福井県・三宅さんの最高峰のお酒が父の日に間に合いました！
嬉しすぎるタイミングです。

普段日本酒を楽しんでいる親父さん。
毎日の晩酌のお酒はきっと自分で買ってるだろうから、お手頃価格のお酒を飲まれている事が多いかもしれませんね。

だからこそ、プレゼントの時にはワンランク上の日本酒をプレゼントできたら最高じゃないかと私は思います。
とーちゃん喜ぶやろなー(^_^)v


雫取りした最高峰の大吟醸。
開封した時に漂ってくる香りで、まずは親父さん笑顔になるはず。

そしてグラスに注いで口に含んだ瞬間！

きっと自分の息子娘さんの今までの成長が頭をよぎるんでしょうねー。


私が日本酒好きで、いつか娘にそんな最高峰のプレゼントをもらったら・・・

間違い無く嫁に出したくなくなると思う（笑）
嫁に出した事を後悔してしまうかもしれない（笑）


それくらい、造り手である三宅さんの全魂を注ぎ込んで造りあげられた極上の一滴なんです。

今なら父の日に間に合います！

ご検討ください！

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/353


とーちゃんタマランやろなーーーーー！




【日時】２０１５年８月８日（土）１３：３０～１６：００←右記時間で出入り自由
【参加費】２５００円（前売りチケット制）
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪　梅田から徒歩数分　http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘･寫樂･奈良萬･ロ万･磐城壽･早瀬浦・菊鷹･大倉･花巴･大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake

いやー、旨い酒が到着です。

南会津･花泉酒造さん。
歴史あるもち米４段仕込みにて全量醸します。

このお酒は「ロ万シリーズ」の夏限定酒。

「七ロ万」。「ななろまん」と読みます。

なんで「七」？って聞かれます。

それは、「夏に楽しんで欲しいから」。

７月を意味します。

７月に向けて、６月中旬に先行発売です。


試飲。

ん～、花泉さんらしさ全開。

柔らかい口当たり。

１回火入れのおかげで、フレッシュさと落ち着き具合の両方を楽しめます。

常温よりほんのり冷たいくらいがかなり良い。

これは飲んだ人みんな、「うわー、美味しいー」って言うんじゃないですかね。

自信あります。

お近くにお越しの際は当店にお立ち寄りください。

試飲用に開栓しております。

味見してみて下さい。


明日６／１４（日）は試飲大会。

もちろん「七ロ万」も登場します。

「ロ万ワールド」を是非お楽しみください。

遠方の方は発送も出来ます。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/


明日は「試飲会」「量り売り大会」「父の日集中予約受付」「すみこ出勤」「あの納豆発売」など、いろいろやりますー！目標は３人の方にお越し頂ける事！２人やったらどないしよか(^^;)





【日時】２０１５年８月８日（土）１３：３０～１６：００←右記時間で出入り自由
【参加費】２５００円（前売りチケット制）
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪　梅田から徒歩数分　http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘･寫樂･奈良萬･ロ万･磐城壽･早瀬浦・菊鷹･大倉･花巴･大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake

昨日は友達と焼酎を呑みに行ってました。

JR茨木駅から歩いて数分のところにある「いぐれっく」というお店。

（食べログから画像借りました）

ここの店主、倉本さんは私と同い年。

もうアツいアツい。
オモロい店主さんですわ。

ひとりでもふらっと呑みに行きたくなるお店。


昨日は結局４時間呑んでました。
アテをつまみながら友達と呑む酒っていうのはエエですねー。

また行こ。





さて。
ここ数日で急にお問い合わせを頂ける事になった日本酒試飲会。
ご検討の方はお早めにお声がけ下さい－。
速攻無くなるとか、そういう形でのチケット販売はしてませんので今のところ大丈夫ですが、日を追う度に変化しておりますので、ホント「行ってもエエで」という方はお早めにお声がけ下さいませm(_ _)m


【日時】２０１５年８月８日（土）１３：３０～１６：００←右記時間で出入り自由
【参加費】２５００円（前売りチケット制）
【場所】ホテルグリーンプラザ大阪　梅田から徒歩数分　http://www.hgpo.co.jp/access/index.html
【参加してくださる蔵元さん】田酒・山和・会津娘･寫樂･奈良萬･ロ万･磐城壽･早瀬浦・菊鷹･大倉･花巴･大黒正宗

