新着情報
2016-06-26 10:41:00
めちゃくちゃありがたいのです。
昨日は、ウチの飲み会でした。
人気スタッフ「すみこ」が選んだ酒を飲む会。
すみこは、webには登場しません。
★サイン禁止
★一緒に記念撮影禁止
★FBやTwitter等に画像のアップ禁止
★盗撮禁止
禁止事項が多いスタッフなのです。
総勢２２名。
オモロかった。
店内もゆったり。
これくらいがホンマはちょうどエエですね。
「すみこに会いたい」という事で、奈良酒「大倉」大倉本家の蔵元さんも「一般客」として参加してくれました。
現在絶賛販売中の「大倉 純米生酒『夏うらら』」。
ラベルのダサさは究極です。
キューティーハニーみたいで、これまた違う。
「大倉❤」とか、もう笑けます。
しかし、中身が非常に旨い。
洗練＋大倉らしさ
エエ感じに出てました。
で、なにが「ありがたい」かというと。
飲み会をする前、店内のテーブルの上の商品は毎回一時的に撤去。
で、翌朝オープン前にまた改めて陳列。
その時に、あまり行き届いてなかった掃除とか模様替えとか、一気に出来るのです。
これも飲み会があるから。
ありがたい。
テーブルを綺麗にして、
2016-06-25 10:17:00
ウチの母親がクーラーのフィルター掃除をしてくれてました。
１年間の間にそれほど使用しない空調。
冬、暖房は基本つけません。
酒が主役ですので温める訳にはいかない。
夏はやっぱり冷房つけます。
わざわざ暑い中お越しくださって、店内がヌルッとしてたら申し訳ない。
環境環境と言いますが、やはり必要なところでは無理せず使用。
無駄なところでは一切使用せず。
しかし湿気が多い。
なので速攻扇風機で結露を飛ばして、それから化粧箱に入れます。
発送のお酒もそう。
この時期は実は全国の酒屋さんは難儀してはるんです。
冷蔵庫の中で全ての作業が出来るのが最高なんですけどね。
スタートは楽しいブラインドテイスティング。
銘柄を隠していろんなテーマで味見。
今日はどんなテーマでやってやろうか。
ケーキのリクエストは「ソフィア」。
最近のケーキ屋さん、いろいろ考えてはりますねー。
酒屋ももっと考えなあきません。
本日もいろいろスペシャルなお酒を並べて皆様のご来店をお待ちしております。
2016-06-24 18:57:00
雨です。
そして朝に到着。
全国的には「大治郞」でお馴染み。
滋賀・畑酒造さんの上撰規格。
でも実は米１００％仕込み。
一度飲むと晩酌の定番になる。
間違い無い。
明日、蔵元さんに言おうと思ってます（笑）
でもきっと、「ダサい」と言われる事をあえて狙ってるんじゃないかなー。
そんな気がする。
しかし、既に品切れ寸前の商品出てます。
明日は当店スタッフ「すみこ」が酒をチョイスする飲み会。
ご参加くださる皆様、楽しみにしててください。
今日は今から家族パーティー。
嬉しい事がありました。
2016-06-23 19:05:00
今日は調子がいいです。
頭痛がない。
しかし、湿気がすごい。
今日の昼飯は、なんか体が梅干しを欲してました。
なので、白飯と梅干し。
デカくて肉厚があるので、ご近所のかーちゃん達に大人気。
「お弁当に一度使うと、子供達がこの梅干し以外食べなくなったのよ～」と。
ありがたい。
子供達と言えば、
和歌山「鶴梅」造り手の平和酒造さんが作る希釈タイプの梅ジュース。
ウチのスタッフ「すみこ」専門商品。
この商品の事を語らせたら、きっとかどやでナンバーワンです。
純米焼酎業界のトップを走る豊永酒造さんの隠し酒。
実は「ゆ乃鶴」ブランドは数年前に廃盤になってます。
しかし、ひっそりこっそり分けて頂きました。
ありがたい。
２００７年、皆さん何をしてましたか？
２００７年に生まれたお子さんへいかが？
これを装着して子供達を保育園に迎えに行きます。
これを見た園児達が「『あぶくま』って何や！あ！分かった！『あぶない熊』の事やな！」と叫んでました。
「あぶくま」＝「あぶないくま」
子供の発想は素晴らしい。
あいつらが成人したら、「あぶくま」で乾杯したろか。
さて、閉店です。
１９：００過ぎました。
まだ明るいうちから閉店するのは気が引けつつ、ちょっと優越感。
早い閉店ですんませんm(_ _)m
