのお酒「若波 純米大吟醸」。
実はラベルに秘密があります。
写真のみ掲載しますので皆さん想像してみてください。
↓
または、
ご想像くださいませ(^_^)v
2016-09-08 10:27:00
毎朝の日課は子供達を保育園に送る事。
今日は早く準備が出来たので、いつもは自転車で行くところを歩いて行こう！ということになり、徒歩で登園。
雨が降りそうやったんで、子供達の傘を持って。
出発して３分後、土砂降りに遭遇。
娘に「家に戻って車に乗って行こか！」と提案したら、５歳の娘が「早く歩いて保育園に行こう！」と。
５歳の娘と３歳の息子、ベチョベチョに濡れながら頑張って登園しました。
到着後、５歳の娘が「ベッチョベチョや、マジで最悪や」と。
「マジで最悪や」←どこでそんな言葉覚えたんや（笑）→きっと俺m(_ _)m
さて。
皆さんよくぞここまで頑張って待っていて下さいました！
鹿児島・国分酒造芋焼酎「安田」予約受付開始いたします！
さつまいも「蔓無源氏」を原料に、米麹を使用せず芋１００％で仕込まれました。
蔵で貯蔵される事約１年。
安田さんと蔵主の笹山さんが時々タンクをあけて状態を見てくれていました。
そして今年１１月に出荷決定！（１１月のいつになるかはまだ未定）
店頭にて予約受付スタートしております！
また、遠方の方へは発送もしております！
店頭受け取りの場合は是非とも店頭へお越しください！
発送をご希望の方は以下のアドレスよりどうぞ！
そして！こちらもお待たせ致しました！
さつまいもの予約受付開始しております！
焼酎の原料である「蔓無源氏」を食べてみませんか？
安納芋のように甘くてかなり旨い！
オンリーワンの味！
ウチも個人的に毎年２０キロ予約してます。
え～！２０キロ！って言われるけど、１箱５キロ入りなんですが、案外少ないんです。
速攻無くなります。
５キロでビビる必要全くありませんよ(^_^)v
こちらも店頭もしくはwebで予約受付開始してますー！
また後ほど！！
2016-09-07 19:01:00
酔ってます。試飲で酔ってます。
そして汗だくです。
真剣に利き酒をすると、なんか分からんのですけどめっちゃ体力を使います。
そして私はいつも汗だくになります。
今めっちゃ暑いです。
今日はドドドドーンと入荷。
入荷予定の酒の受け入れ体制の為に冷蔵庫もある程度空間作って。
玄葉さんの自信作です（きっと）。
酒の事で玄葉さんに電話した時に、「あの酒めっちゃいいですよねー」って言うと、「そーなんだよ、旨いんだよハハハ」と玄葉さん。
自分が飲みたい酒を造る玄葉さんのスタイル、なんか惹かれます。
そして大阪には、そんな玄葉さんに惹かれる人が多いのです(^_^)v
今年のひやおろし、やっぱり落ち着きます(^_^)v
例年よりも軽快さと優しさを感じるのは私だけでしょうか？
きっと玄葉さんのプライベートで「優しさ」を求める人がきっといたんだと私は思う（笑）
お酒って造り手さんのキャラというか何というか、何かしら表現されるんだと思ってます。
だからきっと玄葉さん、今でもかなり優しいんですけど更に優しさが出られたんでしょうねー（想像）。
年末まで伝えたい。玄葉さんの優しさを(^_^)
そして十ロ万。
開栓して香りを感じただけで「花泉の酒やん～」って思います。
口に含むと尚更です。このとろみというか、何て言うたら分からんですけど、まあとにかく「旨い」。
ラベルだってオシャレですよね。
前に蔵主の星さんに「デザイナー入ってます？」って聞いたら「俺がやってます」と。
センスがあるんでしょうねー。
センス無い人って全然ないですやん？
センスある人は自分がセンスあるって思ってなくて、普通の発送なんでしょう。
玉虫色のラベル。
なかなか考えつかんですよ。
真剣に利き酒しましたよー。
汗だくです。
今日は閉店時間なんでここまで。
いやー、やっぱり造り手さんの顔の見える酒って気合い入るわー。
次期当主「今村嘉一郎」氏率いる「チーム若波」の将来性を考えるだけで俺はワクワクして仕方がないっす！
９／１１（日）有料試飲会を店内で開催します。
９／２４（土）１８時からアテ持ち寄りの飲み会します。
2016-09-06 18:32:00
福岡県大川。
若波酒造「若波」。
販売開始致します。
ブレない考えを持つ「チーム若波。
あとはそれに向けて突き進むのみ。
更に良い酒を造る環境は既に整っています。
応援してください。
そして皆さんのご感想をいろいろ教えて下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
早ければ９／７より店頭販売開始できるかもしれません。
2016-09-04 14:23:00
先日、地元・南茨木にある「串揚げ三文字」で黒糖焼酎の「朝日」をソーダ割りしてもらったんですけど、驚愕な旨さで驚いてしまいました。
今まで俺は一体何をやってたのか。
これを知らずして酒屋をやっていた事を猛烈に後悔しました。
知らずして酒屋をやってる人は後悔すべきです(^_^)v
９／１と９／２はワタクシ、出張に行ってました。
９／２の夕方に店に戻ると、店内が変わってました。
「センスのない奴には任せられない」
きっとすみこがそう思ったんでしょう。
ま、確かに俺にはこんなセンスはない。
俺には全く無し。
たしかに普通の紐を使うよりこっちのほうがエエわな。
間違い無い。
これからきっと、すみこ手腕にて店内改造されていくことと思います。
益々私の居場所はなくなりますが、きっとそのほうがかどやにとっていいのかもしれませんな（笑）
当日のパンフレットが届きました。
チケット販売店としてウチも載せて頂いてます。
前売りチケットは猛烈な勢いで売れております。
第一弾は速攻完売して現在第二弾チケット販売中。
グラス付きチケットは完売してますのでご容赦を。
改めて読むと、ホンマに西田さんは止まりません。継続して進化してます。
一旦全てを認めるんです。
で、俺ならこうだな！って事をズバッと言う。
言った事には全て責任を持つ。
何でもやってみる。
やってみないと見えない世界があって、やってみてプラスになれば継続。そうじゃない方向になれば頭を切り換えて方向転換。
行動したからからこそ経験でき、その経験から出る言葉なんで説得力がある。
結局は「言うだけ番長」やったらアカンって事です。
反省してますm(_ _)m
話は変わって。
９／１の出張というのは、「圃場見学」。
兵庫県のJAみのりさんのところに、有志の蔵元さんと一緒に山田錦などの酒米が栽培されている圃場見学に行ってきました。
書きたい事は山ほどありますが、やめときます（笑）
「蔵元さんが栽培農家さんに会いに行く」ということと、「酒屋が蔵元さんに会いに行く」ということ。
立場は違えど似ている感じがして妙に嬉しくなります。
蔵元さんの考える酒の味や方向性、考えなどは全てにおいて違います。
違って当然だし、それぞれが信じる方向に向けて進んでいる。
そんな中で共通しているのは、「誰々さんの作ったお米でいい酒を醸す」という事。
栽培農家さんの顔が見えるだけに、気合いも入りまくりだと思います。
しかし農家さんも蔵元さんもホンマにオモロい人ばっかりでございますわ。
勉強になりました！
酒屋がんばろ！