【参加エントリーフォーム】http://form1.fc2.com/form/?id=3b8c1ce9dcf82dc3

【試飲会詳細】http://kadoyasake.com/free/sake

今日は朝から娘の保育参観でした。

娘、めちゃくちゃシャイです。

運動会でも、親の存在がバレてしまうと、カチンコチンになります。
完全にフリーズ状態です。
毎回同じです。

きっと俺もこういう時代があったんやろなー。



さて。８／８（土）開催の日本酒試飲会の事で、幾つかお客さんから質問がありましたのでお答えします。


Q1.当日券ありますか？

A1.今のところ前売り券のみでと考えてます。今後当日券発行するかもしれませんが、できれば前売りでお願いします。



Q2.なんで土曜日なんですか？日曜が良かった。

A2.皆さんに少しでも多くの蔵元さんと会って欲しかったので、調整したらこの日がベストでした。
　　 なので、この日に会いに来て下さい。


Q3.なんで昼間なんですか？

A3.飲み会じゃなく試飲会なので昼間にしました。
　　 １６時終了ですので、その後は梅田の街で楽しんでください(^_^)v
　　 お薦めのお店を当日、パンフレット等でお知らせする予定です。


Q4.飲食店やってます。当日営業なんで行けません。行きたいけど。

A4.是非とも営業を優先してください。ただ、それでも時間を作って行ってやろう！蔵元さんに会いたい！という店主さんの為に、１２：３０より先行入場して頂けるようにしています。早めに入場していただいて蔵元さんといろんな話をしてみてください－。


今後いろんなご質問等がありましたらまたアップしますねー。






【８月８日（土）開催 日本酒試飲会にお越しくださる蔵元さん　その４】


★「菊鷹」藤市酒造さん

この蔵元さんの事を書く前に、ひとりの男の事を書かなければいけません。

その男とは、「山本克明」。

もう１０年は経ってないと思うんですが、かなり前に１本の電話を頂きました。

「飲んで欲しいお酒がある」と。

そして「山本克明」という、第一印象からいきなり好印象のひとりの男が店に来てくれたんです。

大阪の蔵元さんで『頭（かしら）』というポジションで酒を造っているとの事。
その時持ってきてくれたお酒は、とても美味しかった。

それから１年くらい経って、その間に何度か会ったりしながら彼が手掛けるお酒を販売させていただくことになりました。

その頃から業界の中では山本さんが無濾過生のままで瓶詰めしたお酒が「山本スペシャル」という名で広がっていき、関西の日本酒通では知らない人はいないんじゃないかというくらいに。


「いつか自分の酒を造りたい」


そんな思いをずっと持ち続けていた中で杜氏の資格を自分のものにし、FA宣言して大阪から愛知県の藤市酒造さんへ「杜氏」として行く事になったんです。


藤市酒造さん。「ことぶき」という自社ブランドを極少量地元のみで出荷してましたが、蔵で製造する大半のお酒は灘の蔵へ「桶売り」してました。


その蔵の杜氏に就いた山本克明さん。
新たなブランドを立ち上げるべく、もともと藤市酒造さんが昔に使っていた「菊鷹」というブランドを復活。
昔ながらの伝統あるラベルデザインも一新し、平成２４酒造年度に山廃仕込みの「菊鷹」を蔵元の加藤さんと一緒に立ち上げます。


今までは蔵人として造りに携わってましたが、これからは酒造りの総責任者。
きっとシャレにならないくらいプレッシャーがあると思います。
でも、自分のやってみたいことをやってみる事が出来ます。


今期で造り３年目。
初年度からどんどん洗練されてきて、「山本克明の酒」「藤市酒造の酒」の味がだんだん見えてきたんじゃないですかねー。


あとですね、ここでズバリ言います。

男･山本克明氏の造る酒なら、どんな酒でも俺は売ります。

山本克明の造る酒。
山本克明が造りたい酒。
もしかしたら、様々な要因から結果として「ん～」となってしまった酒が今後あったとしても俺は酒屋の棚に並べます。

ひょっとしたらこの意見に対してはいろんな意見があるかもしれないですけど、私は彼が試行錯誤しながら造りあげたお酒なんだから、山本克明の思いをしっかりと伝えながら発信し続けます。


人と人との信頼関係の中で「ええとこどり」なんてありえない。
全てひっくるめて「信頼関係」だと私は思ってます。



ということで、なんとも胡散臭い話でしたが（笑）、加藤専務と山本杜氏の二人三脚を私はこれからもずっと応援していきます！

８／８当日は、加藤さんと山本さんが参戦してくださる予定です。
知られてないけど実は猛烈な車好きの加藤専務と、とにかく子煩悩な、家族を愛しまくる腰の低い真面目男･山本克明さんと是非会って欲しいです。お二方を見ているだけで、「菊鷹を応援しよう」っていう気持ちになってしまいますよ(^_^)v

【８月８日（土）日本酒試飲会にお越しくださる蔵元さん　その５】


★磐城壽 鈴木酒造店さん


私が２４歳か２５歳くらいの時でした。
大阪･茨木市北部の山の某所で、造り手さんが集う懇親会みたいなのがありまして。
ちょっとご縁を頂き、参加させてもらいました。

もう約２０年くらい前になるんですよねー。懐かしい。

その集いには、大黒正宗の井上ご夫妻（確かこの時は独身やったかな？）や、梅乃宿時代のハーパーさん。大門酒造時代の横道さんなど、今から考えても凄いメンバーだったと思います。

そこに、とにかく髭面で、どう見てもオッサンとしか見えないひとりの男が。

２人で話をしていると、どうも私と同い年だと。


同い年というだけで親近感が湧いてしまうので、話は盛り上がる盛り上がる。
盛り上がるといっても、その男は「わっはっはーー！」という爆笑派ではなく、ホント真面目。
真面目トークで盛り上がりました。


その会話の中で、「俺の実家は福島県の浪江ということで酒を造っている。磐城壽という酒なんだ」と。


髭面の男。鈴木大介。


初めて会った時、鈴木大介は奈良県の「梅乃宿酒造」さんで修行をしてました。
近々蔵に戻って、浪江で酒を造るって行ってましたね。あ－、懐かしい。


それから数年。

私は会津若松の「会津娘」の髙橋亘と出会います。
彼との話の中でたまたま、

「福島県の酒蔵さんで会ったことがある蔵の人がいる。同級生で、鈴木大介って言うんです」というと、髙橋さんが、


「東京農大の同級生ですよ！」と。

ん～、シブすぎる。なんという繋がりだ。こんなことあるのか！
人人とが繋がっていくって、めちゃくちゃ面白いもんやなー。


で、それからしばらくして。


「会津娘」髙橋さんが大阪に来るっていう時があって、その前日にたまたま髙橋さんが「磐城壽」鈴木さんと酒を飲んでたらしいのです。その時に髙橋さんが本気か冗談なのか分かりませんが、


「俺、明日大阪に行くんだけど、大介も大阪に行くか？」って鈴木さんに聞いたんですって。そしたら、


「行く」と鈴木さん。


え～～～！マジ！どれだけ即答やねん！
福島から大阪！遠いぞ！即答！マジ！
隣町に行くレベルじゃないですから！


ということでですね、鈴木さんは髙橋さんと大阪に来てくれたのでした（笑）


何年ぶりかの再会でしたねー。


ね、なんか繋がるって面白くないっすか？


それから数年後。私は福島県浪江の鈴木酒造店さんを訪問します。

小さいながらも精米所があって。
自家製の急冷道具があって。
普通に地元の人がお酒を買いにきていて。
毎年新たなるチャレンジをしている小仕込み部屋もあって。
熟成に力を入れている内緒の貯蔵庫があって。
横に長い縁側のある母屋で、鈴木さんのお母さんが入れてくれたお茶を飲ませてもらったり。
自家製の三五八（麹で漬けたお漬け物・郷土料理）を頂きながら磐城壽のお酒を試飲したり。

「ラベルを変更しようと思ってる」と、新たなラベルデザインを見せてもらったり。

蔵の目の前にある請戸漁港を２人で歩たり。

「ウチは漁師の祝い酒なんだ」と鈴木大介はアツく語ってくれました。

漁港の前にあった食堂で食べた、請戸漁港で水揚げされた魚は旨かった！

その全てが無くなってしまった。

（続く）